“今天這個特殊日子讓我想起一句老話——18年后，我又是一個好漢。”首次接觸7天，是多年前在地鐵口被拉著辦了7天酒店會員卡，投資人張健健彼時也一定不會想到，多年后自己成為了7天酒店投資人——疫情期間開始，已經(jīng)連續(xù)投了四五家店。

和張健健一樣，前不久，數(shù)百位行業(yè)大咖、媒體、投資人和酒旅行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游供應(yīng)商等齊聚錦江體驗中心GPP優(yōu)采空間，出席錦江酒店(中國區(qū))旗下品牌7天酒店18周年慶典活動，共同見證一個傳奇品牌的18歲成人禮。

作為一個國民品牌，誰的青春沒有“7天”呢?然而，作為媒體人，張健健的一席話，卻讓筆者有些莫名觸動，想寫寫7天酒店及其所處于的經(jīng)濟型酒店賽道的跌宕起伏。

一個品牌和它的輝煌時代

作為國民心中“最早一批經(jīng)濟型酒店”，7天酒店品牌如今已走過了18個年頭，以其自身強大的品牌背書，作為“頭部經(jīng)濟型酒店”深深扎根于人們生活之中。翻開7天酒店的歷史，這18年突出地指向兩個關(guān)鍵詞：“勇立潮頭”與“引領(lǐng)行業(yè)”。

2002-2012年被稱為經(jīng)濟型酒店黃金十年，中國經(jīng)濟型酒店的四大金剛集齊——錦江之星、如家、7天酒店和漢庭，迅速崛起并快速擴展，實現(xiàn)品牌的規(guī)模化和連鎖化發(fā)展。創(chuàng)立于2005年的7天酒店，與生俱來“不可思議”的創(chuàng)新基因——垂直切割理論、電商時代的“流量為王”、“價格競爭”向“品牌時代”的轉(zhuǎn)型、會員制直銷、非房收入等等，今天酒店業(yè)一些熱門的經(jīng)營模式其實在經(jīng)濟型酒店的黃金十年都有嘗試，且有些沿用至今、有些到今天才迎來了發(fā)展的合適契機。

2013年趕上中端酒店興起，7天酒店迎來了鉑濤時代。在這一時期，于筆者而言，當時的創(chuàng)舉在于“唯7天不變，但7天系列品牌出現(xiàn)——7天優(yōu)品”。7天面對新的消費趨勢變化，試圖對經(jīng)濟型市場再度細分，先后推出了7天酒店、7天陽光、7天優(yōu)品，開啟多元品牌發(fā)展。盡管在后期市場落地與驗證中，7天品牌系列被收縮聚到7天酒店，但這無疑是對多元品牌矩陣的一次大膽探索。

今日頭部經(jīng)濟型酒店品牌的發(fā)展壯大，或多或少與資本化運作有關(guān)。7天酒店，于2009年登陸美國紐交所、成功上市;2013年退市，完成私有化戰(zhàn)略，并組建鉑濤酒店集團;2015年，錦江收購鉑濤集團，7天品牌順勢進入錦江陣營，開啟另一個發(fā)展周期。這種強大的“吸金”能力，同行至今難以企及。背靠錦江，7天酒店如虎添翼插翅高飛。

行業(yè)媒體分析指出，眾多經(jīng)濟型酒店品牌如雨后春筍般出現(xiàn)在大街小巷，改變了國人出行的住宿方式，讓經(jīng)濟型酒店品牌成為國民選擇;伴隨互聯(lián)網(wǎng)成長起來的初代經(jīng)濟型品牌，以前所未有的經(jīng)營模式，讓中國酒店業(yè)快速踏上“快捷”訂房之路(智慧酒店的雛形);同時，經(jīng)濟型酒店開創(chuàng)了國內(nèi)酒店租賃商業(yè)的先河，投資一家酒店，3年回本的模式在那段時期建立，高回報率是促使經(jīng)濟型酒店產(chǎn)品發(fā)展的基礎(chǔ)，國內(nèi)品牌在這個基礎(chǔ)的指引下快速擴張，吸引了一大批行業(yè)外的酒店投資人進入到這個行業(yè)。

毫無疑問，經(jīng)濟型酒店有自己的黃金年代，7天酒店踩著時代節(jié)拍，勇立潮頭。

漲價潮背后，經(jīng)濟型酒店早已變天

在中國酒店業(yè)45年的發(fā)展周期里，經(jīng)歷了起步階段、成長階段、成熟階段，正處于周期性衰退期。尤其是在過去三年，盡管中國連鎖酒店市場仍保持了穩(wěn)定增長，但中國酒店業(yè)普遍存在的結(jié)構(gòu)性發(fā)展問題暴露無遺——連鎖酒店市場中的頭部企業(yè)增長仍較快，中小型酒店品牌多尚未尋得有效的突圍之法;那些在過去被關(guān)掉的單體酒店的生存能力、抗風(fēng)險和反脆弱能力普遍較差。

值得關(guān)注的是，作為一個率先達到“千店規(guī)模”的酒店品類，經(jīng)濟型酒店在經(jīng)歷了高速規(guī)模化發(fā)展之后，擴張背后的問題也逐漸暴露出來，例如品質(zhì)與規(guī)模的平衡問題;一二線城市租金、人工等剛性成本抬升之后，經(jīng)濟型酒店的利潤增長問題等。當經(jīng)濟型酒店邁入千店時代，存量競爭就隨之到來——客群成熟了、供應(yīng)也會變成熟，當選擇足夠多時，客群的挑剔程度和維度都在抬升，那么品牌之間的創(chuàng)新和競爭的關(guān)鍵點在于“誰好誰大”(區(qū)別于增量階段的“誰快誰大”)。

然而，疫后元年的第一個暑假，經(jīng)濟型酒店迅速登上了熱搜——多地經(jīng)濟型酒店價格破千，這個熱度已經(jīng)傳遞到了即將到來的國慶小長假。小長假酒店價格飆升，讓經(jīng)濟型酒店品牌看到了“回春”的希望，但與此同時，消費者與媒體卻在大呼“經(jīng)濟型酒店，不經(jīng)濟”。

今年上半年，7天酒店整體 RevPAR 同比2019年恢復(fù)率保持在100%以上。其中，7天酒店3.0 RevPAR同比2022年恢復(fù)率為169.3%，入住率(OCC)恢復(fù)率為114%。7天酒店品牌總裁陳煜在媒體采訪中表示：“一些節(jié)假日收益檔期，比如五一長假、端午假期我們都緊緊抓住，從7月15號到8月15號暑期時間段，整體業(yè)績表現(xiàn)也非常不錯。”

酒店收益管理專家祖長生在《為什么經(jīng)濟型酒店房價會高于星級酒店》一文中分析有三：其一，地理位置優(yōu)越，一些經(jīng)濟型酒店價格高于星級酒店，主要是發(fā)生在地理位置優(yōu)越的經(jīng)濟型酒店與地理位置相對較差的星級酒店，或一線城市位置優(yōu)越的經(jīng)濟型酒店與二、三線城市星級酒店之間的比較。其二，市場供需失衡導(dǎo)致房價漲幅較大——一方面，由于三年旅游市場停擺積累了很高的需求能量，這些能量在今年五一和暑期得到集中的釋放，形成了市場強有力地報復(fù)性反彈，作為承接客源金字塔塔底的經(jīng)濟型酒店承接了內(nèi)增需求;另一方面，近幾年來經(jīng)濟型酒店數(shù)量的減少，形成了需求的疊加，尤其一些熱門旅游目的地的經(jīng)濟型酒店供不應(yīng)求。其三，經(jīng)濟型酒店的調(diào)價靈活度高于星級酒店。

經(jīng)濟型酒店“漲價潮”值得全行業(yè)反思的是：由于主客觀因素影響，市場變天了，經(jīng)濟型酒店在不斷升級進化、跟上市場的腳步。

錦江酒店(中國區(qū))CEO常開創(chuàng)近日公開表示，經(jīng)濟型酒店雖然是以“經(jīng)濟實惠”為賣點，但它的品質(zhì)服務(wù)并不落后，也就是所謂經(jīng)濟型“不經(jīng)濟”的底氣。尤其是連鎖品牌的經(jīng)濟型酒店，對品質(zhì)與服務(wù)的要求始終沒有降低，甚至還在提高，不斷地投入資源來提高客戶的滿意度。

不得不說，在經(jīng)濟型酒店整體陷入低谷期的時候，7天在錦江酒店(中國區(qū))的平臺之上，迎來了再次重新出發(fā)與再次成為第二次行業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)的機會，那就是7天品牌重塑。

錦江酒店(中國區(qū))成立之后，7天品牌重回戰(zhàn)略高地，對7天的產(chǎn)品體驗、商業(yè)模式、會員發(fā)展等等開啟全面重塑與創(chuàng)新。作為7天品牌重塑的全程參與者，陳煜回憶道，初期，成立項目小組，經(jīng)過研發(fā)創(chuàng)新，7天3.0第一代產(chǎn)品發(fā)布，開啟了7天品牌重塑的第一站;到后臺職能部門在一線的努力打拼，讓7天3.0產(chǎn)品得以落地、并經(jīng)得起市場考驗、獲得客戶和投資人認可。

從經(jīng)濟型酒店客群的消費特征，來推演其投資風(fēng)向。邁點觀察發(fā)現(xiàn)，通過“上下并行”——品質(zhì)要求要往上走去做升級，面對價格敏感的經(jīng)濟型酒店客群時必須講究成本控制，7天酒店3.0已經(jīng)打磨了經(jīng)濟型酒店品牌的高性價比投資模式以此來確保“投資酒店是賺錢的”。

“賺錢有時候不一定是能力，而是跟運氣有關(guān)，但持續(xù)賺錢卻跟能力有關(guān)。”一位酒店投資人坦言，從投資產(chǎn)品模型建立到創(chuàng)新機制建立，7天酒店正在為投資人打造一種持續(xù)賺錢的能力。

從經(jīng)營數(shù)據(jù)來看，升級至7天酒店3.0后，RevPAR水平有明顯提升，今年上半年7天酒店3.0 RevPAR月度最高數(shù)據(jù)超越輕中端酒店品牌31元，相比早期版本溢價60元。從邁點MBI指數(shù)來看，今年以來，7天酒店MBI指數(shù)穩(wěn)步增長，穩(wěn)居同行排名top2。

經(jīng)歷品牌重塑，7天不僅站起來了，而且再次跑起來了。如今，7天酒店3.0國內(nèi)全標落地的在營門店共有107家，籌建池中準備升級到3.0門店的接近240家，同時還有100多家老店也在升級迭代到3.0，預(yù)計今年下半年或明年可以看到3.0遍地開花的趨勢。

下一站征程：創(chuàng)新驅(qū)動，高質(zhì)量起飛

“7天要站起來、跑起來，更要飛起來。”作為7天品牌總裁，陳煜時刻在想著帶著這個經(jīng)典老品牌更好地走進下一站征程。

如何飛起來?策略已有了。結(jié)合集團的支持，未來7天的發(fā)展重點有七項，即“3+2+2”，3大要務(wù)分別為健康的業(yè)務(wù)模式、穩(wěn)健的財務(wù)體系及朝氣蓬勃的團隊，2大抓手為直營和直銷，2大生態(tài)為錦江會員生態(tài)體系和供應(yīng)鏈體系，增效降本，為投資人精準賦能。

18年砥礪前行，在激烈的市場競爭下，充滿活力、創(chuàng)新和開放的7天酒店是充滿韌性的。未來，7天酒店將憑借更具競爭力、生命力以及創(chuàng)新力的產(chǎn)品，與投資人和合作伙伴并肩同行，將高品質(zhì)的大眾出行帶給更多的人。

筆者在7天的過往發(fā)展與未來規(guī)劃中，窺見了經(jīng)濟型酒店的品牌主旋律——創(chuàng)新驅(qū)動，高質(zhì)量起飛。

其一，持續(xù)創(chuàng)新驅(qū)動，引領(lǐng)經(jīng)濟型酒店旅宿新體驗。

煥新后的7天酒店3.0延續(xù)品牌的創(chuàng)新基因，以“好睡天天”為核心，將高效出行、健康環(huán)保、輕食充能等多元化的體驗融入到酒店空間分布中。這些創(chuàng)新體驗也被帶到了活動現(xiàn)場，給現(xiàn)場嘉賓帶來了耳目一新的互動體驗。

在活動現(xiàn)場，7天酒店與百歲村餐飲、橡鷺科技分別簽署了戰(zhàn)略合作，通過更靈活地創(chuàng)新餐飲模式，提升酒店體驗及效益。據(jù)了解，7天酒店與百歲村餐飲聯(lián)合研發(fā)的“Jin+早餐車”采用路早模式，投入小、更靈活;7天酒店與橡鷺科技合作鋪設(shè)的飛吃智能美食柜，掃碼即可一鍵取餐、一鍵加熱，隨時隨地想吃就吃，美食柜鋪設(shè)采用投入零成本，售賣后分成的模式，可幫助投資人大大節(jié)省前期投入成本。

活動現(xiàn)場，還能直觀地體驗了7天酒店3.0酒店同款深睡床墊和記憶枕。與中高端酒店同級別的專利深睡床墊，加上貼合頸椎曲線的記憶枕，為賓客打造更舒適的睡眠體驗。

在“高效出行”展區(qū)，則展示了7天酒店3.0獨特的創(chuàng)意室內(nèi)識別系統(tǒng)，將 “無聲式”指引引入酒店空間，既能自在探索多元化服務(wù)，又可以感受到身心被關(guān)照。

此外，7天酒店3.0創(chuàng)新的裝配式工藝，可極大減少籌建期間的人力物力和時間成本，將“高效天天”的理念融入酒店空間的每一處。

其二，持續(xù)打造高性價比投資模型，關(guān)注老店升級盤活存量資產(chǎn)。

基于市場需求，7天酒店3.0推出了“輕中重全”四種不同的老店改造方案，盤活酒店存量資產(chǎn)，將投資的性價比發(fā)揮到了極致。7天酒店3.0輕改單房改造投入成本為10000元/間(含公區(qū))、中改為20000元/間(含公區(qū))、重改為45000元/間(含公區(qū))和拆改為55000元/間(含公區(qū))，實現(xiàn)了老店提質(zhì)與成本管控雙管齊下。

目前，已在全國各地落地了不同模式的改造門店。通過“標配”+“選配”的樂高模式，實現(xiàn)模塊化的靈活拆改，確保煥新升級后的品質(zhì)更高、性能更優(yōu)、投入更低。以7天酒店·上海陸家嘴世茂濱江花園店為例，門店老店升級采用重改+拆改模式，實際落地單房改造費用5.7萬元(含公區(qū))，老店改造后RevPAR提升超100元，月度均價高達333元，GOP率達65%。

其三，持續(xù)賦能酒店投資人，幫助更多投資人抓住酒店市場的新機遇。

正如中飯協(xié)酒店數(shù)字化專業(yè)委員會常務(wù)副理事長&盈蝶咨詢CEO胡升陽所言：“一個行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈的源頭是投資人，只有投資人賺到錢，他才能去開第二家第三家店，才能夠吸引更多的客戶來體驗滿意度和不滿意度，然后才有員工的滿意度和不滿意度。所以整個行業(yè)的源頭肯定是投資者要賺到錢，特別是我們租賃經(jīng)營的酒店投資，如果說不以盈利為目的，那就基本上是耍流氓。”

2022年，7天酒店成立了7天產(chǎn)業(yè)聯(lián)建研究院，作為業(yè)內(nèi)首個產(chǎn)業(yè)互動聯(lián)動的開放平臺，它的誕生受到了行業(yè)的廣泛關(guān)注和資深投資人圈層的認可，也不斷有資深投資人陸續(xù)成為7天產(chǎn)業(yè)聯(lián)建研究院的投資導(dǎo)師。

18周年慶活動現(xiàn)場，“7天產(chǎn)業(yè)聯(lián)建研究院星火計劃地區(qū)合作簽約儀式”正式啟動，旨在以不同地區(qū)為半徑，在當?shù)鼐珳寿x能酒店投資人。未來，通過“星火計劃”，7天產(chǎn)業(yè)聯(lián)建研究院將在全國不同地區(qū)陸續(xù)落地深度研學(xué)交流互動，與扎根當?shù)氐?span id="7dfpld7" class="keyword">投資人共創(chuàng)共建一個開放透明、深度融合的平臺。

其四，持續(xù)打造人才軟實力，以高質(zhì)量運營落地促高質(zhì)量品牌發(fā)展。

“在下一個18年的征途上，我們又以什么樣的身份去跟我們的合作伙伴，去跟我們的客戶，去跟我們的用戶去進行下一個旅程?我們覺得是陪伴。7天要做誰，7天未來要成為誰?我們要做友鄰家，我們就是你身邊親近的好朋友，是你身邊親近的鄰居，熱情的鄰居。同時我們還要做你的家外之家，像家人一樣給你溫度，給你溫暖，這是我們要做的友鄰家。”陳煜如是說。

這些服務(wù)的落地都需要7天人來執(zhí)行。今年周年慶活動現(xiàn)場，筆者滿滿的情緒價值是7天團隊給的。從三位優(yōu)秀總經(jīng)理的個人成長分享到團隊戰(zhàn)歌唱響。我們的青春不止于7天酒店、還有7天酒店人。

提升人才效能上線是新7天的發(fā)展策略之一。在運營人才白熱化競爭的今天，7天酒店“三步走”店長養(yǎng)成機制極具行業(yè)參考價值：店長評星，讓投資人進行管理人才匹配時一目了然;線上“享學(xué)堂”、品牌學(xué)院店的品牌導(dǎo)師實戰(zhàn)指導(dǎo)與賽馬日志三管齊下培養(yǎng)優(yōu)秀店長;考核、業(yè)績、個人的評估與團隊人效評估，搭建起7天人才評估標準，讓店長“經(jīng)營與管理”職責(zé)合二為一。

“酒店業(yè)進入精耕細作時代，在真刀實槍的實戰(zhàn)前，品牌戰(zhàn)略必須先在沙盤上預(yù)演一遍。這就是，先勝而后戰(zhàn)。”一位酒店投資人表示，7天酒店的直營店和品牌學(xué)院店策略，更像是實戰(zhàn)之前的沙盤演習(xí)，它讓更多加盟店的投資人看到了實戰(zhàn)的效果，這樣后期加盟的時候會更安心。

邁點研究院《中國旅游住宿業(yè)品牌發(fā)展報告(2021～2022)》分析指出，品牌在發(fā)展過程中，不僅要注重效率、效益和品質(zhì)等傳統(tǒng)要素，還需發(fā)揮土地、資本、人力、科技等軟性要素的價值，提升住宿業(yè)全要素能力，在質(zhì)量發(fā)展階段，對(存量)物業(yè)實行輕資產(chǎn)管理和品牌特許經(jīng)營，才能收獲更高的投資回報率。

也就是說，酒店業(yè)要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，不僅要有可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展路徑，同時必須打造出可落地的高質(zhì)量機制和團隊/人才。企業(yè)文化的輸出與人才培養(yǎng)，也將有力支撐7天酒店的高質(zhì)量發(fā)展。

其五，將ESG融入發(fā)展戰(zhàn)略，投身社會公益，是企業(yè)責(zé)任也是情緒價值互動。

在提升投資人價值和賓客體驗的同時，7天酒店也一直用實踐踐行著對環(huán)境、社會的責(zé)任和承諾。7天酒店客房物資全面減塑或使用可降解材料，公區(qū)和客房采用節(jié)能燈具、人造石材等，進一步節(jié)能減排。此外，7天酒店還與中國紡織工業(yè)聯(lián)合會環(huán)境保護與資源節(jié)約促進委員會共同發(fā)起倡議，參與“舊衣零拋棄”——酒店廢舊布草回收與循環(huán)再造計劃，引導(dǎo)酒店行業(yè)及社會促進廢舊布草循環(huán)，將低碳可持續(xù)踐行在日常生活當中。

此次活動現(xiàn)場，7天酒店還攜手飛豬和阿里巴巴公益，計劃在多個領(lǐng)域開展公益合作。其中，“為聽障兒童送出橙色書包”公益行動已上線淘寶公益社區(qū)，號召用戶通過能量互動兌換，守護聽障孩子們的安全出行。此外，雙方還計劃開展“小城共富行動”，通過產(chǎn)業(yè)賦能助力縣域經(jīng)濟發(fā)展。

“ESG是企業(yè)社會責(zé)任的體驗，公益合作在提升品牌想象的同時，也為品牌與消費者之間在更高維度形成情緒價值互動提供了一個平臺。”業(yè)內(nèi)人士指出，7天此舉，讓行業(yè)看到經(jīng)濟型酒店品牌發(fā)展的另一面。

結(jié)語

在酒店業(yè)周期性發(fā)展的浪潮之下，經(jīng)濟型酒店一度陷入低谷。今年暑期的“漲價潮”，讓行業(yè)在謹慎樂觀的同時開始反思：經(jīng)濟型酒店作為酒店業(yè)基本盤，剛需在;但它發(fā)展到今天該以何種形式出現(xiàn)，該怎么樣讓用戶體驗更好、讓投資人更賺錢，這是不得不思考的問題。

迄今為止，中國經(jīng)濟型酒店品牌已經(jīng)走過了27年，頭部品牌早已成熟，如何迭代煥新是時代考題。經(jīng)典流傳的品牌，需要持續(xù)創(chuàng)新的商業(yè)模式、產(chǎn)品和服務(wù)來維持品牌生命力。自我革命、觸底重生。希望經(jīng)濟型酒店，每一次歸來，又是一條好漢。

“7天，今天18歲了，我相信它成年了也成熟了。未來可期!”常開創(chuàng)強調(diào)，7天不變的是它的品質(zhì)、它的運營、它的品牌、它的創(chuàng)新、它的技術(shù)，它變的就是一直往這個方向去努力，因為這是團隊的基因。代代相傳，把7天做好，來支撐錦江成為世界一流酒店集團。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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