買的“糧食酒”竟是酒精酒 瀘州老窖二曲酒標(biāo)簽玩貓膩或遭遇誠(chéng)信危機(jī)
標(biāo)簽雖小,誠(chéng)信事大!產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容是產(chǎn)品質(zhì)量要求非常重要的一部分,相當(dāng)于生產(chǎn)者對(duì)于產(chǎn)品的一個(gè)說(shuō)明書和承諾書。央視記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn),標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容不準(zhǔn)確的問題不僅僅存在于小超市、小企業(yè),就連一些大品牌都未能幸免。如果生產(chǎn)者主觀故意,蓄意竄改標(biāo)簽,給消費(fèi)者傳遞不真實(shí)的信息,那么就不僅是食品安全問題,更是誠(chéng)信問題。這樣的行為從本質(zhì)上講是一種違法和失信的行為,需要納入到信用建設(shè)中來(lái),也需要全社會(huì)的關(guān)注和監(jiān)督。生產(chǎn)者在食品標(biāo)簽上做手腳究竟應(yīng)該承擔(dān)什么樣的法律責(zé)任,消費(fèi)者究竟如何識(shí)別這些玩兒花活的食品標(biāo)簽?
品牌酒商掛羊頭賣狗肉,將酒精酒誤導(dǎo)為糧食酒;廠家虛標(biāo)生產(chǎn)日期,過(guò)期的豆腐還能繼續(xù)銷售;差價(jià)千元也敢標(biāo)稱龍井茶……這些食品標(biāo)簽背后究竟藏著怎樣的貓膩?近日,央視記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),作為產(chǎn)品質(zhì)量要求非常重要的一部分,有些生產(chǎn)廠商不僅不正確標(biāo)注商品標(biāo)簽的內(nèi)容,還故意在標(biāo)簽上做手腳,讓消費(fèi)者不能夠明明白白地消費(fèi),甚至是誤導(dǎo)消費(fèi)者,帶來(lái)隱患。
買的“糧食酒”竟是酒精酒
消費(fèi)者于女士是遼寧省大連市人。據(jù)于女士介紹,前不久,她到附近的超市,想買兩瓶酒送給哥哥做禮物,超市里的工作人員熱情地向她推薦了一款標(biāo)注為瀘州老窖股份有限公司生產(chǎn)的二曲酒。
對(duì)白酒一知半解的于女士,看到包裝配料欄標(biāo)注有高粱、小麥、大米、玉米等字樣,酒又是知名企業(yè)生產(chǎn)的,再加上售貨員的極力推薦,就理所當(dāng)然地認(rèn)為這種瀘州老窖二曲酒是純糧食酒,并當(dāng)即購(gòu)買了兩瓶。
后來(lái),于女士和哥哥仔細(xì)查看酒的包裝注意到,該酒配料表的最后兩項(xiàng),標(biāo)注的有食用酒精和食用香料。于女士覺得特別詫異:純糧酒怎么能有食用酒精呢?
一位懂酒的朋友告訴于女士,她購(gòu)買的瀘州老窖二曲酒肯定不是像配料表里標(biāo)注的那樣屬于糧食酒,而是液態(tài)法白酒,就是老百姓俗稱的酒精酒。
據(jù)記者了解,根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飲料酒分類》,我國(guó)把白酒按生產(chǎn)工藝分成三類:分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。對(duì)應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分別是GB/T10781、GB/T20821和GB/T20822。其中,固態(tài)法白酒是用純糧食釀造而成;液態(tài)法白酒是用食用酒精串香勾兌而成;固液法白酒,是以不少于30%的固態(tài)法白酒跟液態(tài)法白酒勾調(diào)而成。
記者注意到,于女士購(gòu)買的瀘州老窖二曲酒,標(biāo)簽上標(biāo)注的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB/T20821,屬于液態(tài)法白酒。而根據(jù)原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2013年發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》第一條,使用食用酒精勾調(diào)的白酒(也就是液態(tài)法白酒),其配料表必須標(biāo)注食用酒精、水和使用的食品添加劑,不得標(biāo)注原料為高粱、小麥等。
記者進(jìn)一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn),正因?yàn)榘b上標(biāo)注的配料和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)相矛盾,違反了國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)GB7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和原食藥監(jiān)總局244號(hào)文,瀘州老窖二曲酒早在兩年前,就在湖南、遼寧、吉林等地監(jiān)管部門的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查中,被權(quán)威檢測(cè)部門判定為不合格產(chǎn)品。但記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),時(shí)至今日,這款白酒在北京、遼寧等地的市場(chǎng)上仍有銷售。
“瀘州老窖,你是一個(gè)知名的企業(yè)、知名的品牌,標(biāo)簽上標(biāo)上了高粱、小麥、玉米等糧食,那我們肯定相信你是糧食酒,結(jié)果你是用酒精勾兌的酒,那你現(xiàn)在不是在利用你的品牌、利用你的知名度來(lái)糊弄欺騙我們消費(fèi)者嗎?”于女士認(rèn)為,瀘州老窖的做法是一種缺乏誠(chéng)信的行為。
“做手腳”的標(biāo)簽屢見不鮮
記者在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn),這一類缺乏誠(chéng)信的事有許多和標(biāo)簽都有密切關(guān)系。
根據(jù)食品安全強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定:預(yù)包裝食品標(biāo)注生產(chǎn)日期必須清晰、醒目和持久,消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。然而,記者近日在廣西區(qū)南寧市興寧區(qū)的一家超市看到,該超市里銷售的某品牌大米生產(chǎn)日期十分模糊,很難辨認(rèn),還有一種食品的生產(chǎn)日期雖然不模糊,但字體很小,而且還標(biāo)注在包裝袋封口處的邊緣,消費(fèi)者同樣難以看清。由于大多數(shù)食品都有保質(zhì)期,生產(chǎn)日期不清晰,食品是否過(guò)了保質(zhì)期,消費(fèi)者也就無(wú)從知曉。
豆腐是保質(zhì)期比較短的食品。10月18日,記者對(duì)南寧市的其他超市進(jìn)行調(diào)查。超市工作人員聲稱,他們銷售的豆腐都是當(dāng)天生產(chǎn)、當(dāng)天銷售。當(dāng)天,記者在豆腐廠的生產(chǎn)車間看到,工人們這一天生產(chǎn)的豆腐實(shí)際打的生產(chǎn)日期是10月19日。按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定,生產(chǎn)日期是食品成為最終產(chǎn)品的日期。也就是說(shuō),這種所謂當(dāng)天生產(chǎn)、當(dāng)天銷售的豆腐,實(shí)際是早產(chǎn)了一天。
該豆腐廠的負(fù)責(zé)人透露,他們生產(chǎn)的豆腐一般都是第二天凌晨送到超市采購(gòu)部,打印的生產(chǎn)日期并不是實(shí)際的生產(chǎn)日期,而是送貨日期。記者注意到,這種豆腐外包裝上標(biāo)注的保質(zhì)期只有一天。也就是說(shuō),廠家虛標(biāo)生產(chǎn)日期,就可以讓超過(guò)保質(zhì)期的豆腐,堂而皇之的繼續(xù)在超市銷售。
近日,北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)工作人員以消費(fèi)者的身份,在北京市的各大超市、茶莊、茶城、茶專柜以及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)隨機(jī)購(gòu)買了45個(gè)標(biāo)稱為龍井茶的樣品,檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn),有13個(gè)樣品存在感官品質(zhì)不符合其明示質(zhì)量等級(jí)。也就是說(shuō),有近1/3的樣品達(dá)不到在商家產(chǎn)品包裝上標(biāo)注的等級(jí)。而商家有意虛標(biāo)等級(jí)實(shí)際上就是利益驅(qū)動(dòng)。
“感官品質(zhì)是決定龍井茶價(jià)格的主要因素。簡(jiǎn)單來(lái)講,茶葉等級(jí)越高,價(jià)格越貴,相鄰等級(jí)間差價(jià)甚至能達(dá)到每斤上千元。”北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)楊曉軍告訴記者。記者調(diào)查了解到,感官品質(zhì)在4級(jí)以下的茶,無(wú)論是外觀還是口感都相對(duì)較差,所以成本價(jià)格也就比較便宜,一斤大多只能賣幾十元到100元不等。而這些虛標(biāo)了等級(jí)的產(chǎn)品,一斤價(jià)格最低的都賣到266元。
遠(yuǎn)東正大檢驗(yàn)集團(tuán)有限公司、國(guó)家級(jí)高級(jí)評(píng)茶師張幼寧告訴記者,因?yàn)椴瓒紟в邪b,所以消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)只能看到它的標(biāo)簽標(biāo)識(shí),看不到里面的樣品,這樣就是欺騙消費(fèi)者。
誠(chéng)信問題要靠信用規(guī)治
“(食品標(biāo)簽)讓我們知道這是一個(gè)什么東西。食品標(biāo)簽里面最起碼的一些要素,比如說(shuō)產(chǎn)品的姓名、出生地、生產(chǎn)日期,是對(duì)消費(fèi)者的一個(gè)承諾,是對(duì)消費(fèi)者的一個(gè)引導(dǎo),也便于管理部門進(jìn)行可追溯式管理。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅在接受記者采訪時(shí)說(shuō)。
正是因?yàn)闃?biāo)簽的重要性,記者發(fā)現(xiàn),不僅在《食品安全法》中針對(duì)預(yù)包裝食品(含保健食品)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)有專門條款,同時(shí)國(guó)家還先后出臺(tái)了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》等強(qiáng)制性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),對(duì)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)從內(nèi)容、格式,甚至到字體的大小都有詳細(xì)的規(guī)定。
朱毅告訴記者,標(biāo)簽真實(shí)準(zhǔn)確是產(chǎn)品的生命,同時(shí)也是產(chǎn)品的一個(gè)門面,是產(chǎn)品和消費(fèi)者的第一橋梁。如果生產(chǎn)廠家主觀故意、蓄意篡改標(biāo)簽,給消費(fèi)者傳遞不真實(shí)的信息,那么這個(gè)不僅是食品安全問題,更是誠(chéng)信問題。
據(jù)悉,從2017年7月開始,國(guó)務(wù)院食品安全辦等9部門部署在全國(guó)開展食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治行動(dòng)。記者注意到,在今年最新公布的一批行政處罰案件中,僅北京市公布的92起案例中有1/4與標(biāo)簽標(biāo)識(shí)違規(guī)違法有關(guān),其中涉及家樂福、永輝超市、北京超市發(fā)連鎖等企業(yè)。
中央黨校(國(guó)家行政學(xué)院)政治和法律部教授王偉認(rèn)為,亂標(biāo)食品標(biāo)簽的行為從本質(zhì)上來(lái)講是一種違法和失信的行為。對(duì)于這樣的行為,需要把它納入到信用建設(shè)中來(lái),用信用的手段來(lái)進(jìn)行規(guī)范。(鄭丕賢 汪君 李晶晶)
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