山西大同市委市政府新聞中心8日召開新聞發布會，介紹近年來大同黃花產業理論研究、技術研發、產品創新等多項發展成果。

黃花菜，學名萱草，又稱金針菜。山西大同擁有600余年的黃花種植史，是中國黃花主產地之一。目前該市黃花種植面積達26.1萬畝，占全國黃花種植面積約四分之一。

近年來，大同市委、市政府相繼出臺《關于把黃花產業保護好發展好做成大產業的實施意見》《大同市2021年黃花產業高質量發展專項行動》等政策，助力黃花產業發展。

大同市黃花產業發展成果新聞發布會現場 高雨晴 攝

大同市副市長龔孟建介紹，該市持續延伸黃花產業鏈條，目前，在原來單一曬干菜的基礎上新增烘干、凍干、冰鮮種類，已開發菜品、飲品、食品、功能產品、化妝品等五大系列100余種黃花產品，全產業鏈產值已達18.4億元。

當日，山西農業大學副校長、大同黃花產業發展研究院院長邢國明，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授李景明，分別就黃花菜微生物專用肥、黃花菜輔助采收機、清水黃花、黃花茶及黃花菜深加工產品成果等進行介紹。

發布會上，大同市相關企業代表還對“天下大同”牌黃花復合飲料、“坊城“牌黃花腌菜、“云尚萱”牌XO黃花醬、“云小萱”牌黃花五谷代餐粉、“大威皇”牌黃花餅等黃花系列產品進行推介。

龔孟建表示，下一步，大同將加快科技創新成果轉化，推動黃花全產業鏈發展，推動文農旅深度融合。到2025年，大同市黃花全產業鏈年總產值將達到100億元，使“大同黃花”成為引領當地鄉村振興的“致富花”。(高雨晴)

關鍵詞： 黃花產業 產業鏈發展