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創新不足只能“自降身價”,“無廠”的漢口二廠困在“網中央”

飲料旺季將至,記者調查多家超市發現,當前漢口二廠2021年8/9月的產品依然在售。雖然部分產品保質期長達一年,但曾經紅極一時的漢口二廠經典產品,經歷半年多仍未售罄。

有經銷商透露,高高的價格導致漢口二廠產品動銷慢,有人已經退圈。

事實上,漢口二廠產品單價也已“平民化”,不再是動輒8-9元的價格,2021年底,漢口二廠推出的0糖氣泡水拉低了產品價格帶,單價5.5元,接近了主流產品價格。

不僅如此,在資本層面,漢口二廠融資步伐也停滯了。2020年9月完成一筆億元融資后,再無融資消息。

比漢口二廠母公司恒潤拾成立晚兩年的元氣森林卻在這幾年高速發展,投后估值達150億美元。

在業內人士看來,漢口二廠和元氣森林都是網紅路線起步。但漢口二廠,一條路走到黑,融資多用在營銷和品牌環節,未能建立起以自有工廠為核心的供應鏈體系和動銷驅動銷售體系,在消費者嘗鮮后,復購率降低,C端動能不足,品牌紅得快落得也快。當前碳酸飲料正在經歷國貨崛起,其他品牌在供應鏈、品牌和市場層面積累深厚,漢口二廠已經錯失崛起良機。

邯鄲學步?降低身價,入局0糖氣泡水

漢口二廠最初推出的汽水價格高得離譜,網紅和貴,是其標簽。

最早推出的汽水包括車厘子含氣果汁茶、楊梅吐氣、櫻花蜜桃、荔枝等8個口味,單價均在8.5元-9元。后來推出的248ml裝果凍汽水單價6.5元、300ml燕麥乳茶價格也在6.5元左右,有的平臺售價也超過8元。

與之相比,北冰洋單價也只有6元。可口可樂、百事可樂的價格在3元左右,新品價格逐步提升至5元左右。

一位消費者對藍鯨財經記者表示,第一次喝漢口二廠就被價格嚇到。2019年6月,在上海一條繁華的街上,在全家便利店購買飲料時被漢口二廠漂亮的包裝吸引,以為是上海當地的老品牌,沒看價格就選了一瓶。結賬的時候被近9塊錢的價格嚇住,和店員確認了三次才付款。“比北冰洋還貴,應該挺好喝,但期待越高失望越大,口味也真是那樣”。

2021年底,漢口二廠打破了一直堅持的6-10元的價格帶,推出了5.5元無糖氣泡水,并且選了PET包裝,改變了原來玻璃瓶和綠瓶的包裝風格。據業內人士透露,一個玻璃瓶成本在一元左右,PET瓶只有0.4元。

其實,早在2018年,漢口二廠就因為定價問題,導致了內部管理層分道揚鑣。

“新品牌研究所”報道稱,在漢口二廠創立初期,在快銷行業有多年從業經驗的職業經理人田銘主動上門與漢口二廠的創始人尋求合作,并帶來了銷售團隊,成立汽水銷售公司負責銷售業務。創始人金亞雯負責統籌整個項目,協調資源,監督進度。

不過,田銘認為應該以量取勝,定價3.5元。金亞雯認為市場上5-10元是真空地帶,二廠汽水的價格應該是6-7元/瓶,雙方產生了分歧。2018年5月田銘退出,并帶走了全部銷售團隊另開爐灶。

最初,漢口二廠高舉高打,“網紅”氣質很足,年輕人奔著嘗鮮而來,可謂風生水起,多方報道稱,2019年銷售額達3億元。

對此,里斯戰略定位咨詢高級顧問陳穎穎認為,漢口二廠的成功,原因在于踩到了“國潮”興起的時機,且他們圍繞“國潮“的戰術得當,包括包裝設計、公關傳播等,所以脫穎而出了。

資本也看好漢口二廠。2019年11月13日,漢口二廠完成數千萬戰略融資,由一家傳統食品企業親親食品投資。2020年連續完成了A輪和A+輪融資。

不過,近一年多漢口二廠融資的進程好像停滯了。

陳穎穎認為,“國潮”正在愈演愈烈,逐漸淪為一種噱頭和概念。另一方面,“國潮”這股潮流又正在褪去。今年開始,各行業里打著“國潮”概念的品牌都出現了增長乏力的現象,比如完美日記、比如漢口二廠等。只有少數完善供應鏈體系,在品類上做出創新,給消費者創造新價值的品牌會存活下來。

藍鯨財經記者就融資和產品推廣的相關問題采訪漢口二廠,截至發稿時漢口二廠未回復。

后勁不足?營銷花哨、動銷無力,經銷商放棄

融資不多的漢口二廠,把錢花在了營銷層面上。

漢口二廠的標志是其獨特的玻璃瓶和一品一標的瓶貼。每瓶汽水圖案、文案活潑有力,令年輕人喜歡,包括“表白瓶”戀愛soda、“抽簽瓶”汽水到“變臉瓶”喵嗚soda等等,在線上傳播也比較廣。并且,漢口二廠推出以來持續通過“快閃式”營銷,還通過冠名綜藝、參與音樂節,品牌聯名跨界來打開市場。

以“二廠”為名,但漢口二廠一直未自建工廠。

藍鯨財經記者注意的到,漢口二廠的含氣汽水產品主要由漯河昌達集團卡波納飲品有限公司代工生產,漢口二廠的無糖氣泡水由上海紫泉等企業代工。

晚于恒潤拾成立的的元氣森林做法截然不同。2016年成立,2019年元氣森林在抓營銷的同時,也自建工廠。目前已有5家工廠投產,1家在建。

值得注意的是,元氣森林采用均為無菌生產線,這保證了元氣森林所有的氣泡水中均不含有苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑。另外,農夫山泉也早在2011年開始使用了無菌生產線。

但藍鯨財經記者調查發現,價格高得離譜的漢口二廠的含氣果汁汽水中,均含有苯甲酸鈉。新推出的無糖氣泡水中也含有苯甲酸鈉。

隨著互聯網泡沫的破碎,漢口二廠沒有工廠,只有浮在表層營銷模式,難有對外講故事的能力,沒有資本跟進也或許更容易理解。

當然漢口二廠還有機會,但缺的是優勢。

陳穎穎認為,國產品牌的崛起,是一個長期趨勢。未來在各個行業與品類中,國產品牌會取代進口品牌,成為全國乃至全球的領導品牌。碳酸飲料亦不例外,可口可樂、雪碧、芬達等進口品牌等會慢慢衰落,未來一定會由1-2個國產品牌取而代之。

但是,在國產汽水市場諸侯混戰的當下,數億甚至十幾億年銷售額的品牌眾多,比如北冰洋、宏寶萊、大窯、峨眉雪等等。雖然這些品牌的產品在包裝、口味和品牌層面存在同質化競爭,但他們相較于漢口二廠有完善的供應鏈、有穩定的市場、有經驗豐富的團隊積累,只要做到在品類上創新,就很容崛起。

以大窯為例,雖然產品相對低端,但其在內蒙、甘肅等地建設了5個生產基地,產品幾乎覆蓋了北方所有省份,正在向南方布局。北冰洋作為北京汽水老品牌,除在北京外,已經在馬鞍山、重慶等地都建有生產基地,目前年銷售規模已經超過10億元。

相比之下,漢口二廠的弱點暴露無遺。一位原漢口二廠的經銷商向藍鯨財經記者表示:“漢口二廠剛推出之際,作為網紅產品,消費者都嘗鮮,所以動銷很快。但后勁不足,價格高的離譜,就沒人買了。最初一個小店一天賣十幾瓶,過氣之后十天不賣一瓶,雖然曾在夜店的渠道掙扎過一陣,但還是放棄了。后來接盤的經銷商也因為產品動銷不好放棄了。”

陳穎穎表示,漢口二廠這些汽水品牌,多在產品創新,無品類創新。每個品類有數個甚至數十個口味。這種做法不僅無法幫助品牌真正破圈,也給企業的運營造成極大壓力:終端陷入招牌產品斷貨、而其他產品滯銷、并被迫降價促銷的窘境。

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