手机看片福利永久国产日韩-手机看片369-手机精品在线-手机国产乱子伦精品视频-国产精品嫩草影院在线观看免费-国产精品嫩草影院在线播放

首頁 新聞 > 洞察 > 正文

“微醺類”餐飲業態受消費者青睞 餐飲品牌頗受租賃市場歡迎

疫情影響之下,餐飲業態正經歷巨大變革。作為整體零售市場最主要的租賃需求來源,餐飲業態的表現極大影響著各大購物中心的運營狀況與布局。而咖啡、茶飲和烘焙品類成為疫情后復蘇最快、表現最活躍的餐飲品類,持續推動餐飲業態租賃需求。另外,以“餐+酒”為模式的“微醺類”餐飲品牌也成為租賃需求的主力軍之一,這一新業態日益受到消費者青睞。

仲量聯行最新發布的統計數據顯示,北京市2021年餐飲開業門店中,面積在200方米以下門店數量占比超過84%,已成為餐飲業態主力需求。其中,面積在100方米以下的餐飲門店數量占比達40%,需求主要來源于咖啡及茶飲品類的擴張。

“咖啡及茶飲品牌客流大,熱門品牌坪效范圍在120—200元/方米·天,為餐飲品類中最高,同時外賣業務也有效提高了門店銷售額。另外,雖然咖啡及茶飲門店租金相對較高,但因其門店普遍在100方米以下,租賃成本可控,保證了充足的利潤空間。”仲量聯行華北區研究部董事紀明對《中國消費者報》記者表示。

記者發現,與咖啡及茶飲類品牌類似,烘焙類品牌的運營模式同樣具有小面積、高流水的特點。烘焙品牌門店所需面積通常在50方米左右,但坪效則遠超其他餐飲品類。

紀明認為,對于2021年擴張速度快、門店數量多的咖啡、茶飲、烘焙品類,其需求通常為小面積鋪位,租賃成本可控。同時,其營業額高、利潤率高的運營模式可以保證此類品牌在租金成本較高的市場環境中實現合理利潤。

“休閑簡餐多為連鎖品牌,知名度較高且整體服務更加流程化和標準化,品質和服務都可以得到有效保證,此類餐飲品牌成為北京市商辦市場正餐品類租賃需求的主力。”北京朝陽大悅城招商部劉經理對《中國消費者報》記者說。

據劉經理介紹,目前市場中大面積的餐飲品牌招商難度加劇。北京2021年餐飲開業門店中,面積在400方米以上的開店數量僅占7%。“大面積正餐品牌坪效本來就比較低,人工和運營成本高,受疫情影響,多數品牌已明顯放緩擴張計劃。”劉經理表示,商場的大面積鋪位更傾向于引入特色品牌,用于提升整體購物中心格調或吸引客流。

此外,值得一提的是,隨著“微醺經濟”盛行,小酒館這一業態年來獲得不少關注。以“餐+酒”為模式、門店面積普遍在400方米以上的“微醺類”餐飲品牌頗受租賃市場的歡迎。

“我們比較喜歡小酒館的社交氛圍和舒適的聚會環境,酒水價位也不高。”白領邢女士對《中國消費者報》記者表示,比起夜店,小酒館少了點“高冷”,不設最低消費,沒有高昂的酒水費,特別適合朋友、同事日常聚會。

仲量聯行華北區研究部負責人米陽對《中國消費者報》記者表示:“不同于普通火鍋、西餐類等大面積正餐品牌,此類微醺類品牌在提供全時段的正餐外,加入利潤更高的酒水類消費,提升了人均客單價和門店坪效,其運營模式有效解決了普通大面積正餐品牌坪效低、利潤低等經營短板。另外,微醺類品牌瞄準購物中心穩定的客流,豐富的正餐提供也保障了其在非高峰時段能夠正常運營,提升了盈利能力。”

米陽建議:“在當前的市場環境下,餐飲品牌可以考慮適當跨界,比如融入微醺元素,以滿足年輕消費者對于社交空間的需求,延長運營時間,可以有效帶動門店客流,提升門店的盈利能力。”(記者 孫蔚)

關鍵詞: 微醺類餐飲業態 微醺經濟 餐飲品牌 租賃市場

最近更新

關于本站 管理團隊 版權申明 網站地圖 聯系合作 招聘信息

Copyright © 2005-2018 創投網 - www.extremexp.net All rights reserved
聯系我們:33 92 950@qq.com
豫ICP備2020035879號-12

 

主站蜘蛛池模板: 国产嫩草在线观看| 最新国产三级在线不卡视频| 中国speakingathome宾馆学生| 国产精华av午夜在线观看| 美女毛片在线看| 亚洲一区二区三区免费| 欧美成人精品福利在线视频| 快点使劲舒服爽视频| 香蕉av影院| 亚洲精品福利网站| 亚洲国产高清在线精品一区| 国产在线播放免费| 韩国三级hd中文字幕| 一个上面吃一个下免费| 动漫洗濯屋| ririai66在线观看视频| 日本大片免a费观看在线| 在线日韩三级| 欧美高清在线精品一区| 最近最新中文字幕| 免费看的黄色大片| 2019国产精品青青草原| 好湿好大硬得深一点动态图| 大陆三级理论电影有哪些| 国产悠悠视频在线播放| 久久久久九九精品影院| 亚洲国产精品一区二区久久 | 午夜电影免费观看| 奶水哺乳理论电影| 久久亚洲国产精品五月天婷| 喝乖女的奶水h1v| 免费被靠视频动漫| 国产精品一卡二卡三卡| 国产福利萌白酱喷水视频铁牛| 91成人高清在线播放| 玉蒲团之偷情宝典| 四虎永久地址4hu2019| 久草福利资源在线观看| 亚洲精品无码不卡| 亚洲国产电影在线观看| 久久精品麻豆日日躁夜夜躁|