3月18日，北京商報(bào)記者通過(guò)天眼查了解到，阿里巴巴（中國(guó)）網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“阿里巴巴”）關(guān)聯(lián)企業(yè)杭州菜劃算網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“杭州菜劃算”）注資500萬(wàn)，新成立子公司無(wú)錫菜劃算網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，經(jīng)營(yíng)范圍包括酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)、食品經(jīng)營(yíng)等。

此外，3月布局酒水賽道的還有字節(jié)跳動(dòng)、蘇寧易購(gòu)等互聯(lián)網(wǎng)公司，甚至元?dú)馍忠苍?月瞄準(zhǔn)酒水業(yè)務(wù)，大比例入股啤酒公司。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，酒企外擴(kuò)從互聯(lián)網(wǎng)+到飲料市場(chǎng)，而電商平臺(tái)和飲料企業(yè)卻紛紛開(kāi)辟酒業(yè)板塊，圍城之下酒業(yè)發(fā)展仍須立足自身，深耕酒類(lèi)市場(chǎng)。

大廠(chǎng)入局

天眼查股權(quán)穿透顯示，3月阿里巴巴關(guān)聯(lián)企業(yè)杭州菜劃算分別注資1000萬(wàn)元和500萬(wàn)元在上海和無(wú)錫成立菜劃算子公司，經(jīng)營(yíng)范圍均包括酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)。值得注意的是，杭州菜劃算此前在寧波、南京等地成立的子公司經(jīng)營(yíng)范圍均不包含酒類(lèi)。北京商報(bào)記者咨詢(xún)杭州菜劃算方面，截至發(fā)稿時(shí)間，對(duì)方尚未回應(yīng)。

阿里巴巴布局酒業(yè)之心昭然，但這并非剛剛開(kāi)始。早在2018年, 阿里巴巴就斥資20億元，一躍成為1919第二大股東。此后，阿里巴巴加快在酒業(yè)新零售的布局，分別與景芝酒業(yè)、五糧液、瀘州老窖等多家酒企牽手，把自己揉進(jìn)了酒業(yè)供應(yīng)鏈。

無(wú)獨(dú)有偶，跨行“飲酒”的互聯(lián)網(wǎng)公司還有字節(jié)跳動(dòng)和蘇寧易購(gòu)。進(jìn)入3月，字節(jié)跳動(dòng)全資子公司北京量子躍動(dòng)科技有限公司新增為厚雪（北京）酒業(yè)有限公司第三大股東，這家公司是個(gè)酒類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)商，經(jīng)銷(xiāo)白酒、果酒、黃酒等產(chǎn)品。而蘇寧易購(gòu)則在投資者互動(dòng)平臺(tái)直言，將繼續(xù)加碼酒水生態(tài)圈建設(shè)，持續(xù)深化與茅臺(tái)、五糧液、洋河等知名酒水品牌的戰(zhàn)略合作，完善酒水供應(yīng)鏈及全場(chǎng)景建設(shè)。

互聯(lián)網(wǎng)巨頭在淺嘗幾年后大口飲酒，隔壁賽道的飲料企業(yè)也開(kāi)始入局。今年3月16日，元?dú)馍秩牍缮虾１躺狡【朴邢薰?，持股比例高達(dá)25%。而在此前的1月，元?dú)馍衷①Y數(shù)億元，入股觀(guān)云白酒，持股比例達(dá)15%。北京商報(bào)記者梳理天眼查數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，截至今天，元?dú)馍稚虡?biāo)信息中，分類(lèi)為酒的有442個(gè)，其中2021年注冊(cè)數(shù)量為70個(gè)。

緣何“飲酒”

無(wú)論是互聯(lián)網(wǎng)巨頭，還是飲料新秀，在各自領(lǐng)域均已成績(jī)斐然，但為什么對(duì)著酒業(yè)如此上頭呢？

根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2020年全國(guó)酒業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)》, 2020年全國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒產(chǎn)量5400.74萬(wàn)千升，同比下降2.21%；銷(xiāo)售收入8353.31億元，同比增長(zhǎng)1.36%；利潤(rùn)1792億元，同比增長(zhǎng)11.71%。到了資本市場(chǎng),釀酒板塊在疫情期間持續(xù)領(lǐng)漲，白酒指數(shù)從年初到年末累計(jì)漲幅達(dá)138.88%。

酒水行業(yè)研究者歐陽(yáng)千里表示，酒業(yè)發(fā)展穩(wěn)定持續(xù)，即使存在外部壓力，依然具備很強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，業(yè)績(jī)確定性遠(yuǎn)比其他企業(yè)高。此外，去年存在量跌價(jià)升現(xiàn)象，盡管產(chǎn)量有所下降，但利潤(rùn)表現(xiàn)優(yōu)秀。業(yè)外資本格外看重酒業(yè)的增值、保值及抗通貨膨脹能力，因此紛紛進(jìn)軍酒業(yè)。

另一公開(kāi)數(shù)據(jù)則顯示，我國(guó)酒類(lèi)新零售用戶(hù)規(guī)模呈現(xiàn)波動(dòng)增長(zhǎng)趨勢(shì)，2020年達(dá)到4.63億人，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1167.5億元。這與業(yè)外公司多元渠道的參與密不可分。比如字節(jié)跳動(dòng)子公司控股公司曾創(chuàng)立的“隨我小酒”品牌，就曾借助抖音、今日頭條等字節(jié)跳動(dòng)平臺(tái)進(jìn)行推廣。而元?dú)馍忠脖硎緮M把專(zhuān)注線(xiàn)上銷(xiāo)售的觀(guān)云白酒帶到線(xiàn)下渠道。

此時(shí)業(yè)外資本的渠道優(yōu)勢(shì)開(kāi)始顯著，相比酒企傳統(tǒng)的經(jīng)銷(xiāo)模式，深諳互聯(lián)網(wǎng)思維的公司則為酒水銷(xiāo)售渠道打開(kāi)了更多可能性。但隨之而來(lái)的是業(yè)外資本培植的新酒企對(duì)傳統(tǒng)酒企的沖擊。對(duì)此，歐陽(yáng)千里認(rèn)為，業(yè)外資本的入場(chǎng)對(duì)于酒企的生產(chǎn)層面影響不大，但在營(yíng)銷(xiāo)層面存在一定影響?！爱吘惯^(guò)去的大客戶(hù)，現(xiàn)在成了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，不僅不再購(gòu)買(mǎi)酒水，反而搶奪市場(chǎng)。”他這樣說(shuō)道。

亟待突圍

當(dāng)新成長(zhǎng)的互聯(lián)網(wǎng)酒企紛紛擠進(jìn)酒水賽道時(shí)，傳統(tǒng)酒企面對(duì)的既是壓力，也是更多的可能性。一條路就是向外擴(kuò)張彼此融合，另一條路就是守好城池，專(zhuān)注自身。圍城之下，酒企該何去何從？

部分酒企把目光放到了這些互聯(lián)網(wǎng)、飲料市場(chǎng)上。從自營(yíng)商城到垂直酒類(lèi)電商及綜合電商，從服務(wù)B端的平臺(tái)到第三方配送渠道，酒企越來(lái)越注重在電商平臺(tái)及全供應(yīng)鏈發(fā)力。茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等多家頭部酒企率先瞄準(zhǔn)互聯(lián)網(wǎng)賽道，開(kāi)啟新零售模式，而直播+萬(wàn)物的模式則給部分輕體量酒企開(kāi)放了銷(xiāo)售空間。

業(yè)內(nèi)人士表示，用戶(hù)迭代催生了新的消費(fèi)群體，網(wǎng)生代固有的網(wǎng)購(gòu)習(xí)慣，讓酒企不得不開(kāi)辟新零售渠道。尤其是品牌相對(duì)較弱的酒企紛紛試水直播帶貨、微商銷(xiāo)售等形式。不過(guò)由于抖音和快手已停止烈酒開(kāi)店的審批，對(duì)這些酒企勢(shì)必帶來(lái)一定的影響。

此外，與飲料市場(chǎng)血緣相似的啤酒企業(yè)把無(wú)酒精飲料當(dāng)作新的發(fā)力點(diǎn)，從重慶啤酒、哈爾濱啤酒前些年推出的無(wú)醇啤酒，到前不久華潤(rùn)雪花推出的“小脾氣”果味碳酸飲料，酒企都選擇分點(diǎn)雞蛋到另一個(gè)籃子里。

對(duì)于酒企面對(duì)的生存岔路口，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家方剛表示，業(yè)外資本進(jìn)入會(huì)激活酒行業(yè)的活力，不同業(yè)態(tài)的企業(yè)充分競(jìng)爭(zhēng)，可以多角度、多角色地的進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓。但對(duì)于存量酒企來(lái)說(shuō)，要想先保住存量，先聚焦優(yōu)勢(shì)資源在自己的長(zhǎng)板上，然后再去思考增量問(wèn)題，不急不躁。

歐陽(yáng)千里則認(rèn)為，酒企面對(duì)業(yè)外資本的左右?jiàn)A擊，一方面要強(qiáng)化品牌意識(shí)，將核心經(jīng)銷(xiāo)商及消費(fèi)者牢牢抓住，穩(wěn)住生產(chǎn)銷(xiāo)售鏈條，另一方面也要順應(yīng)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)和用戶(hù)需求迭代，學(xué)會(huì)與業(yè)外資本展開(kāi)不同形式及維度的合作。

關(guān)鍵詞： 阿里巴巴 旗下 劃算 成立