茶顏悅色宣布漲價:通脹太厲害,確實也實在是摳不開了
中華網財經1月5日訊,茶顏悅色今日在其官微上發布了漲價消息,主要集中在奶茶產品上,大部分普調1元。對此,茶顏悅色表示,通脹太厲害,原材料和成本走高,確實也實在是摳不開了。
據了解,茶顏悅色這次漲價主要集中在奶茶產品上,大部分普調1元。其中梔曉漲價2元,而悠哉悠哉、浮生半日、箏箏紙鳶本次暫不漲價。
新價格的啟用時間是2022年1月7日。大家喝了五年多的16元的幽蘭,15元的聲聲,1月7號之后就需要17元和16元了。
對于漲價原因,茶顏悅色表示:“這幾年大環境的通脹太厲害了,市場上原材料和其他成本逐年走高,之前積累的那些紅利也扛不住一系列的疊加成本。所以,當遇上不斷上漲的各類物價,我們始終不愿意也不想用原料成本來解決,比如換價格和品質較低的牛奶和茶葉。但我們的摳摳搜搜終歸還是擋不住世界一波波的通脹大潮,想想,在這6年多里,世界上很多東西好像都在一路漲,大到房子,小到包子……確實也實在是摳不開了。”
茶顏悅色這一套解釋下來,是有點“哭窮”加“營銷”那味兒了。
不過茶顏悅色要說困難,也是挺困難的。
就在剛剛過去的2021年,茶顏悅色經歷了一波“閉店潮”。第一次臨時閉店是年初的就地過年,第二次是7月底疫情反復。
2021年11月10日,茶顏悅色通過官方微博宣布第三次閉店,長沙有約80家門店臨時關閉,后續將視情況逐步復開。目前有約480家門店正常營業,臨時關閉的87家門店大部分位于長沙。這意味著茶顏悅色將直接少了近15%的收入來源。
這次的漲價距離茶顏悅色上一次漲價有5年多的時間了,對于這么久的時間沒漲價,茶顏悅色表示:“倒不是因為情懷,還是有兩個優勢頂著:一是品牌紅利,二是依靠規模擴大帶來的采購紅利。”
而品牌本身紅利所帶來的顧客自發支持,讓茶顏悅色節省下很多營銷成本。而茶顏規模做大后,大量集中采購則帶來了成本優勢。
此外,上述提到,茶顏悅色不想更換原材料來解決問題,其對外宣傳茶顏用的是雀巢和安佳,但是門店有時候還會會出現其他牌子的原料。
對此,茶顏悅色表示:“這其實是行業的通識操作,為了確保原物料穩定持續供應且能應對一些突發情況,上了一定規模的品牌一般都有自己的Plan B和Plan C計劃。比如牛奶,我們在相同品質、同一價格段、風味最接近雀巢牛奶的優質品牌中,選擇了旗牌和衛崗兩款新牛奶。后續一些其他原料,也有可能會采取這類儲備方式。”
當然茶顏悅色除了“哭窮”,也曾“卷”出圈。
12月17日,一則“茶顏悅色三大老板在七千多人的公司群和員工吵起來了”消息在微博上發酵,并一度登上熱搜第一。
事情起因疑似為12月16日工資發放后,很多人都在抱怨工資太少了,“一千多兩千多”。下午時分,一名名為“張學潘”的員工在公司群中發言稱“天下熙熙皆為利往”、“一發工資就都有勁了可吵吵,為什么不夠,那是因為天天蹦迪,高消費怎么夠”等引起員工情緒不滿。
呂良透露公司疫情期間每個月虧2000萬元,直言員工沒有為公司虧損“感同身受”。
在爭論中,一位名叫“肖婷”的員工據理力爭,事后被打電話辭退,稱“你明天可以來提交辭職申請”。不僅如此,給肖婷點贊的員工都接到了辭退通知電話,共計200多人。
除卻微博平臺外,“三個頂層上司親自下場和基層員工吵架”也在小紅書上發酵。
根據員工爆料稱,茶顏悅色工資低,內卷嚴重,待遇福利差。“入職六個月才繳納五險一金,每周一天假,如果上打烊班,可以半夜十二點才回去,但22:30之后的時間屬于義務加班”。公司員工人均工時11小時,時薪6-9元錢,月薪到手不滿3000。
@茶顏悅色官方微博就工資爭議發布聲明:事發是由于11月份茶顏臨時關閉了幾十家門店,導致部分伙伴的無法滿足正常工時和極少數伙伴出現0工時的情況。所以在11月的特殊期間對于薪資算法進行了一輪臨時調整。因為解釋工作不到位,導致群組后期討論重點逐漸不可控。
公開資料顯示,茶顏悅色成立于2015年3月,以茶飲和甜品為主打,根據港粵臺的飲品創意奶茶店,運用復合創新思維順勢推出的最新一代立體復合型餐飲業態。公司簡介為“做一杯有溫度的茶”。到如今,茶顏悅色已經8歲了。
當前,我國市場主體已達到1.5億戶,其中企業4600萬戶,99%以上的企業是中小企業。但近期,受原材料價格高企、用工難用工貴、融資難回款慢等因素影響,中小企業主要經營指標增速放緩,下行壓力加大。
截至2020年11月30日,中國茶飲企業總數超30萬家。而在今年,停業、清算、吊銷、注銷的企業超13萬家,占比高達43%。
疫情之下,中小企業確實生存不易。
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