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瑞幸咖啡二季度凈賺10個億 “茶咖”將是行業再度爆發的重要推力 2023年咖啡市場前景分析

瑞幸咖啡二季度凈賺10個億


(資料圖)

去年營收破百億利潤過11億,瑞幸咖啡正越跑越快。1日晚間,瑞幸咖啡公布最新的業績,簡直殺瘋了。據說大超市場預期,中信預期5個億,機構普遍預期7個億,實際做到10個億,簡直是造假一樣的數據!震撼餐飲界!

瑞幸咖啡公布2023年第二季度財報。財報顯示,瑞幸咖啡第二季度總凈收入為62.014億元人民幣,同比增長88.0%;凈利潤9.987億元人民幣,上年同期虧損1.147億元人民幣;截至2023年6月30日,瑞幸咖啡現金及現金等價物、限制性現金、定期存款和短期投資為人民幣52.564億元。

從門店運營層面來看,瑞幸咖啡自營門店收入第二季度為44.953億元人民幣,較2022年同期的24.27億元人民幣增長85.2%。自營門店門店層面利潤第二季度為13.075億元人民幣(1.803億美元),自營門店門店層面利潤率29.1%,2022年同期為6.898億元人民幣,門店層面利潤率為28.4%。聯營門店收入第二季度為14.858億元人民幣(2.049億美元),較2022年同期的7.775億元人民幣增長了91.1%。

此外,第二季度瑞幸咖啡門店規模進一步擴大,凈新開門店1485家,總門店數量環比增長15.9%。截至第二季度末,瑞幸咖啡門店總數達10836家,其中自營門店7188家,聯營門店3648家。瑞幸咖啡成為中國市場第一家門店數量破萬的連鎖咖啡品牌。

七天銷量突破625萬杯,瑞幸“中國茶咖”系列今日交出亮眼成績單。炎炎夏日,一場產品創新與消費者洞察的升級,正在瑞幸咖啡上演。伴隨“蘭韻鐵觀音拿鐵”等茶咖新品的熱銷,瑞幸“中國茶咖”系列迅速火遍市場,帶起咖啡賽道又一股消費新風向。

“茶咖”將是咖啡行業再度爆發的重要推力

2023年以來,瑞幸先后推出碧螺知春拿鐵、茉莉花香拿鐵、蘭韻鐵觀音拿鐵等“中國茶咖”產品,其中碧螺知春拿鐵曾創出首周447萬杯的銷量。剛剛過去的一周,瑞幸茶咖系列產品又創出七天625萬杯的成績,如此高的銷量也反映出消費者對“中國茶咖”的喜愛。

對于國內咖啡行業而言,這是最“卷”也是最好的時代。越來越多的中國消費者開始習慣喝咖啡,但消費者也不再滿足于咖啡的傳統口味,更多新口味的誕生、更創新的風味融合,才能吸引更多消費者,增強咖啡消費的持續性。打造差異化競爭力,不斷推出新產品,成為咖啡行業的活力來源,也是咖啡品牌的重要發展方向。

隨著年輕消費者消費品位和理念的迭代,茶與咖啡融合的“茶咖”將是咖啡行業再度爆發的重要推力。

中研普華產業院研究報告《2023-2028年咖啡市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》分析

不知不覺間,作為舶來品的咖啡已經深入到人們的日常生活中,尤其是對于上班族而言,咖啡更是成為了提神醒腦的一大“利器”,因此,大街小巷出現了越來越多咖啡店的身影。而隨著消費者消費觀念的不斷改變、對于咖啡產品接受度的持續提高,以及咖啡產品類型的不斷豐富,咖啡行業也進入了發展的快車道。

近年來,咖啡市場進一步下沉,咖啡行業保持高速增長。據美團及《2023中國咖啡市場洞察報告》數據,當前國內四、五線城市的咖啡訂單量同比增長高達250%以上,專家預計全國咖啡市場規模在2025年或突破1萬億元。

一二線市場咖啡市場已逐步成熟,已經養成咖啡消費習慣的消費者已經接近歐美主流國家。 也在一二線城市消費者的間接帶動下,咖啡消費文化通過影視、內容種草等方式逐步輻射 至三、四線城市。

咖啡的平價化滲透不斷擴大消費基數,同時對中國茶飲形成挑戰,同時也在促進產品上與 茶飲形成更本土化的融合,共同做大飲品市場。 下沉市場正在成為咖啡產品的重點滲透領域,平價發展成為下沉市場的重要催化劑。與茶 飲相比,咖啡在這些市場的滲透率仍較低,但相應的價格敏感度也較高,需要咖啡品牌保 持社交特性的情況下,提升門店運營能力。

面對日益火熱的咖啡市場,越來越多的玩家開始涌入其中,咖啡行業競爭也日漸升溫。據庫迪咖啡官方小程序數據顯示,截至2023年2月15日,庫迪咖啡開業門店數量為423家,而當時距離庫迪咖啡全國首店落地尚不足半年時間,拓店速度之快可見一斑。

下沉市場擁有著更多增長機會,且咖啡價格的下探也為其走進下沉市場提供了可能,因此,越來越多的咖啡品牌都將目光轉向了下沉市場。比如,NOWWA挪瓦咖啡此前就曾在社交平臺宣布,在加碼廣州一線城市的同時,將向三線市場下沉。

2023年咖啡行業的市場前景分析

隨著爭奪市場進程加快,咖啡市場勢必迎來一場“人、貨、場”的多維度較量。因此,研發、用戶體驗、品牌調性、供應鏈、渠道、精細化管理等都是企業的必修課和發力點。同時,面對蓬勃而脆弱的咖啡市場,如何穩健、良性發展也是企業們在快速奔跑時需要思考的問題。

咖啡行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手,分析咖啡未來的政策走向和監管體制的發展趨勢,挖掘咖啡行業的市場潛力,基于重點細分市場領域的深度研究,提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪,清晰發展方向。

欲了解更多關于咖啡行業的市場數據及未來行業投資前景,可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年咖啡市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。


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