不下山·老班章茶王地丨守山五年,用時(shí)間證明,用事實(shí)說話
老班章茶王地,從2019到2023
不到園林怎知春色如許,不到茶地怎知茶葉萬象。
從2019年到2023年,每一年的春天,我們都如約而至,來到老班章山頭,駐扎于此近一個(gè)多月,采茶,做茶,守茶,封茶,不做好茶不下山,今年是第五年。
不是來去匆匆的淺嘗輒止,而是日復(fù)一日的披星戴月。
不是一朝一夕的到此一游,而是年復(fù)一年的風(fēng)雨無阻。
不是夸夸而談的品牌噱頭,而是腳踏實(shí)地的用心制茶。
不是博取眼球的販賣情懷,而是堅(jiān)守多年的真情實(shí)感。
不做好茶不下山,以純料提供口感,以細(xì)節(jié)確保品質(zhì)。
做時(shí)間的朋友,做茶人的朋友,做自然的朋友。
家家都有門牌號(hào),茶王地塊才稀缺
近年來隨著老班章的聲名鵲起,門牌號(hào)的概念相當(dāng)于給茶葉本身一張身份證明,但不下山目標(biāo)的從不只限于門牌,而是在保證正統(tǒng)血緣的基礎(chǔ)上,追求高質(zhì)量的原料。每個(gè)山頭都有一塊茶王地,這才是不下山的升華。我們?cè)诓枞舜鄠鞯膫髡f里撫摸歷史的脈搏,關(guān)注茶山地理,挖掘地域的可能性,終尋到老班章的茶王之地,直至四大地塊驚艷亮相,米拉夫處的氣韻、拔努博瑪?shù)呢S富、牛欄各角的細(xì)膩、大丘之上的濃強(qiáng),這是在細(xì)微的物候差異中演變出來的極致風(fēng)味,還原出老班章純正的磅礴氣度。
老班章茶王地·絕等物候決定絕等茶地
茶王地是歷史之王地。老班章茶王地是傳奇的大、小白菜原料80%來源地,老班章茶的起源和其王者地位都離不開這片古老的茶王地 。
茶王地是生態(tài)之王地。老班章茶王地是原始森林片區(qū),植被豐富,古樹高聳入云,野竹成片生死相依,野果野花隨處可見。原始的環(huán)境賦予老班章茶王地的王者品質(zhì)。
茶王地是樹齡之王地。老班章茶王地是特大的連片古茶園聚集地,其中上百年的古樹茶有上千棵。較為大眾知曉的老班章茶王樹、茶后樹,就在這片老班章茶王地古茶園中。
不下山的巡山是以腳步丈量土地,以科學(xué)注腳物候,在老班章形成了一張獨(dú)一無二的身份ID卡,這是一份科學(xué)的標(biāo)本,也是一份可被查閱的歲月日志。守是茶山行的主題,每天檢查茶葉生長(zhǎng),等茶葉發(fā)芽到符合采摘標(biāo)準(zhǔn);每天的鮮葉采摘數(shù)量有限,等采摘到足夠的數(shù)量;揉捻、攤晾的每一步工序都需要緊盯,這都是一個(gè)個(gè)不眠夜的累積。守著茶葉,守著一片初心。
高音喇叭沒有用,點(diǎn)點(diǎn)滴滴見真章
我們?cè)诶习嗾律缴闲藿艘粋€(gè)不下山美學(xué)空間,今年春天迎來了第一波朋友。實(shí)木的質(zhì)地和昏黃的光線給予了這里自然之外的寧靜,在老班章正山山頭,品一口純正的老班章,大家在此小憩與放空,隱隱有笑聲飛出了檐外。
今年正好有位小朋友加入,甚是機(jī)靈活潑,靈動(dòng)的眼睛充滿著對(duì)這個(gè)世界的探索欲,孩童對(duì)自然往往更有天然的領(lǐng)悟力,于是茶山成了她的樂園。隨手撥弄的樹枝,忍不住偷偷嚼一口背簍里茶葉嫩芽,直至被苦得皺起了眉。
大朋友也是長(zhǎng)大了的小朋友。眼見茶王地里長(zhǎng)著水靈靈的卷心菜,大家玩心四起,以葉代碗,清冽的泉水泡著鮮嫩的茶芽,以水代茶,有著純凈的清甜的味道,連帶著葉片也忍不住跟著一口吞下,純天然的蔬菜那叫一個(gè)脆甜可口。牛欄各角的野菜鮮嫩得很,看著就激發(fā)了食欲,隨手摘得一大把,仔細(xì)用芭蕉葉裹好,清新芬芳香氣,像一捧綠油油的花束,讓人忍不住深吸一口。路邊紅彤彤的野果也散發(fā)著誘人的氣息,小桃子還帶著點(diǎn)青澀,個(gè)子小巧但果肉豐滿。
早出晚歸的雞,有屬于自己的脾氣,白天是放飛自由的時(shí)間,主人想抓都難,只能到晚上玩得心滿意足回巢的時(shí)候,才能趁機(jī)抓一只給客人嘗嘗鮮。好山自有好水,農(nóng)戶們水塘里的魚也是活蹦亂跳,養(yǎng)殖甚至不需要過多干涉,魚肉嫩滑,鮮香無比。
同吃同住同生活,真心真意真感情
我們?cè)谶@里見證了一個(gè)春天的生機(jī)勃勃,也見證了五年來村民們生活的變化,特別是我們的老朋友49號(hào)成二和36號(hào)小永一家。從2019年最開始水管里流著的黃泥水,大家只能挨家挨戶排隊(duì)洗澡,到后來裝上了熱水器,洗上了熱騰騰的澡。從最開始住處相對(duì)簡(jiǎn)陋,被子不夠就蓋床墊,到后來房屋重建,煥然一新,也采購了新床,我們有了自己的窩點(diǎn)。從最開始見過成二哥母親六十多歲仍身手矯健地爬上茶樹,到后來換成了更年輕的嫂子和女兒艷紅帶隊(duì)進(jìn)山采茶。
我們是誠(chéng)信交往的合作伙伴,也是制茶路上的親密摯友,一起吃殺豬飯,一起喝農(nóng)家茶,一起碰杯喝酒。我們見證了三代人對(duì)茶的熱愛和堅(jiān)守,他們也見證了我們?yōu)榱瞬刹枧c制茶的真誠(chéng)與執(zhí)著,每年交付我們高品質(zhì)的原料,和我們一起舉行封罐儀式,而我們也不負(fù)期待,將好茶銷往至全國(guó)各地愛茶人的手上。
不做好茶不下山
不下山是熱愛茶文化與堅(jiān)守茶行業(yè)的品牌,隨著未來發(fā)展規(guī)模和需求的擴(kuò)大,我們還會(huì)和更多的農(nóng)戶誠(chéng)信合作,真誠(chéng)交友,尋找更多優(yōu)質(zhì)茶源,不只是49號(hào)、36號(hào),也不限于過去和現(xiàn)在,未來會(huì)有更多的可能。但我們也會(huì)始終專注于純料山頭茶,以高品質(zhì)為目標(biāo),守山行動(dòng)不會(huì)停止,堅(jiān)持在山上采茶、做茶、守茶、封茶,不做好茶不下山,做時(shí)間的朋友。
2019年,守山行動(dòng)首次啟程,開啟新發(fā)現(xiàn)之旅。
2020年,面對(duì)疫情阻攔,全程高度防護(hù),毅然上山。
2021年,不下山系統(tǒng)性的茶山物候科考,打造了獨(dú)一無二的身份ID卡。
2022年,巡山轉(zhuǎn)山,產(chǎn)品整合升級(jí),嚴(yán)格制茶,終釀風(fēng)味。
……
不下山是唯一一家入駐農(nóng)戶家全程參與茶葉從采摘到封罐全過程的企業(yè)。
不下山是老班章唯一一家連續(xù)五年風(fēng)雨無阻,開展每次持續(xù)一個(gè)月守山之行的企業(yè)。
不下山是老班章唯一一家對(duì)茶葉風(fēng)土以及物候進(jìn)行科學(xué)觀測(cè)、記錄和標(biāo)本制作的企業(yè)。
不下山是老班章唯一一家持續(xù)且積極與茶農(nóng)一起同吃同住同睡同生活熱愛于保護(hù)古茶園的企業(yè)。
不下山是老班章唯一一家在村里建立屬于自己品牌美學(xué)空間,傳遞美好茶生活的企業(yè)。
不下山是老班章唯一一家堅(jiān)持純料山頭茶,不僅是門牌號(hào)更是天花板茶王地塊,做行業(yè)長(zhǎng)期主義的企業(yè)。
茶王地·老班章
每一個(gè)山頭都有一塊茶王地,不做好茶不下山。
免責(zé)聲明:市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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