當代園林酒店,如何激活中國山水夢?
近年來,諸多酒店在建造邏輯、生活方式的打造上,都致力于尋求獨屬于自身的文化高地,它們試著內(nèi)觀而落地,尋脈“中式”,呈現(xiàn)“中國”。這之中,園林酒店有著天然的先發(fā)之勢,“園林”本身就是中國人的秘密花園,其源自人對山水的依戀,造就了人們的精神家園。
但是,園林酒店并不僅僅是對園林文化的追問與重現(xiàn),而是要在這里,與當代碰撞,訪得我們的來處與歸途,在當代語境下,重新激活中國山水夢。
本期的「品見」欄目,我們將以蘇州涵玉曉筑為范本,看那些面向時代,又大隱于世的園林酒店,如何繼承了舊日文人士大夫的志趣,領悟各種真諦,再以當代生活方式的樣貌展現(xiàn),構筑新一代旅人的“精神家園”。
若我們追溯園林的歷史,會驚嘆于其漫長,也感慨于其與中國人的生活維系之緊密。
園林的初始形態(tài),是供貴族狩獵和娛樂的“囿”與“苑”,而到了魏晉南北朝時期,私家園林開始興盛,隨著文人士大夫們的參與,使得園林日趨成熟、興盛。
園林,經(jīng)歷了從“少數(shù)”到“多數(shù)”的演變,也經(jīng)歷了從對自然的“圈地”,到對自然的“仿照”。在這里,逐漸形成了一池三山的山水大格局,山、水、石、植物和建筑,共同構建出人間樂園的基本模式。
中國人便在這里重返自然,在山水中修復自我,安頓內(nèi)心。
而到了當代,世界正在以前所未有的速度發(fā)展,浮躁與塵囂的裹挾之下,園林生活被賦予了更深刻的意義。正如學者王曉路所說,“文化存在著回歸,不同時期文化會以不同的審美形式出現(xiàn)”。一代人,也有一代人的園林。
如今的園林,絕非單純進行傳統(tǒng)文化復寫,而是要既能寬容地承載文化,又要彰顯出當代先鋒的生活方式。而酒店作為高于日常的理想生活載體,自然有著融合傳統(tǒng)與當代,兼具天然與巧思的能力。
因此,當代園林酒店能否吸引到新一代旅行者的到訪,并不僅僅在于其于空間設計上的還原,更在于是否從“園林”本身的哲思出發(fā),在古往今來人生戲劇的演繹中,讓園林的生命歷久彌新。
作為目前SLH(全球奢華精品酒店)成員中唯一的蘇州代表,坐落于太湖畔的涵玉曉筑,便將蘇式園林的自然與人文,詮釋得恰如其分。進則入世,退則出世,進退之間是園林,因而,酒店以“隱逸于太湖山水的園林秘境”為品牌定位,打造了一個出世與入世間的“心靈隱逸之地”。
酒店也深知,在當下追求美好生活的命題里,人們重回園林,其實是在對歷史的不斷回望中,發(fā)現(xiàn)最適合中國人的生活方式。涵玉曉筑主張的“過一天蘇州園主人的日子”,于自在風雅中,憑借專屬定制的蘇式生活,實現(xiàn)對現(xiàn)代生活重歸中國文脈審美與體驗的傳承,提供了古與今對話的可能。這是一種有來處,更有歸處的“東方美學”,將在很長一段時間里,引領這園林酒店的演進之路。
園林,是圍墻內(nèi)的花園,它向自然借景,但又要與自然毫無隔閡,園林里的花開了,便能帶來萬物生長,時節(jié)交替的訊息,而自然的變化,又恰恰能延伸到文化的意趣。正如酒店名字,源自宋代朱熹的詩句“一水方涵碧, 千林已變紅”,涵玉曉筑的空間與設計,便很好地以獨特的風貌,銜接著源自屬地的文脈。
◎回歸山水之樂
山水與自然,是園林的探索對象,也是古往今來的園主人們的精神寄托,他們試圖在自然中,傳達古老的東方禪意。涵玉曉筑在與自然的關系處理上,尤為妥帖,從遠及近、由大到小,引著人們,一步步回歸山水之樂。
酒店本身就選址一線太湖之畔,取境三面環(huán)水,扇形脈絡延綿,是福澤匯集之地,私享零距離的一線湖光山水。這對于酒店而言,是本身便擁有的“大山水”。
門口一株身姿極為優(yōu)美的金錢榆盆景,似乎是由大到小的過渡,串起了太湖與酒店,在這里,涵玉曉筑以園林為裳,打造了一處取蘇州園林之韻,呈江南府邸之貌的“小山水”。這一處園林中,山水相依,鑿池引水,又有草木“入畫”,窗外花樹一角,即折枝尺幅;山間古樹三五,幽篁一叢,乃模擬枯木竹石圖,四時不同景。
山水之樂在此時,變得更為具象,是目之所及,也是心之所感。
◎構建園林仙境
涵玉曉筑并非一座“舊園”,而是一座“新園”,但卻又是“故園”。酒店初心源自吳中集團創(chuàng)始人,作為傳承吳地文化的一代儒商,秉懷銘刻于骨的園林情懷,以蘇州人的“精細”和“執(zhí)著”,打造了一座記憶中的故園。
十年造一園,涵玉曉筑在園林的建造上,于一磚一瓦,一動一靜之間借天地之玄妙再造空間。是由假山,水池,花木,建筑及鋪地,陳設諸要素構成,是融傳統(tǒng)詩詞、繪畫、書法、雕刻、音樂、戲曲藝術于一體的綜合時空藝術。園林立意——山林漁隱,世代桃源;園林景觀——對景借景,巧于因借;園林境界——詩情畫意,融匯一體。涵玉曉筑特別邀請擁有千年傳承精湛技藝的香山幫匠人出山相助,基本沿用蘇州傳統(tǒng)造園技藝,個別之處出奇出心,營造出“融古典和現(xiàn)代于一體”的21世紀蘇州園林縮影。
所謂香山幫,是一群以木匠領銜,集結了漆匠、雕塑匠、疊山匠、彩繪匠等傳統(tǒng)建筑中全部工種的匠人們。從北京的紫禁城,到蘇州的園林,這些能工巧匠代代傳承,憑借鮮明的文化印記,成就了中國造園藝術的典范。
因此,園林整體雖由人作,宛自天成,片山多致,寸石生情。在這里,水閣、清泉、假山、飛虹、曲廊被巧妙地組織在一起,靜觀則悠然自得,動觀則一步一景。
作家余秋雨就曾在入住涵玉曉筑后,題下一詞:“這一園,以太湖與遠山為襟懷,融古典和現(xiàn)代于一體。可悠游于歲月庭廊,可寄身于煙霞云水。雖人生一隅,亦開闔暢美。”
◎尋味蘇式文脈
任何事物,都要有它的“來處”,人是這樣,物是這樣,建筑也是這樣。我們擁有什么,就應以此為出發(fā)點,前往新的未來。涵玉曉筑的自然生長,離不開其所坐落的蘇州土壤。于是,酒店對所在地的歷史文脈、傳統(tǒng)再生、日常美學等,進行探索與轉化,并逐漸演變?yōu)榫频瓯旧淼墓适屡c特質(zhì)。
在這座園子里,我們從無數(shù)細節(jié)中看到、聽到、感知到,源自蘇式文脈的來處。
比如,在這一處園林居所中,藏著五棟合院、六套獨院、42間套房,隱在蜿蜒庭廊間,曲徑通幽處。而每座合院的名字,也有所深意,其來自于“明四家”吳地才子的字、號、詩畫,最終被演繹為停云院、枝山院、履仁院、寤歌院、春霽閣……銘刻于門牌之上。
涵玉曉筑地處香山街道,更細節(jié)的,園內(nèi)大面積可見“金山石”和“御窯金磚”的身影,是姑蘇城的縮影和傳承。據(jù)了解,蘇州的平江路從明代起不少都采用就地取材的金山石;而如今,紫禁城的金磚比黃金還貴。御窯金磚作為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目,加上香山幫技藝,早在明朝,就從姑蘇城走向王朝殿堂。
一個太湖畔的園子,竟然建造過程也處處體現(xiàn)故宮技藝和原材料。買來古城區(qū)舊園拆遷的金山石、戶外花鏡小徑特意選用鐵軌枕木,甚至將太湖邊古村落內(nèi)因村莊改造而需遷移的古橋遷居于此。當我們循著文化的根基探索,就會發(fā)現(xiàn),涵玉于“在地性”的探索上,從第一塊地基落下之時,便已種下了蘇州古城的淵源和太湖縮影的種子。它無聲地講述著一段段歷史的故事,連接著過去與現(xiàn)在,自然與藝術。
“漁隱”,是蘇州古典園林長久以來的一個重要命題,是無論失意文人,或得志仕子,都會懷有的隱秘向往。放到當代園林酒店中,所奉行的“漁隱”,則是在人化的自然與物化的心性中尋得平衡。酒店并不執(zhí)著于復辟舊制式的生活,而是致力于展現(xiàn)一種活法,一種生活態(tài)度,從無定式,由心做主。
◎日常之雅
園林本來是居家的空間,燒水煮茶在這里是再尋常不過的事情,園林是雅的,這里的生活也是雅的。涵玉曉筑將雅事融入日常體驗之中,于潛移默化中,傳達著文化的初心。
在“民以食為天”的東方文化語境中,飲食是日常及地方文化的重要切面,也被賦予了融合與創(chuàng)新的可能。
涵玉曉筑通過食物延展味覺的觸角,尋覓日常之雅。在涵玉曉筑的餐飲語言里,得時、適時、及時是主旋律,傳統(tǒng)蘇式餐飲,講究“不時不食”,涵玉曉筑便利用“四時八節(jié)”的時令物產(chǎn),堅持“源于四時的食材,歸于四時的烹飪”。同時,還融合了吳門書畫雕刻和園林藝術手法,傳承“吳地醫(yī)派”、“醫(yī)食同源”的養(yǎng)生宗旨,在“四覺·五藝”的創(chuàng)意之下,涵玉曉筑以中式文化內(nèi)核+西式例餐擺盤,呈現(xiàn)風華典雅的“蘇宴”。
“日常”既是傳統(tǒng)的,也是當代的,不變的是精致生活帶來的身心愉悅,涵玉曉筑深知如何在細節(jié)之處,實現(xiàn)當代日常生活之雅。
《2024年輕人可持續(xù)消費趨勢洞察》顯示,85%的消費者認為,保持身心健康,是他們能夠掌控的可持續(xù)生活方式。涵玉曉筑基于消費者洞察,將可持續(xù)觸手可及。如在每晚送上的各色歡迎小食,熨帖旅人胃;特意選用的洗浴用品Noble isle貴族之島,以環(huán)保、純素、天然的特質(zhì),為住客帶來愉悅體驗;適時更新的minibar,也遵循著可持續(xù)理念,放入了極為養(yǎng)生白樺樹汁。
琴棋書畫詩酒花茶玉,是“人生九雅”,良辰美景、賞心樂事,是“人生四美”,涵玉曉筑不定期還會組織群賢雅集,讓住客能夠體驗到園林之中的雅致生活。在園林里的茶文化美學空間——“挹翠軒”中,客人還能閑坐于此,以茶會友,品茗養(yǎng)心。
◎長物之賞
長物一詞,原本是指“多余之物”,饑不可食、寒不可衣,有時珍同拱璧,如文玩古董;有時一文不值,如明月清風。但往往無用而有大用,極其精致的往往就是為世所珍的長物,這些長物千百年來與中國文人相伴相隨,是精致生活和溫文氣質(zhì)的載體。
涵玉曉筑的長物之賞,從進入大堂的一刻便開始了。酒店如同一座體驗蘇州非遺的博物雅苑,一座“迷你版”的蘇州博物館,在這里,陳列著諸多名人畫卷與珍品,住客能夠欣賞到多位國家級非遺傳承人作品。
比如陳列的蘇繡作品,來自國家級非遺項目蘇繡代表性傳承人、“蘇繡皇后”——姚建萍;核雕藝術品,來自國家級非遺項目光福核雕——代表性傳承人、中國橄欖核雕大師許忠英;玉雕作品,來自國家級非遺項目蘇州玉雕傳承人、中國玉石雕刻大師俞挺。
除此之外,在涵玉曉筑的空間與客房里,處處可見的蘇作紅木家具與吳地名人畫卷,同樣來歷非凡。造型文雅端秀的家具,都出自蔣荷珍技藝大師的精雕細琢,而極具古樸意味的畫卷,則出自唐伯虎、祝枝山、沈周等吳地才子,他們的作品真跡被收藏于各個博物館,涵玉曉筑則向博物館申請拓印,將其集中展示在園林雅苑中。
◎怡然之志
在傳統(tǒng)園林的描繪中,其常常被視作“圍墻內(nèi)的最佳人居”,在這里,承載了無數(shù)文人雅士的心性與志趣,隱居在大自然不方便,但是可以在園林里隱居,怡然自得。放到當下,同樣也是如此,在園林酒店中度假療愈,窗外見風景,院內(nèi)見呼吸,室內(nèi)觀自己。
涵玉曉筑無疑是一個可以讓人暫且放下俗世的諸多紛繁,放慢腳步,心歸平靜的精神謐園。三進院落,院中有園,園中有庭的客房布局,極大地保障了住客的私密性,讓住客能感受到關起門來的精致。
近些年,“靜奢風”大行其道,相比起熱鬧喧囂的潮流元素堆疊,靜奢風注重工藝、設計和品質(zhì),崇尚優(yōu)雅簡潔、安靜低調(diào),用安靜沉穩(wěn)、內(nèi)斂舒適的質(zhì)感贏得人心。涵玉曉筑的私密空間中,恰恰延續(xù)了這一種貴而不顯的奢華,在其空間里,精致奢侈并不仰仗金錢堆砌,每一幅掛畫,每一件用品,都是精心編排的園林生活藝術,是當代最佳人居敘述的組成部分,足以讓住客怡然自得。
走出園子,就是太湖,住客可以沿花徑漫步,盡賞太湖風光,感受心與自然的鏈接。如果愿意,甚至可以在湖畔露營,賞水天一色,悟天人合一。
每個人心中都有一座花園,只要找到合適的土壤,這座花園就會自然生長,而園林則是人工所能達到的最佳人居狀態(tài)。讓我們將實現(xiàn)拉回到整個行業(yè),當下的酒店,以園林為脈絡的并不少見,但如果僅僅是對傳統(tǒng)園林元素與風貌加以利用,顯然難以當?shù)闷甬敶淖罴讶司印R蛟旆袭敶鷼赓|(zhì)的園林酒店,既要老事物的歷久彌新,也要新事物的融合智慧。在這一點上,涵玉曉筑有著自己的理解與詮釋。
與環(huán)境共生,自成風水
作為吳中集團旗下文旅賽道高奢品牌,涵玉曉筑在人與環(huán)境、自然與園林的共生共享,有著顯而易見的淵源。
吳中集團作為深耕本土30余年的蘇州市地標型企業(yè),有著對于蘇州及當?shù)匚幕羁痰母星椋浠ㄊ晁蚰サ暮駮灾匀皇翘K州文化的集大成者。因此,涵玉曉筑有著自己的使命,即以強大本土民族品牌為己任,以樹立蘇州文化標桿為目標,以打造蘇式生活典范為愿景。
涵玉曉筑擇址一線太湖畔,獨到的地理位置,賦予了酒店真山真水真園林的絕佳氣韻,而涵玉曉筑也在與環(huán)境的共生中,自成一派風水。
每一個進入涵玉曉筑的住客,管家以園林的守候顧問的身份,講述酒店在建造之時的風水考究,以及與自然的呼應,無形中架構起環(huán)境與人的聯(lián)結。
做一天園主人,自在無礙
在園林的種種美好語境里,總是圍繞著“園主人”的,只有園主人本身,才能在園林中獲得大自在。但大多園林酒店,住客的入住,卻僅僅是以“客人”的身份,欣賞與感受,也只是淺層的。
涵玉曉筑的目標客群,是臻品生活慣享者、文化雅韻品鑒家、財智雙高圈層領袖、身于繁華心隱逸者,面對這些群體,酒店賦予了客人們“做一天園主人”的可能,在“過一天蘇州園主人的日子”的品牌價值主張下,客人能夠在此定制專屬的蘇式生活,比如在涵玉學堂體驗定制化五感課程,沉浸式感受蘇州文化,也可享受蘇州的定制游玩攻略與高爾夫、馬術、游艇等俱樂部的私享預約服務,此外,蘇州非遺文創(chuàng)、與日本合作的生命理療儀以及旗袍私定等服務,也將在未來陸續(xù)推出。
而專屬的管家式服務,則如同園林家宅的“守候顧問”,隨心所至、恰如其分、觸手可及,而當客人離店后,酒店還會給到一張“園主證書”,園主人的自由感與尊崇感,可見一斑。
歷久彌新與自我迭代并行
園林本身,是從舊時代走來的,但其又在不斷的自我演變中,與時代融合,園林如此,園林酒店更應如此,既要傳承歷史,也要擁抱當代,既要有高階的國際視野,也要有深耕本土的匠心。
涵玉曉筑便在在這條道路上,踽踽前行,其不斷引入新的生態(tài)與業(yè)態(tài),以期讓酒店與時代緊密維系。除了與SLH的合作之外,涵玉曉筑還通過舉辦一系列活動,實現(xiàn)歷久彌新與自我迭代并行,
比如2023年,《浮生六記》制片團隊攜手涵玉曉筑,度身定制了一個全新的版本,讓觀眾真正地跟隨演員在煙波浩渺的太湖邊沉浸式“游湖”,移步換景,完美復刻古時江南私家園林內(nèi)聽昆曲的享受。2024年,涵玉曉筑與興業(yè)銀行私人銀行聯(lián)袂呈現(xiàn)的“君子八雅·江南樂府園林音樂會”雅集,如一曲古典的頌歌,在時光的長河中流淌,傳承著華夏文明與蘇式風雅。
當越來越多中式文化酒店,以園林酒店的樣貌出現(xiàn),我們更應知道,在園林這個中式秘密花園中,藏著我們的來處與歸途,而像涵玉曉筑這樣能耐得下心,“十年磨一劍”的品牌,或許已尋訪到了來處與歸途,正以當代語言訴說傳統(tǒng)文化,用東方視角回應世界風貌,在激活中國山水夢的同時,重鑄本土酒店價值!
_______
文 | 許梔
插圖丨來自品牌官方 ?涵玉曉筑
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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