梅見2022年數據顯示,其零售市場總規模超過25億元
如今,梅見青梅酒已成為了酒桌上的常見飲品,梅見2022年數據顯示,其零售市場總規模超過25億元。從廠家端計算,已獲得超10億的營收,是新酒飲賽道跑出的第一個10億級品牌。
梅見品牌總經理張陽說:“新的消費時代在生長新的機會,也在孕育符合今天且能面向未來的‘明日之星’。”
在三年疫情的艱難“攀登”中,梅見在2022年銷售比上一年逆勢增長了144%。重要的是,梅見并無庫存周期,是真正的市場看得見的暢銷、快消酒品。此外,作為新品類、新品牌、新產品的梅見,還暢銷全球19個國家。當它在日本、韓國、新加坡等本土新酒飲品牌繁榮的市場盡顯鋒芒后,我們看到這個品牌持續增長的潛力。
梅見能夠成為“明日之星”有著多方面的原因,首先,作為梅酒品類,梅見梅酒酸甜適宜、口感清爽,是佐餐的優選;其次,青梅酒在中國已有2000多年歷史,文化積淀源遠流長,并且在梅見推出前,梅酒有品類而無品牌,市場雜亂,梅見的推出猶如平地驚雷,炸開了市場的大門,同時梅見也擁有強大實力。
梅見的暢銷同樣離不開它獨特的味道。得到一瓶口感與風味俱佳的浸泡型青梅酒受到兩方面因素的影響,首先是純凈基酒,越是極致的純凈基酒,與青梅的匹配度就越高;第二個是貢獻風味的優質青梅,這決定了青梅酒的核心風味。梅見團隊跋山涉水精研梅種,進行了1700余次風味測試,最終從100多個青梅品種中甄選10個梅種,也完成了四川大邑、廣東普寧、福建詔安和云南洱源四大青梅基地的布局,并選用江記酒莊的優質高粱酒作為基酒,更顯風味。
除此之外,梅見還注重陳化給梅酒帶來的口感上的變化。一瓶梅酒也需要時間的滋養,很多人忽視了陳化為梅酒帶來的風味上的復雜而又微妙的變化。梅見發現,使用榮昌古法陶壇作為容器對青梅進行長時間浸泡,能夠提升酒體的氧化作用并揮發出燥辣的低沸點物質,會帶來更好的陳化效果,最終達到柔滑醇香的頂級口感。
梅酒的釀造是可以模仿的,但是“品類、品質、產品”和“標準化、場景化、象征化”的優勢構建,是梅見難以被復制的內生力,新酒飲賽道并不需要短奔的黑馬,而是需要長跑的駿馬,需要全國知名企業的引領,這無關資本,更在于生產端的創新和創造。梅見的成功有目共睹,而它的“明日之星”道路也很值得我們期待。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。
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