汾陽杏林酒業(yè)酒類產(chǎn)品酒精度不達標上黑榜
中華網(wǎng)酒業(yè)6月17日訊 近期,市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于22批次食品抽檢不合格情況的通告,在抽取的酒類等28大類食品882批次樣品中,檢出酒類、糕點等15大類食品22批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標不達標、質(zhì)量指標與標簽標示值不符等。
其中,抽檢不合格的酒類產(chǎn)品為汾陽市杏林酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的陳釀竹酒露酒(2.5L/桶),不合格原因是酒精度問題,檢驗結(jié)果為42.5%vol,低于標準45±1.0%vol。
資料顯示,酒精度又叫酒度,是指在20℃時,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分數(shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個重要理化指標,含量不達標主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。《露酒》(GB/T 27588—2011)中規(guī)定,酒精度標簽標示值與實測值不得超過±1.0%vol。酒類中酒精度未達到產(chǎn)品標簽明示要求的原因,可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低,無法準確控制酒精度;也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過程不規(guī)范,造成檢驗結(jié)果有偏差;還可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)。
對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品,市場監(jiān)管總局表示,已責成省級市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置,查清產(chǎn)品流向,督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險;對違法違規(guī)行為,依法從嚴處理;及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開,并向總局報告。
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