進入6月，安康龍王泉富硒礦泉水有限公司總經理沈凡忙得不可開交。“進入銷售旺季，我們的訂單爆發式增長，半個月就簽了十幾個大單。”沈凡告訴記者，目前企業有3條生產線，每天都在加足馬力生產，隨著物流通道逐漸順暢，訂單還會持續增長。

如此“火熱”的情景同樣出現在安康柏盛富硒生物科技有限公司的生產車間。該公司副總經理陳煒介紹：“今年以來，富硒魔芋產品市場需求激增，我們幾乎每天都是滿負荷生產。第3條生產線也即將上線，預計投產后產能是現在的3倍。”

……

疫情之下，陜西省一眾富硒食品加工企業呈現逆勢上揚的發展態勢，不僅激發了市場主體的信心和動力，更展現出富硒產業強大的韌性和活力。去年，富硒食品產業鏈被納入陜西省23條重點產業鏈，標志著陜西省富硒產業迎來了新的發展機遇。在“鍛造優勢長板，補齊弱項短板，做強做大‘鏈主’企業，提升配套能力，攻克關鍵核心技術，夯實產業鏈基礎，優化產業生態”的發展思路下，富硒產業核心競爭力逐步提升，為陜西省構建現代產業體系，助力高質量發展提供了產業支撐。

育主體、強龍頭，實現集群式發展

6月16日，在平利一茗茶業有限公司的制茶車間，剛剛收購來的“毛茶”進入了制作環節。雖然是全程機械化制茶，但為了保證茶葉品質，特聘的安徽籍制茶師傅仍在某些環節指導把關。

“我們充分利用安康富硒資源優勢，在茶葉市場做細分領域的開發，在全省率先開發了富硒黑茶和富硒茯茶，不僅提高了夏秋茶的利用率，也豐富了安康富硒茶品類。”企業負責人宋小紅說。

作為全市富硒產業鏈的鏈主企業，一茗茶業在差異化發展上穩扎穩打，2021年全年銷售額達5000多萬元。公司主動融入新發展格局，積極打通外貿渠道，連續三年出口茶葉到“一帶一路”沿線國家，去年外貿額達到700萬元。

硒是人體必不可少的微量元素，在人體免疫、生殖功能、甲狀腺激素代謝、延緩衰老和預防腫瘤等方面具有重要作用。安康是全國重要富硒區，也是陜西省富硒產業發展的重點區域，富硒食品加工企業眾多，但多而不強、單打獨斗的局面一直存在，影響了富硒產業的規模化發展。

為破解這個難題，去年，陜西省出臺了《關于進一步提升產業鏈發展水平的實施意見》，明確指出根據企業自身技術需求、市場需求，引進和培育配套企業，支持鏈主企業發展。

“我們通過政策引領、優化環境、搭建平臺、金融創新等措施，全力支持各類富硒產業企業做大做強，引領產業發展。目前，全市培育規模以上富硒加工企業255家，其中大產業鏈鏈主企業8家;建立工業加工園15個。2020年，全市富硒茶出口額達1.16億元，占全省茶葉出口額的94%;安康國家高新區被工信部認定為全國首個國家新型工業化富硒食品產業示范基地。”安康富硒辦主任趙昆說。

強攻關、促創新，加快“兩鏈”融合

一茗茶業從創立之初就將創新作為長遠戰略進行謀劃。2020年，企業拿到了陜西省高新技術企業的證書;去年又獲評全省“專精特新”企業。

“我們借助安康市委、市政府搭建的科研平臺，以院地合作的模式，與西北農林科技大學等單位建立了科研合作關系，進行聯合攻關。目前，我們已經擁有8項專利，還有3項專利正在審核中。”宋小紅告訴記者，企業還在積極申報入駐秦創原，希望借助創新平臺，解決企業發展的人才、資金等問題，推動科研攻關和成果轉化走深一步。

目前，借助省市創新平臺資源，安康越來越多的企業在自主研發、成果轉化上碩果累累。

平利縣神草園茶業有限公司是安康富硒產業鏈鏈主企業。公司負責人殷剛介紹，企業多年來專注于富硒絞股藍產品研發，企業研發的絞股藍超微粉已經運用在食品加工領域，市場反響良好。

趁勢而上，再接再厲。“我們拓展市場布局，已于去年試水日化領域，最新研發的絞股藍面膜即將投放市場。未來，我們將進一步與高校、科研機構對接，不斷提升科技研發能力，推出更具市場競爭力的新產品。”殷剛充滿自信。

“我們將搶抓富硒食品產業納入全省23條重點產業鏈的政策機遇，突出院地合作、突出‘國字號’平臺科技創新優勢，以協同創新、技術研發攻關、科技成果轉化為重點，深度融入秦創原創新驅動平臺建設，科技助推‘硒資源變硒產業’不斷取得新進展。”安康市委副書記、富硒產業鏈鏈長范永斌說。

立當下、看長遠，形成千億集群

疫情之下，陜西省富硒食品產業面臨的機遇與挑戰并存。很多企業主動作為，努力克服不利因素影響。

開辟線上市場，搶抓流量經濟紅利。“疫情之下，茶企的銷售受到影響。我們今年開始在抖音平臺直播帶貨，線上線下齊發力克服疫情影響。”宋小紅說。

“今年富硒水需求增加，但是由于倉儲、物流等原因，銷售受限。我們企業將在這兩方面進行布局。這不僅是為了應對疫情，也是企業長遠發展的需要。”沈凡說。

針對疫情影響，從中央到省市各個層面，都出臺了多項政策幫助企業解難紓困。針對中小微企業，通過退稅降費、緩繳社保、物流保暢等措施幫助企業復工達產;通過金融政策引導銀行主動服務，給予擔保費、貸款利息等補貼……真金白銀、精準滴灌，切切實實讓企業有了獲得感，穩定了發展信心。

立足當下，一系列惠企助企政策為市場主體健康可持續發展打好基礎;著眼未來，疫情也在倒逼富硒產業整體提質增效。

“目前，安康富硒產業全產業鏈融合發展逐步深入，綜合產值達750億元，穩居全國第一方陣。下一步，我們將采取‘硒+’戰略，以產業集群建設為重點，以項目建設為抓手，聚焦基地建設、龍頭培育、科研創新、品牌打造等關鍵環節，推動富硒產業全產業鏈融合發展，向著打造千億產業集群這個目標不斷奮進。”范永斌說。 (記者 陳嘉)

關鍵詞： 陜西安康 陜西省富硒產業 產業核心競爭力 集群式發展