以“0蔗糖”作為賣點的元氣森林原本就飽受“偽健康”爭議，日前元氣森林發布混淆“0糖”概念的致歉聲明，再度引發消費者不滿。雖然元氣森林表示對網購過乳茶的用戶發放20元現金紅包，但是北京青年報記者發現，此舉并未完全得到消費者諒解。不少網友吐槽等待客服處理時間過久，也有消費者質疑為何不給在實體店購買的客戶給予補償。

元氣森林的主打產品包括蘇打氣泡水、燃茶和乳茶等，主要以“無糖”或“低脂肪”、“喝不胖”為賣點。此次將元氣森林推上風口浪尖的產品為乳茶，因其曾經大肆宣傳“0蔗糖低脂肪”的概念，引來了許多想喝奶茶卻怕長胖或者擔心血糖不穩的消費者青睞。

實際上，元氣森林乳茶的含糖問題引起爭議并非首次。今年1月14日，元氣森林官方微信公眾號曾發文表示，“乳茶中有三類糖：乳糖、結晶果糖和天然代糖”，意在滲透科普“洗白”自身打造的“0糖”概念。此次元氣森林的公開致歉聲明則明確表示，其乳茶產品標識和宣傳中沒有說清楚0蔗糖與0糖的區別，容易引發誤解，“乳茶有奶所以是有糖的”。元氣森林表示，近期已對乳茶產品做了修正升級，即從2月4日起生產的大部分乳茶和3月18日起生產的全部乳茶，包裝從原來的“0蔗糖低脂肪”改為“低糖低脂肪”。

隨后，一部分網購過元氣森林乳茶的消費者收到一則來自其官方旗艦店的短信，稱凡是2021年4月10日之前在元氣森林電商官方店鋪購買過乳茶的用戶，將會發放一個現金紅包，并表示對“很多拆箱或者未拆箱的乳茶進行無條件退貨”。不過，很多消費者對此并不買賬。有網友表示，從上午10點多聯系客服，在轉人工服務后下午3點才等到回復稱“目前接待量較大，打款需要排隊，并要登記支付寶信息”。另有網友稱轉了人工服務后等了一天，再轉人工又要重新排隊，“有多少人為了20元錢一直聯系客服？”

對于此次元氣森林發布致歉聲明，部分網友似乎并未接受：“覺得自己被圈進了‘無糖騙局’，這樣會對消費者形成無糖的心理暗示，吸引消費者購買你們的商品?！边€有不少網友評論稱，“奶茶控”怕長胖，但更怕買到又長胖又欺騙人的產品，“配料表上寫得清清楚楚，宣傳卻玩文字游戲打擦邊球”。

隨著去年開始無糖氣泡水的爆紅，“0糖0卡”成為了食品領域炙手可熱的口號。人手一瓶“0糖0卡”氣泡水、茶飲料成為很多人解渴首選。北青報記者昨天走訪多家便利店渠道看到，貨架上幾乎有8成飲料都標注0脂、0卡、0糖的字樣。值得一提的是目前在售的元氣森林乳茶仍是舊版“0蔗糖、低脂肪”包裝。這意味著，官方承諾的“有多箱拆箱或者未拆箱的乳茶進行無條件退貨”的承諾在便利店渠道并未實施。

專家說法

食品工程博士云無心在接受北青報記者采訪時表示，顧名思義，“0糖”就是指不含糖。在日常生活中，許多人把“糖”理解為蔗糖（或者說白砂糖），但實際上，在食品營養領域，“糖”是各種單糖和二糖的統稱，除了蔗糖，還包括果糖、麥芽糖、乳糖、葡萄糖等。此外，果葡糖漿、高果糖漿、冰糖、紅糖、蜂蜜、濃縮果汁等，實質內容也是“糖”。

按照國家標準，“0糖”或者“無糖”的定義是每100克或者100毫升食物中的糖含量不超過0.5克——這里的糖，是指各種單糖和二糖，不管是天然存在的還是人為添加的都算。但是，很多商家把“無糖”概念偷換成了“沒有添加糖”，比如“無糖奶茶”的檢測經常發現“含糖”，往往就是來自于牛奶的乳糖或者植脂末中的糖漿。

還有一些商家把“糖”的概念偷換成“蔗糖”，比如用麥芽糖、糖漿、濃縮果汁作為糖的來源，卻也宣稱“無糖”。有的商家宣稱“無蔗糖”，則是利用了許多消費者把“蔗糖”等同于“糖”的認知，對消費者形成誤導。云無心建議消費者，如果看到宣稱“無蔗糖”的食品，應認真地去看看配料表，是否使用了其他的糖進行了替代。（記者李佳）

關鍵詞： 蔗糖 無糖 元氣 森林