在北京首店運(yùn)營2年后，T11生鮮超市終于走出了北京。4月7日，北京商報記者注意到，T11生鮮超市相繼在上海、武漢開出兩家門店。這也是自T11成立后，首次走出北京在外省市開設(shè)門店。不過，在疫情之后，社區(qū)生鮮作為超市業(yè)態(tài)增長最快的細(xì)分領(lǐng)域，也成為零售業(yè)爭搶的新陣地。除此之外，互聯(lián)網(wǎng)巨頭也攜帶大量資本不斷涌入該領(lǐng)域。在這個多行業(yè)、多業(yè)態(tài)并存的生鮮賽道中，留給后起之秀T11的機(jī)會還有多少?

走出京城連下兩城

T11生鮮超市開始向外省市擴(kuò)張，武漢、上海成為它的首站。

據(jù)了解，T11生鮮超市武漢恒隆廣場店已于4月1日正式開業(yè)。從其門店選址來看，T11武漢門店仍舊延續(xù)了其中高端超市的定位。

T11方面表示，選擇武漢恒隆作為發(fā)力華中區(qū)域布局的第一站，不僅是因為恒隆擁有與T11高度匹配的目標(biāo)客群、成熟專業(yè)的管理運(yùn)營能力以及高度的品牌影響力，也因為武漢在中國零售業(yè)版圖中的獨(dú)特戰(zhàn)略地位。

上海首店是T11今年年初接手的上蔬永輝古北路門店，但彼時僅開放了部分區(qū)域。T11生鮮超市公眾號顯示，T11生鮮超市古北路店線上業(yè)務(wù)在3月30日開始，線下門店將于4月16日重裝開業(yè)。

據(jù)了解，在去年年底上蔬永輝申請破產(chǎn)清算時，曾有消息傳出T11生鮮超市計劃收購上蔬永輝部分門店資產(chǎn)。不過，T11相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報記者表示，實際上并不存在收購，而是針對有可能合作的部分門店進(jìn)行了洽談。

據(jù)上述負(fù)責(zé)人介紹，今年主要在武漢和上海開店，后續(xù)北京還將繼續(xù)再開新店，門店類型將以大店為主。同時將采取大店+小店的形式穩(wěn)步擴(kuò)張。

仰仗資本輸血

T11品牌成立于2018年，創(chuàng)始人杜勇原為京東旗下生鮮超市7FRESH的操盤者。2019年，T11在北京開出首家門店，大約4000-5000平方米，超市內(nèi)包括生鮮、日用品、熟食、酒水、餐飲等品類。

當(dāng)年，正是新零售不斷碰壁之際，盒馬、7FRESH等新零售都在不斷調(diào)整。而剛剛?cè)雸龅腡11這類零售+餐飲、線上+線下的模式并不被外界看好。同時，供應(yīng)鏈能力和經(jīng)營成本過高的問題也引起了行業(yè)的質(zhì)疑。

不過T11方面并不這么認(rèn)為。按照杜勇的設(shè)想，T11超市對標(biāo)的并不是商超企業(yè)，而是每一個垂直類最頂尖的公司。所以T11現(xiàn)在各個品類模塊，包括烘焙、餐飲、美妝、鮮花等都是通過自營來建立T11式的標(biāo)準(zhǔn)，為長遠(yuǎn)布局。

上述設(shè)想和計劃問世的隨后一年多時間內(nèi)，T11并未有任何大動作。

經(jīng)過近一年的打磨，2020年4月T11在宣布完成千萬美元融資的同時，也披露了過去一年的成績。數(shù)據(jù)顯示，T11生鮮超市單店累計活躍用戶超過13.5萬，主要集中在朝陽公園店半徑3公里，客單價180元以上。目前入駐T11生鮮超市朝陽公園店的商品近7000 SKU，鮮食銷售占比超過65%。

獲得了資本的加持，T11也順理成章地開始擴(kuò)張。據(jù)了解，2020年8月，T11第二家門店廣華新城店開業(yè);同年9月，T11生鮮超市首家社區(qū)店在北京國奧城正式開業(yè)。此外，在T11首店駿豪中央廣場店靠近地鐵入口處還開出了首家T11便利店;2020年6月，T11的首家美妝生態(tài)店T MELO也正式開業(yè)。

中高端消費(fèi)群體買單嗎

在零售專家胡春才看來，目前，社區(qū)生鮮、生鮮專賣店、社區(qū)團(tuán)購等零售業(yè)態(tài)非常多，作為后來者如果直接去硬拼還是比較難的。T11選擇這種中高端的定位切入，去吸引和其他業(yè)態(tài)不同的消費(fèi)者的這種差異化打法比較明智。

“它的定位可以，就看后面是不是能夠真正去落地，持續(xù)發(fā)展。需要注意的是，這類中高端超市的運(yùn)營難度非常大。同時，也對背后的供應(yīng)鏈以及配送等方面提出很高的要求。”胡春才說。

值得注意的是，社區(qū)生鮮作為超市業(yè)態(tài)增長最快的細(xì)分領(lǐng)域，也成為零售業(yè)爭搶新陣地。除此之外，互聯(lián)網(wǎng)巨頭也攜帶大量資本不斷涌入該領(lǐng)域。尤其是阿里、騰訊、京東、美團(tuán)、拼多多等各大互聯(lián)網(wǎng)巨頭重金投資社區(qū)拼團(tuán)，各大賣場、超市的顧客被社區(qū)商業(yè)截流，導(dǎo)致業(yè)績持續(xù)走低。

對此，T11相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，T11的路線和社區(qū)團(tuán)購以及社區(qū)超市形態(tài)并不一樣。T11主要是以線上+線下的模式，優(yōu)勢和純粹互聯(lián)網(wǎng)模式并不一樣。整個零售行業(yè)其實是需要多種形態(tài)并存，每種形態(tài)都會有自己的市場，擁有自己的用戶群體。盡管有部分用戶群體會有重合，但是并沒有造成太大影響。

對于未來零售發(fā)展趨勢，精益零售理論創(chuàng)始人龔胤全認(rèn)為，隨著社區(qū)零售的蓬勃發(fā)展，未來制造型零售企業(yè)將成為應(yīng)對中國零售業(yè)激烈競爭的必要措施。企業(yè)只要將精力聚焦在商品開發(fā)上，持續(xù)開發(fā)出優(yōu)質(zhì)低價的商品及服務(wù)，就能通過差異化競爭的優(yōu)勢形成顧客對品牌的忠誠度。

北京商報記者 趙述評 趙馳

關(guān)鍵詞： T11生鮮超市 中高端消費(fèi)群體