中華網(wǎng)財(cái)經(jīng)1月5日訊，茶顏悅色今日在其官微上發(fā)布了漲價(jià)消息，主要集中在奶茶產(chǎn)品上，大部分普調(diào)1元。對(duì)此，茶顏悅色表示，通脹太厲害，原材料和成本走高，確實(shí)也實(shí)在是摳不開(kāi)了。

據(jù)了解，茶顏悅色這次漲價(jià)主要集中在奶茶產(chǎn)品上，大部分普調(diào)1元。其中梔曉漲價(jià)2元，而悠哉悠哉、浮生半日、箏箏紙鳶本次暫不漲價(jià)。

新價(jià)格的啟用時(shí)間是2022年1月7日。大家喝了五年多的16元的幽蘭，15元的聲聲，1月7號(hào)之后就需要17元和16元了。

對(duì)于漲價(jià)原因，茶顏悅色表示：“這幾年大環(huán)境的通脹太厲害了，市場(chǎng)上原材料和其他成本逐年走高，之前積累的那些紅利也扛不住一系列的疊加成本。所以，當(dāng)遇上不斷上漲的各類(lèi)物價(jià)，我們始終不愿意也不想用原料成本來(lái)解決，比如換價(jià)格和品質(zhì)較低的牛奶和茶葉。但我們的摳摳搜搜終歸還是擋不住世界一波波的通脹大潮，想想，在這6年多里，世界上很多東西好像都在一路漲，大到房子，小到包子……確實(shí)也實(shí)在是摳不開(kāi)了。”

茶顏悅色這一套解釋下來(lái)，是有點(diǎn)“哭窮”加“營(yíng)銷(xiāo)”那味兒了。

不過(guò)茶顏悅色要說(shuō)困難，也是挺困難的。

就在剛剛過(guò)去的2021年，茶顏悅色經(jīng)歷了一波“閉店潮”。第一次臨時(shí)閉店是年初的就地過(guò)年，第二次是7月底疫情反復(fù)。

2021年11月10日，茶顏悅色通過(guò)官方微博宣布第三次閉店，長(zhǎng)沙有約80家門(mén)店臨時(shí)關(guān)閉，后續(xù)將視情況逐步復(fù)開(kāi)。目前有約480家門(mén)店正常營(yíng)業(yè)，臨時(shí)關(guān)閉的87家門(mén)店大部分位于長(zhǎng)沙。這意味著茶顏悅色將直接少了近15%的收入來(lái)源。

這次的漲價(jià)距離茶顏悅色上一次漲價(jià)有5年多的時(shí)間了，對(duì)于這么久的時(shí)間沒(méi)漲價(jià)，茶顏悅色表示：“倒不是因?yàn)榍閼眩€是有兩個(gè)優(yōu)勢(shì)頂著：一是品牌紅利，二是依靠規(guī)模擴(kuò)大帶來(lái)的采購(gòu)紅利。”

而品牌本身紅利所帶來(lái)的顧客自發(fā)支持，讓茶顏悅色節(jié)省下很多營(yíng)銷(xiāo)成本。而茶顏規(guī)模做大后，大量集中采購(gòu)則帶來(lái)了成本優(yōu)勢(shì)。

此外，上述提到，茶顏悅色不想更換原材料來(lái)解決問(wèn)題，其對(duì)外宣傳茶顏用的是雀巢和安佳，但是門(mén)店有時(shí)候還會(huì)會(huì)出現(xiàn)其他牌子的原料。

對(duì)此，茶顏悅色表示：“這其實(shí)是行業(yè)的通識(shí)操作，為了確保原物料穩(wěn)定持續(xù)供應(yīng)且能應(yīng)對(duì)一些突發(fā)情況，上了一定規(guī)模的品牌一般都有自己的Plan B和Plan C計(jì)劃。比如牛奶，我們?cè)谙嗤焚|(zhì)、同一價(jià)格段、風(fēng)味最接近雀巢牛奶的優(yōu)質(zhì)品牌中，選擇了旗牌和衛(wèi)崗兩款新牛奶。后續(xù)一些其他原料，也有可能會(huì)采取這類(lèi)儲(chǔ)備方式。”

當(dāng)然茶顏悅色除了“哭窮”，也曾“卷”出圈。

12月17日，一則“茶顏悅色三大老板在七千多人的公司群和員工吵起來(lái)了”消息在微博上發(fā)酵，并一度登上熱搜第一。

事情起因疑似為12月16日工資發(fā)放后，很多人都在抱怨工資太少了，“一千多兩千多”。下午時(shí)分，一名名為“張學(xué)潘”的員工在公司群中發(fā)言稱(chēng)“天下熙熙皆為利往”、“一發(fā)工資就都有勁了可吵吵，為什么不夠，那是因?yàn)樘焯毂牡希呦M(fèi)怎么夠”等引起員工情緒不滿(mǎn)。

呂良透露公司疫情期間每個(gè)月虧2000萬(wàn)元，直言員工沒(méi)有為公司虧損“感同身受”。

在爭(zhēng)論中，一位名叫“肖婷”的員工據(jù)理力爭(zhēng)，事后被打電話辭退，稱(chēng)“你明天可以來(lái)提交辭職申請(qǐng)”。不僅如此，給肖婷點(diǎn)贊的員工都接到了辭退通知電話，共計(jì)200多人。

除卻微博平臺(tái)外，“三個(gè)頂層上司親自下場(chǎng)和基層員工吵架”也在小紅書(shū)上發(fā)酵。

根據(jù)員工爆料稱(chēng)，茶顏悅色工資低，內(nèi)卷嚴(yán)重，待遇福利差。“入職六個(gè)月才繳納五險(xiǎn)一金，每周一天假，如果上打烊班，可以半夜十二點(diǎn)才回去，但22:30之后的時(shí)間屬于義務(wù)加班”。公司員工人均工時(shí)11小時(shí)，時(shí)薪6-9元錢(qián)，月薪到手不滿(mǎn)3000。

@茶顏悅色官方微博就工資爭(zhēng)議發(fā)布聲明：事發(fā)是由于11月份茶顏臨時(shí)關(guān)閉了幾十家門(mén)店，導(dǎo)致部分伙伴的無(wú)法滿(mǎn)足正常工時(shí)和極少數(shù)伙伴出現(xiàn)0工時(shí)的情況。所以在11月的特殊期間對(duì)于薪資算法進(jìn)行了一輪臨時(shí)調(diào)整。因?yàn)榻忉尮ぷ鞑坏轿唬瑢?dǎo)致群組后期討論重點(diǎn)逐漸不可控。

公開(kāi)資料顯示，茶顏悅色成立于2015年3月，以茶飲和甜品為主打，根據(jù)港粵臺(tái)的飲品創(chuàng)意奶茶店，運(yùn)用復(fù)合創(chuàng)新思維順勢(shì)推出的最新一代立體復(fù)合型餐飲業(yè)態(tài)。公司簡(jiǎn)介為“做一杯有溫度的茶”。到如今，茶顏悅色已經(jīng)8歲了。

當(dāng)前，我國(guó)市場(chǎng)主體已達(dá)到1.5億戶(hù)，其中企業(yè)4600萬(wàn)戶(hù)，99%以上的企業(yè)是中小企業(yè)。但近期，受原材料價(jià)格高企、用工難用工貴、融資難回款慢等因素影響，中小企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)增速放緩，下行壓力加大。

截至2020年11月30日，中國(guó)茶飲企業(yè)總數(shù)超30萬(wàn)家。而在今年，停業(yè)、清算、吊銷(xiāo)、注銷(xiāo)的企業(yè)超13萬(wàn)家，占比高達(dá)43%。

疫情之下，中小企業(yè)確實(shí)生存不易。