中新經(jīng)緯8月21日電 日前，58同城發(fā)布餐飲求職者就業(yè)報(bào)告顯示，期望薪酬方面，61.7%的求職者期望薪資為3000元-5000元，38.3%的求職者期望月薪為5000元-8000元。

報(bào)告顯示，服務(wù)員、后廚、餐飲管理為求職熱門崗位，近半數(shù)女性期望從事服務(wù)員崗位，男性中傾向選擇后廚、配菜/打荷、中餐廚師崗位的比例更高；在擇業(yè)偏好方面，除了薪資待遇和福利外，男性求職者更在意發(fā)展空間，女性求職者更關(guān)注公司/門店信息。

服務(wù)員、后廚求職熱度高

【資料圖】

根據(jù)報(bào)告，餐飲求職者準(zhǔn)備從事的TOP5崗位分別為服務(wù)員、后廚、餐飲管理、學(xué)徒、傳菜員；最想從事的TOP5崗位分別為服務(wù)員、中餐廚師、餐飲管理、后廚、學(xué)徒。求職者對(duì)餐飲行業(yè)認(rèn)可度、期望值較高的TOP5職位分別為中餐廚師、大堂經(jīng)理/領(lǐng)班、服務(wù)員、面點(diǎn)師、廚師長(zhǎng)。

報(bào)告指出，這一選擇與餐飲業(yè)用工特征密切相關(guān)，因人員流動(dòng)性強(qiáng)，服務(wù)員是餐飲業(yè)招聘熱門及求職活躍度較高的職位，但隨著勞動(dòng)者進(jìn)入這一領(lǐng)域的時(shí)間拉長(zhǎng)，對(duì)技能要求較高的中餐廚師、大堂經(jīng)理等管理崗位成為更多求職者的目標(biāo)崗位。

分年齡看，傳菜員崗位的年齡多集中于18歲以下，占比11.9%；從事配菜/打荷崗位的勞動(dòng)者年齡主要集中在26-30歲，占比為12.5%；選擇服務(wù)員、學(xué)徒崗位的主要集中在25歲之前，隨著年齡的增長(zhǎng)，其求職意向逐漸下降；選擇大堂經(jīng)理/領(lǐng)班人群比例呈倒U曲線，25-35歲達(dá)到頂峰；餐飲管理崗位在30-40歲時(shí)，其勞動(dòng)者的求職意向達(dá)到頂峰，這也正是個(gè)體處于社會(huì)經(jīng)驗(yàn)頂峰時(shí)刻；選擇廚師長(zhǎng)的人群主要集中在40歲以后。這意味著，餐飲行業(yè)的成長(zhǎng)路徑較為清晰，隨著年齡和經(jīng)驗(yàn)的增加，勞動(dòng)者有機(jī)會(huì)從學(xué)徒、服務(wù)員、大堂經(jīng)理等崗位，晉升至餐飲管理、廚師長(zhǎng)等收入較高的職位。

不同性別的求職需求方面，女性求職者更偏向于經(jīng)理/領(lǐng)班、服務(wù)員，分別有9%和45.5%的女性選擇此崗位；男性的求職意愿更偏向于后廚、配菜/打荷、中餐廚師，這與崗位對(duì)其體力要求高度相關(guān)。

近四成餐飲求職者期望月薪超5000元

報(bào)告顯示，餐飲求職者在擇業(yè)時(shí)最關(guān)心薪資信息、福利情況、公司門店信息；對(duì)通勤情況、保險(xiǎn)情況、工作時(shí)長(zhǎng)的關(guān)注度相對(duì)偏低。期望薪酬方面，61.7%的求職者期望薪資為3000元-5000元；38.3%的求職者期望月薪為5000元-8000元。

除多數(shù)求職者普遍在意的薪資信息、福利情況外，不同崗位、性別、年齡的求職者在擇業(yè)時(shí)關(guān)注重點(diǎn)也有所不同。分崗位來(lái)看，餐飲管理崗位的求職者最看重發(fā)展空間，主要關(guān)注晉升途徑描述、培訓(xùn)具體形式和專業(yè)度；選擇服務(wù)員崗位的人群更關(guān)注薪資發(fā)放情況；后廚崗位求職者重點(diǎn)關(guān)注“包吃、獎(jiǎng)金、包住”等福利信息；學(xué)徒崗位求職人群關(guān)注是否有培訓(xùn)；中餐廚師求職者關(guān)注薪資發(fā)放時(shí)間、每月到手薪資、漲薪情況。

從年齡看，26-30歲以及36-40歲勞動(dòng)者會(huì)較為關(guān)注發(fā)展空間，40歲以上用戶會(huì)較為關(guān)注休息時(shí)間，45歲以上用戶會(huì)較為關(guān)注工作內(nèi)容。不同婚姻狀態(tài)下，未婚單身的求職者最關(guān)注福利信息，“包吃包住”的吸引力較高，能為餐飲業(yè)求職者省下一大筆生活開(kāi)支，成為求職者選擇企業(yè)的重要因素；此外已婚無(wú)孩的用戶還關(guān)注休息時(shí)間、工作內(nèi)容，體現(xiàn)出不同年齡、婚姻狀態(tài)下的求職者在平衡工作、生活方面的選擇各有不同。(中新經(jīng)緯APP)

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