貴過泡面!涪陵榨菜5毛漲到3塊,這屆打工人吃不起了
涪陵榨菜的提價(jià)計(jì)劃前景未卜,但資本市場已經(jīng)開啟了新一輪狂歡。
干飯人的“榨菜焦慮”可能又要加劇了。作為“國民下飯菜”,曾經(jīng)5毛錢一包的榨菜已經(jīng)突破3元大關(guān),這甚至比一包泡面還貴。
11月14日晚,涪陵榨菜(002507.SZ)發(fā)布公告稱,基于主要原料、包材、輔材、能源等成本持續(xù)上漲,及公司優(yōu)化升級(jí)產(chǎn)品帶來的成本上升,決定對(duì)部分產(chǎn)品出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,各品類上調(diào)幅度為3%-19%不等。
涪陵榨菜漲價(jià)的消息也讓輿論炸開了鍋,有網(wǎng)友調(diào)侃“榨菜都吃不起,以后只能關(guān)燈吃面了”。
1600元/噸,青菜頭價(jià)格翻倍
“之前聽說要漲價(jià)的消息。這幾天公司通知我們,榨菜要漲價(jià)了,基本上所有品類都要漲,有漲2、3毛的,也有漲價(jià)5毛的。”一位涪陵榨菜的銷售商告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)。就在不到3個(gè)月前,涪陵榨菜接受機(jī)構(gòu)調(diào)研時(shí)還表示“目前暫無提價(jià)安排”。
而在11月3日舉行的2021年第三季度業(yè)績說明會(huì)上,涪陵榨菜高管表示,今年初由于部分地區(qū)的青菜頭原料因自然災(zāi)害出現(xiàn)短缺,導(dǎo)致青菜頭價(jià)格上漲,屬于特殊情況下的非常規(guī)價(jià)格波動(dòng)。
“去年因?yàn)橐咔椋貞c、四川的一些菜農(nóng)因?yàn)閾?dān)心市場需求下降,降低了青菜頭的種植量。今年初,浙江等青菜頭產(chǎn)地又遭受雪災(zāi),全國青菜頭的整體產(chǎn)量下降,一些外地企業(yè)只能跑到涪陵和本地企業(yè)搶購青菜頭。”一位重慶的蔬菜經(jīng)銷商對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)表示,
供需關(guān)系的改變也讓作為榨菜主要原材料的青菜頭價(jià)格一路上揚(yáng)。一位重慶菜農(nóng)告訴時(shí)代財(cái)經(jīng),相比去年,現(xiàn)在青菜頭的價(jià)格已經(jīng)翻了2、3倍。“去年1斤青菜頭的價(jià)格大概是3毛多,但現(xiàn)在已經(jīng)漲到8、9毛以上。”
根據(jù)重慶市涪陵區(qū)公布的數(shù)據(jù),去年1年,除涪陵以外的重慶其他區(qū)縣,青菜頭的種植面積較上年減少4.4萬畝。在此情況下,2020年青菜頭市場平均收購價(jià)格為900元/噸,今年價(jià)格飆漲至1300元/噸。
上述蔬菜經(jīng)銷商手中的青菜頭售價(jià)更高,其透露,去年青菜頭的銷售價(jià)在750元/噸左右,而現(xiàn)在的價(jià)格是1600元/噸。
關(guān)于目前原材料庫存和價(jià)格,涪陵榨菜表示,其在涪陵及眉山的窖池容量合計(jì)約28萬噸,并且可輔以租用窖池、委托加工等方式擴(kuò)大原料收儲(chǔ)能力,解決階段性窖池需求?!澳壳肮驹蠋齑媾c需求銜接合理,能夠保障生產(chǎn)供給。未來公司新建窖池可進(jìn)一步提升原料收儲(chǔ)調(diào)劑能力,有利于更好地平抑原料價(jià)格波動(dòng),保障原料發(fā)展及產(chǎn)業(yè)鏈安全利益,維持成本、效益和毛利率相對(duì)穩(wěn)定。”
此外,涪陵榨菜在今年成立了原料營運(yùn)分部,著力強(qiáng)化大宗原料的發(fā)展、收購、加工、運(yùn)營等工作,加強(qiáng)公司原料成本管控能力?!案鶕?jù)目前青菜頭播種與移栽的情況,預(yù)計(jì)明年原材料價(jià)格將會(huì)回落至合理區(qū)間?!?/p>
對(duì)于今年原材料上漲帶來的具體成本壓力,時(shí)代財(cái)經(jīng)在11月15日聯(lián)系了涪陵榨菜方面,但截至發(fā)稿,未獲回復(fù)。
盈利受到擠壓,不得已漲價(jià)
涪陵榨菜的提價(jià),也是不得已而為之。如果再不提價(jià),它的盈利空間將進(jìn)一步受到擠壓。
在今年半年報(bào)投資者交流會(huì)上,涪陵榨菜透露,上半年,原料在成本中占比大約為40%,總體價(jià)格上漲了20%-30%,原料價(jià)格的變化也會(huì)對(duì)下半年的毛利產(chǎn)生影響。
涪陵榨菜還表示,將在今年下半年以及明年上半年使用上半年收購的青菜頭原料,原料價(jià)格上漲帶來的成本壓力將會(huì)從今年下半年開始體現(xiàn)?!肮驹谌旮鶕?jù)空池量以及當(dāng)期原料價(jià)格進(jìn)行原料收購,目前半成品原料價(jià)格有所回落,對(duì)毛利率的影響將由全年原料收購成本決定。”
實(shí)際上,原料價(jià)格上漲帶來的壓力在涪陵榨菜今年的業(yè)績上已經(jīng)有所體現(xiàn)。
根據(jù)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù),今年二季度,涪陵榨菜實(shí)現(xiàn)單季度營業(yè)收入同比下跌10.78%至6.38億元,凈利潤同比下跌27.57%至1.73億元;第三季度,涪陵榨菜業(yè)績下滑加劇,實(shí)現(xiàn)營收6.09億元,同比增長1.03%,凈利潤1.27億元,較上年同期下滑39.07%。
整體來看,今年前三季度,涪陵榨菜共實(shí)現(xiàn)營收19.55億元,同比上升8.73%,但凈利潤同比下滑17.92%至5.04億元。
此外,涪陵榨菜的毛利率也在持續(xù)走低。今年前三個(gè)季度,涪陵榨菜的毛利率分別為60.07%、59.49%和57.05%。
盈利空間受限,涪陵榨菜卻在不斷加大市場投入。財(cái)報(bào)顯示,今年上半年,涪陵榨菜的銷售費(fèi)用達(dá)到3.39億元,其中,品牌宣傳費(fèi)用高達(dá)1.67億元,今年三季度,涪陵榨菜繼續(xù)投放0.56億元用于品牌宣傳。而在過去幾年,涪陵榨菜每年在品牌宣傳的支出費(fèi)用僅100萬元至250萬元之間。
“榨菜市場屬于完全競爭性行業(yè),準(zhǔn)入門檻較低,涪陵榨菜為了提高市占率,一方面需要進(jìn)行渠道的持續(xù)下沉,另一方面則是加大品牌宣傳的投入?!鄙虾V羺R營銷首席分析師張戟對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)分析稱,涪陵榨菜提價(jià)一方面能否緩解原材料價(jià)格上漲帶來的成本壓力,同時(shí)也能為巨大的市場投入持續(xù)“輸血”。
從5毛到3元,漲價(jià)策略還靈嗎?
被譽(yù)為“醬菜茅臺(tái)”的涪陵榨菜,多年來業(yè)績穩(wěn)步增長,背后是其穩(wěn)定的市占率和長期的提價(jià)策略。
據(jù)中信建投證券統(tǒng)計(jì),自2008年起,涪陵榨菜累計(jì)提價(jià)12次。通過多次直接加間接的提價(jià),涪陵榨菜也從2008年前的0.5元時(shí)代進(jìn)入到2008年至2014年的1元時(shí)代,最后又邁進(jìn)了如今的3元時(shí)代。
而從中信建投的數(shù)據(jù)來看,涪陵榨菜產(chǎn)品漲價(jià)幅度要遠(yuǎn)高于青菜頭收購價(jià)增幅。2008-2020年,重慶市涪陵區(qū)青菜頭收購價(jià)格漲幅為70%左右,相比之下,涪陵榨菜產(chǎn)品價(jià)格提升幅度接近500%。
戰(zhàn)略定位專家、上海九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)表示,由于榨菜市場規(guī)模不大,涪陵榨菜一家獨(dú)大。在增量有限的情況下,提價(jià)保證了涪陵榨菜持續(xù)盈利能力。
根據(jù)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)的數(shù)據(jù),榨菜的原材料青菜頭運(yùn)輸困難且產(chǎn)地集中,外地企業(yè)很難搶占。涪陵榨菜占據(jù)青菜頭最優(yōu)原產(chǎn)地,搶奪原材料能力最強(qiáng),擁有榨菜行業(yè)唯一全國性品牌,具備很深的品牌護(hù)城河。
涪陵榨菜對(duì)漲價(jià)“樂此不?!钡牧硗庖粋€(gè)原因則是,漲價(jià)之后,其營收利潤一直保持著高速增長。
時(shí)代財(cái)經(jīng)統(tǒng)計(jì),2016年7月漲價(jià)后,涪陵榨菜在該年度第4季度的營收為1.92億元,同比增長1.25%,凈利潤0.6億元,同比大增306%;2017年年中,涪陵榨菜漲價(jià)后,營收達(dá)到7.93億元,同比上升30.6%,凈利潤1.72億元,同比增長48.4%;2017年第4季度提價(jià)后,涪陵榨菜的營收和利潤分別為2.9億元和1.1億元,同比增長53.1%和84.2%。
不過,零售端價(jià)格過高,可能會(huì)反過來抑制市場需求。張戟表示,消費(fèi)者對(duì)于榨菜的品牌忠誠度并不算高,榨菜單價(jià)雖低,但要根據(jù)大眾需求,不能頻繁漲價(jià)。
徐雄俊則認(rèn)為,榨菜只是調(diào)味菜的一個(gè)品類,市場容量已經(jīng)到了頂點(diǎn)?!凹幢愀⒘暾ゲ耸切袠I(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,持續(xù)對(duì)一個(gè)品類提價(jià),也無法改變榨菜遇到品類增長天花板的事實(shí)?!?/p>
智研咨詢報(bào)告顯示,中國包裝類榨菜行業(yè)規(guī)模為67億元。而在2020年,涪陵榨菜的榨菜產(chǎn)品收入就有近20億元。以此計(jì)算,不到4個(gè)涪陵榨菜就能填滿市場。
面對(duì)增長瓶頸,除了漲價(jià)和擴(kuò)張產(chǎn)能外,涪陵榨菜還選擇擴(kuò)張品類,推出蘿卜、泡菜等產(chǎn)品。但目前來看,榨菜依然是涪陵榨菜營收的主力。截至今年上半年,榨菜產(chǎn)品占到涪陵榨菜營收的89.22%,蘿卜與泡菜的占比僅為3.01%和6.15%。
涪陵榨菜的提價(jià)計(jì)劃前景未卜,但資本市場已經(jīng)開啟了新一輪狂歡。11月15日,涪陵榨菜開盤漲停,截至收盤,報(bào)35.44元/股,漲幅為9.99%,總市值314.58億元。
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