財聯社（上海，編輯夏軍雄）訊，最新數據顯示，美國通脹水平已飆升至近40年來最高，作為美國人傳統主食的肉類菜品也難逃波及。

根據美國勞工部周五公布的數據，11月份牛肉價格較上年同期上漲20.9%，豬肉價格上升16.8%，烤肉和培根分別上漲26.4%和21%。

即便是相對便宜的肉類產品價格也在激增，雞肉和漢堡肉分別上升了9.2%和13.9%。總體而言，美國肉類價格自一年前以來上漲了16%。

不斷上漲的物價已成為美國人最擔心的問題，導致公眾對美國總統拜登的支持率直線下降。其中又以食品價格最為敏感，因為這牽涉到最基本的民生，美國民眾可以直觀地感受到通貨膨脹上升的速度。

幾個月以來，拜登政府也在為肉類和家禽價格飆升而煩惱。過去一年，肉類和家禽價格上漲約貢獻了食品價格通脹的1/4。高級官員指責少數大型肉類加工企業濫用其市場地位，在獲得創紀錄利潤的同時推高價格。

當地時間周五，白宮國家經濟委員會主任Brian Deese表示，肉類價格飆升是企業在壟斷市場利用市場影響力的結果，這既損害了消費者、農民和牧場主的利益，也損害了美國的經濟。Deese特別指出，自新冠疫情爆發以來，這些公司的利潤率大幅上升。

有行業組織對白宮的說法提出了質疑，北美肉類協會主席Julie Anna Potts辯稱，肉類產品價格上漲是由投入成本和燃料成本上升、供應鏈危機以及勞動力短缺所造成。

勞工部數據顯示，美國11月CPI同比上漲6.8%，是1982年6月以來的最高水平，其中食品雜貨價格同比上漲6.4%。

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