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從建筑企業(yè)“跨越”進(jìn)酒店,我為什么鐘情維也納酒店?

2023年以來,酒店行業(yè)市場的火熱有目共睹。據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù)中心測算,今年五一期間,全國國內(nèi)旅游出游合計(jì)2.74億人次,同比增長70.83%;實(shí)現(xiàn)國內(nèi)旅游收入1480.56億元,同比增長128.90%。邁點(diǎn)不完全統(tǒng)計(jì),今年4月共有205家酒店在全國各地簽約,數(shù)量達(dá)到2022年月均簽約的4倍,還有百余家酒店開業(yè)。火熱的市場,涌現(xiàn)投資機(jī)會的同時(shí)也蘊(yùn)藏著風(fēng)險(xiǎn)。如何選擇合適的酒店品牌與區(qū)位、物業(yè)?

邁點(diǎn)專訪維也納酒店(江蘇淮安缽池山公園店)投資人畢雷雨,2022年他所投資的維也納酒店入住率達(dá)到85%,2023年開年至今,酒店入住率達(dá)到91%,今年5月份連續(xù)滿房5天,RevPAR達(dá)359元。值得一提的是,在3年前,他還在房地產(chǎn)行業(yè)從事相關(guān)投資工作,為何選擇跨入酒店行業(yè),并且在短短3年就實(shí)現(xiàn)不錯(cuò)的成績?

入行:順應(yīng)市場變化的結(jié)果

談到入行,畢雷雨笑著說,如果不是5年前房地產(chǎn)行業(yè)受到相關(guān)政策和市場端的影響,他可能并不會投資酒店。彼時(shí),在金融財(cái)政政策定向“寬松”的同時(shí),房地產(chǎn)調(diào)控政策仍然“從緊”,伴隨需求端繼續(xù)深化調(diào)控,市場監(jiān)管的力度不斷加強(qiáng)。“受到多個(gè)方面的影響,當(dāng)時(shí)行業(yè)面臨著投資成本高、回收款難的困境。后來我們就想通過其他的投資渠道尋找新的盈利增長點(diǎn),在進(jìn)行調(diào)研時(shí)注意到大家對于中端、中高端酒店住宿需求在不斷增長,所以我們就打算投資酒店,并且最好是契合人們需求的中端或者中高端酒店。”

觀察當(dāng)時(shí)的淮安酒店市場狀況可知,彼時(shí)淮安的酒店行業(yè)市場確實(shí)存在缺口。據(jù)淮安市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)發(fā)布的《2019年淮安市限上住宿餐飲業(yè)運(yùn)營情況簡析》,當(dāng)時(shí)淮安的住宿餐飲市場呈現(xiàn)門店規(guī)模小、運(yùn)營情況不佳、網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展滯后的特點(diǎn),但總體呈現(xiàn)發(fā)展趨勢向好、住宿業(yè)增長快于餐飲業(yè)、開發(fā)區(qū)增長速度最快、清江浦區(qū)比重最高的發(fā)展?fàn)顩r。當(dāng)年,與淮安住宿餐飲市場發(fā)展?fàn)顩r不相符的是每年增加的國內(nèi)旅游人數(shù),古淮河、白馬湖、金湖水上森林公園等旅游景區(qū)吸引著追求“自然”“放松”的人們。據(jù)江蘇省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),從2015年至2019年,淮安國內(nèi)旅游人數(shù)從2323.79萬人次增長至3658.47萬人次,但淮安市星級賓館數(shù)量在2019年卻僅有27家,酒店市場具備較大發(fā)展空間。

常年從事房地產(chǎn)投資的畢雷雨對于市場的敏感嗅覺讓他抓住了這個(gè)機(jī)會。“當(dāng)時(shí)決定做酒店之后,我們就去進(jìn)行市場調(diào)研,看大家對于哪類酒店的需求度更高,結(jié)果發(fā)現(xiàn)大家對于淮安一些小酒店破舊的住宿設(shè)施滿意度不高,相比便宜的經(jīng)濟(jì)型酒店,大家更愿意多花點(diǎn)錢,提升住宿品質(zhì)。”于是,做中端酒店的想法開始在畢雷雨腦海中蔓延。

自己做還是加盟連鎖品牌?在經(jīng)歷了一番頭腦風(fēng)暴之后,畢雷雨還是決定加盟連鎖。“根據(jù)我們的調(diào)查,淮安已經(jīng)有很多單體酒店了,但沒聽過的品牌市場競爭力不強(qiáng),而且年輕人更喜歡在網(wǎng)絡(luò)上訂酒店,連鎖的品牌本身就具備一定的會員數(shù)量和品牌知名度,會比陌生的單體品牌更具備市場競爭力。”經(jīng)過對多個(gè)中端酒店連鎖品牌的了解,畢雷雨最終選擇了頗具歐式藝術(shù)風(fēng)情的維也納酒店。

選擇:2023年至今,酒店入住率為何能達(dá)到91%?

在當(dāng)時(shí)酒店市場上中端品牌“花團(tuán)錦簇”的態(tài)勢下,為何畢雷雨會選擇維也納酒店?他給了邁點(diǎn)幾個(gè)關(guān)鍵詞:品牌影響、會員體系、住宿品質(zhì)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

#強(qiáng)大的品牌影響力

作為中國中端酒店開山之作,維也納酒店品牌從成立至今已有30年品牌積淀,擁有強(qiáng)大的品牌核心價(jià)值,眾多榮譽(yù)加身。

“選擇品牌時(shí),我們正是看中了維也納酒店強(qiáng)大的品牌價(jià)值,以及結(jié)合自己之前住宿維也納酒店的完美體驗(yàn),維也納成為了加盟首選。”畢雷雨告訴邁點(diǎn),既然選擇加盟中端酒店連鎖品牌,就要選擇市場中影響力最強(qiáng),最具競爭力的品牌,而維也納酒店厚重的品牌歷史積淀能夠?yàn)榇颂峁┍U稀?jù)悉,截至目前,維也納酒店規(guī)模已經(jīng)超過1800家,覆蓋全國31個(gè)省份287個(gè)城市,在營門店超過1300家,同時(shí)其已連續(xù)10年蟬聯(lián)中國連鎖酒店中端品牌規(guī)模第一,擁有深厚的消費(fèi)認(rèn)知和市場基礎(chǔ)。

與此同時(shí),強(qiáng)韌的品牌價(jià)值意味著龐大的會員流量。畢雷雨坦言,選擇維也納酒店的原因也包括其多年來積累的數(shù)量龐大的會員,相比不知名的單體酒店,這將在淮安這樣的下沉市場中擁有強(qiáng)大的競爭優(yōu)勢。

#完美的住宿體驗(yàn)

作為旅途中以睡覺為目的地臨時(shí)落腳點(diǎn),如何打造完美的住宿體驗(yàn)一直被酒店方重點(diǎn)關(guān)注。觀察維也納酒店,其自誕生之日起就始終踩在消費(fèi)者的需求點(diǎn)上。不論是在經(jīng)濟(jì)型酒店盛行期間強(qiáng)調(diào)服務(wù),還是在消費(fèi)升級后強(qiáng)調(diào)體驗(yàn),維也納酒店不斷的產(chǎn)品迭代升級成為其保持快速發(fā)展的重要原因之一。

如今,隨著居民收入的不斷提高,簡單的“洗、息、睡”型的酒店已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者需求,性價(jià)比高、體驗(yàn)度好、具有特色的中端酒店更受青睞。畢雷雨告訴邁點(diǎn),自己之前由于工作原因經(jīng)常出差,某次下榻了維也納酒店,酒店歐式藝術(shù)的裝修令他印象非常深刻,且酒店床品舒適、服務(wù)貼心,相比住過的其他酒店來說,維也納酒店的住宿體驗(yàn)十分完美。而且從1.0到5.0,維也納酒店一直走在產(chǎn)品升級迭代的路上,致力于為為入住賓客提供優(yōu)雅舒適的體驗(yàn),這將在中端酒店市場具備獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。

#高效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力

一直以來,維也納酒店都以行業(yè)內(nèi)首推的高效智能化運(yùn)營體系,標(biāo)準(zhǔn)化管理流程,豐富的成功管理經(jīng)驗(yàn),共同打造“高效率、高品質(zhì)”的運(yùn)營力。強(qiáng)規(guī)模、強(qiáng)運(yùn)營的統(tǒng)一管理團(tuán)隊(duì),上千店的成功案例、多元適配的投資方案、專業(yè)的營銷運(yùn)營賦能等,都為維也納酒店的成功復(fù)制提供了切實(shí)保障。

畢雷雨則表示,維也納酒店強(qiáng)大的協(xié)作、運(yùn)營能力一方面表現(xiàn)在籌建上,一方面則表現(xiàn)在開業(yè)后的酒店運(yùn)營賦能上。“在開業(yè)前的籌建階段,維也納酒店派來的團(tuán)隊(duì)在設(shè)計(jì)、施工、策劃上就給我們提供了不小的幫助。維也納酒店從各部門人力的協(xié)作,到酒店項(xiàng)目的落地,再到酒店后期運(yùn)營前的輔導(dǎo)都非常到位。”畢雷雨坦言,除此之外,酒店開業(yè)后,維也納酒店仍會派駐相關(guān)負(fù)責(zé)人巡視門店情況,并作出相應(yīng)的改進(jìn)計(jì)劃,增強(qiáng)酒店運(yùn)營能力和市場競爭力。

也正是因?yàn)榫S也納酒店在前期中期和后期的大力支持,畢雷雨所投資的維也納酒店(江蘇淮安缽池山公園店)在2021年開業(yè)入住率就達(dá)到了75%;2022年雖然口罩因素對酒店業(yè)績造成了一定影響,但整體入住率保持在80%以上;2023年,酒店市場隨著旅游行業(yè)的復(fù)蘇迎來爆發(fā),酒店的入住率從開年至今保持在91%以上。“雖然是第一次投資酒店,但維也納細(xì)致周到的服務(wù)極大的提升了我對于品牌投資的安全感。”畢雷雨說,接下來,他打算再投資2-3家維也納酒店。

建議:區(qū)位、物業(yè)、品質(zhì)、運(yùn)營的四重結(jié)合

如果說一二線城市是連鎖酒店品牌的橋頭堡,那么在市場競爭日益加劇的今天,三四線城市的市場爭奪正在成為新的主陣地。從數(shù)量上來看,我國一線城市有4座,新一線城市15座,二線城市30座,而下沉市場三四線城市卻有623座。隨著下沉市場經(jīng)濟(jì)得以快速發(fā)展,消費(fèi)升級趨勢也愈發(fā)明顯,中端酒店的發(fā)展空間也逐漸擴(kuò)大。

以淮安為例,畢雷雨告訴邁點(diǎn),目前淮安的酒店大多數(shù)還是快捷酒店和當(dāng)?shù)氐膯误w酒店,連鎖酒店、中端酒店在市場上仍存在較大缺位待填補(bǔ),而隨著消費(fèi)升級以及年輕人成為住宿行業(yè)消費(fèi)的主要群體,相比價(jià)格來說,大家對于酒店品質(zhì)的要求將越來越高,中端酒店將迎來快速的發(fā)展。

作為成功投資維也納酒店的投資人,畢雷雨在選擇酒店產(chǎn)品、酒店區(qū)位等方面有何建議?他說,從酒店產(chǎn)品選擇方面來看,要提前進(jìn)行市場調(diào)研,摸清主要消費(fèi)群體的消費(fèi)傾向,再進(jìn)一步選擇酒店產(chǎn)品。比如當(dāng)所選地址周邊年輕人聚集,就可以選擇投資維也納酒店V5.0,酒店客房有著巧妙的模塊劃分,房間包含睡眠區(qū)、休閑區(qū)、及衛(wèi)浴區(qū),客房空間簡約時(shí)尚,設(shè)計(jì)化繁為簡,不僅能夠帶來視覺的享受,更結(jié)合實(shí)用主義和智慧客控系統(tǒng),滿足年輕消費(fèi)者的多重需求。

從選址來看,要選擇人流量大的區(qū)域,比如維也納酒店(江蘇淮安缽池山公園店)就位于城市主干道;物業(yè)選擇上房間的大小要合適。在服務(wù)上,要全心全意為消費(fèi)者打造完美的住宿體驗(yàn),比如維也納酒店對于睡眠產(chǎn)品、洗漱產(chǎn)品以及房間相關(guān)軟件硬件進(jìn)行升級;在運(yùn)營上,可以借助維也納酒店強(qiáng)大的運(yùn)營能力,支持門店正常運(yùn)轉(zhuǎn)和增加盈利。據(jù)悉,今年5月份,江蘇多家維也納酒店RevPAR高達(dá)800元以上并呈現(xiàn)連續(xù)滿房狀態(tài),其中還有門店實(shí)現(xiàn)連續(xù)13天滿房。

當(dāng)三四線城市的發(fā)展?jié)摿β楷F(xiàn),酒店連鎖化率普遍較低、運(yùn)營管理松散、成長空間巨大的下沉市場也將成為酒店發(fā)展新的“黃金地帶”,各大酒店品牌紛紛瞄準(zhǔn)下沉市場布局。值得一提的是,在這其中,維也納酒店憑借產(chǎn)品的迭代升級以及集團(tuán)化的專業(yè)管理、品牌效應(yīng)大大提升管理效率,增長收益,已經(jīng)率先在下沉市場闖出一片天地。

免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。

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