文/藝萱

中華網財經9月10日訊，伴隨著人們對美好生活的向往和追求，中式滋補行業步入快速發展期，鮮燉燕窩這一新品類異軍突起。然而，縱觀整個滋補行業處于初級發展階段，規范化、標準化程度不高，燕窩知識普及率較低。為進一步引領行業發展，拓寬整個中式滋補賽道，建立消費者對于燕窩正確的認知，構筑大眾對燕窩以及對中國千年滋補文化的行業信任。作為鮮燉燕窩的開創者小仙燉以消費者價值為導向，進行全產業鏈創新。

9月7日，小仙燉鮮燉燕窩全國首家旗艦店在北京正式開業，讓燕窩滋補開始走進主流用戶的視野，打開了中式滋補行業的天花板。

小仙燉鮮燉燕窩首家旗艦店開業儀式

作為鮮燉燕窩的創新者，小仙燉自2014年成立以來不斷創新，在實現自身發展的同時也推動了行業的高速發展。目前已實現連續四年鮮燉燕窩全國銷量領先，連續3年近3倍增長。

面對這份漂亮的“成績單”，不禁好奇，小仙燉是如何從0做到行業第一？又為何選擇當下節點布局線下旗艦店？為探尋其中奧秘，中華網財經與小仙燉董事長兼CEO苗樹進行了面對面溝通，并將其歸因為三心：初心、信心、恒心。

初心：七年執著

伴隨著消費者購買力的提升，網絡基建、數字化媒介的高速驅動，新消費品牌迅速崛起，獲得“超線性增長”后，最后的路徑都會轉向線下零售。

作為鮮燉燕窩創新者，小仙燉堅持以用戶為核心的企業價值觀，7年來不斷從產品、服務、用戶溝通、商業模式等方面創新迭代。通過洞察，小仙燉發現很多燕窩滋補的重度用戶更習慣在線下渠道進行購買，同時很多消費者也反饋希望能夠與小仙燉建立“面對面”的聯系。

事實上，小仙燉自創立7年以來一直在思考開設線下零售店的問題。

據苗樹介紹，在創業之前，自己曾經在一家知名腕表企業負責線下奢侈品銷售的管理工作，正是基于從業經驗，自創立小仙燉第一天起就在思考要不要布局線下店以及怎么做的問題。

談到此處，苗樹禁不住回憶2014年與妻子林小仙創業初期的景象。彼時夫妻二人辭職創業，用抵押房子貸來的100多萬，義無反顧投身燕窩行業。當時，恰逢電商崛起，線下實體店遭受巨大沖擊，對于草根創業者成功的捷徑就是站在風口上，于是小仙燉選擇在京東開設第一家線上旗艦店，以此輻射全國用戶。

伴隨著移動互聯網的發展，2018年后小紅書、抖音、快手、B站等平臺迎來蓬勃發展，網感度極強的小仙燉迅速捕捉直播紅利，全身心投入其中，通過工廠直播、用戶直播等方式深耕內容，憑借優質內容吸引用戶留存，借助社交媒介傳播途徑，以社交互動、用戶自生內容等手段實現商品與內容的協同，提升營銷轉化效果。

此后，小仙燉圍繞“用戶”不斷探索渠道模式，先后布局傳統電商、社交電商、直播電商和興趣電商，通過不斷的打磨優化，形成小仙燉的全域布局。

然而，在苗樹心中對線下店的思考從未放棄，不斷向同行企業、身邊朋友取經。但是苗樹很快意識到，基于鮮燉燕窩的產品屬性，貨架思維走不通。

信心：用戶思維

開店的價值到底有沒有？在小仙燉的用戶調研中，找到了答案：消費者在購買一個高價位產品更喜歡到線下體驗之后再購買，線下體驗店不僅能搭建一條與客戶建設信任的橋梁，同時可以傳遞600多年燕窩知識和千年中式滋補文化。

為此，小仙燉2020年決定成立新零售部門，開始在北京摸底，與各種俱樂部展開異業合作，探索線下模式的可能性。2021年5月小仙燉嘗試在SKP滋補區設立臨時展位，在沒有任何宣傳的情況下，當月銷售額突破70萬元。

與此同時，小仙燉得到客戶一系列的積極反饋，發現傳統線下市場潛力巨大，更加堅定小仙燉開店決心。

在決定開店后，選址成為亟待解決的問題。基于客戶的達到率、便捷度以及品牌定位的高度，綜合考量后，小仙燉最終決定將首家旗艦店落戶于交通發達人流密集的SKP商圈。

據了解，小仙燉首家旗艦店旨在通過沉浸式體驗店的方式，傳遞中國千年滋補文化，讓用戶感受到中式滋補文化的價值和魅力。SKP商圈作為北京的核心地標，此地聚集了HERMèS 、LOUIS VUITTON等國際品牌，也有茅臺文化體驗店。SKP不僅僅是一個商圈，更能夠實現文化價值的彰顯和傳遞，同時也表達了小仙燉希望與消費者密切溝通的坦誠態度。

恒心：持續創新

小仙燉自成立以來，始終以“客戶第一”為價值觀的第一信條，圍繞著用戶需求不斷升級產品及服務。

正如苗樹所言，“做好一個品牌，除了要堅持長期主義外，還要不斷進行品類創新。”換言之，能把握客戶痛點、爽點，擁有制造內容的能力，才能吸引更多人的關注。產品本身具有特殊價值點，大家愿意嘗試，嘗試后愿意復購。在這個過程中，如果沒有品類創新，只靠砸錢的品牌，都不會活太久。

因此，小仙燉一直秉承讓滋補更簡單，傳承中國千年滋補文化的使命，不斷努力讓更多人吃到一碗新鮮、營養又好吃的燕窩。帶著這樣的初心和使命，小仙燉打造沉浸式中式滋補體驗店，創新消費體驗，通過文化的表達讓消費者了解燕窩行業，了解生產工藝，讓消費者因了解而選擇，因信任而選擇，讓選擇更放心，圍繞著用戶需求創新打造1000平方米、三層中式滋補體驗店。

一層為產品科技互動區，讓用戶可以充分了解小仙燉產品的信息，同時通過工廠制作視頻的展示，了解一碗小仙燉鮮燉燕窩的生產過程。

一層“冰柜”展示鮮燉燕窩產品

二層為雨林沉浸式體驗區，融合新媒體藝術、裝置藝術、數字影像、特效、燈光設備技術、香氛等，通過投影融合技術，將金絲燕產地印尼和馬來西亞雨林投影畫面投射到環境和紗幕中，配合音響、燈光、香氛等虛實結合的方式營造雨林氛圍，讓用戶在光影中身臨其境到達燕窩產地，了解燕窩的采摘過程以及優越的金絲燕生活環境。

二層沉浸式熱帶雨林體驗區

三層另設VIP專區，打造生活方式空間，可以休息品嘗燕窩及定制甜點，打造貼心、專屬的用戶體驗，讓用戶在了解燕窩文化的同時感受燕窩的滋補體驗。

三層生活方式空間

此外，中華網財經了解到，小仙燉將以此店為模型，持續優化用戶服務和運營模式，打造線下體驗模型，未來也將會面向全國其他城市進行鋪設。

七年磨一劍，小仙燉開始線下布局，并開設集產品陳列與銷售、燕窩文化傳遞、社交空間為一體的近千平沉浸式中式滋補體驗店，是小仙燉圍繞用戶價值傳遞與品類教育的關鍵戰略布局。秉承“面向未來而非面向過去，面向用戶而非計算利弊，積累價值而非抓取資源”原則，小仙燉鮮燉燕窩旗艦店充分實現了線上+線下的有機整合，小仙燉的長期主義路徑逐漸清晰，也開啟了品牌發展的第二征程。

關鍵詞： 首家 旗艦店 開業 小仙