隨著經濟快速發展，快餐的出現如漢堡包、可樂、奶酪、炸薯條等高熱量的食物，已成為兒童最愛，這些食物雖然香脆可口，但是隱患很多，如高熱量，高脂肪可能造成身體內脂肪的增加導致肥胖。因此，家長們必須把繁忙工作放下，讓自己孩子在科學的飲食中健康成長，以避身體疾病的隱患。

近期將發布的《兒童合理膳食產業研究白皮書》(以下簡稱《白皮書》)聚焦兒童合理膳食研究，通過大量數據以及相關案例，解碼兒童如何合理膳食。《白皮書》由中國副食流通協會、農業農村部食物與營養發展研究所、嬰童健康食品企業“窩小芽”共同起草編寫。

北京農學院食品科學與工程學院教授仝其根表示，從目前來看，我國兒童群體中因飲食和生活習慣等因素導致的瘦弱、肥胖、近視、早熟、自閉等問題呈上升趨勢。因此，更深入地開展兒童營養膳食的研究對處于不同發育階段的兒童、對發育出現偏差或有基礎性疾病的兒童健康成長，是十分必要且有意義的。

《白皮書》中指出，社會應進行必要的科普教育，特別是中小學生的教育，在素質教育中增加食育。對此，農業農村部食物與營養發展研究所主任徐海泉認為，要充分發揮家庭、學校及社會各方的主體責任，向兒童傳輸科學的膳食營養理念，使之形成良好的飲食習慣。與此同時，還要根據兒童的營養需求特點，研制更能促進兒童健康發育的餐食產品。

在窩小芽品牌創始人兼CEO方秀娟看來，目前消費端對于專業兒童膳食產品的需求日漸迫切，城市化進程和二孩政策也為兒童餐食市場發展提供了巨大空間。她強調，兒童餐飲不僅需要注重餐食的質量問題，還要迎合兒童飲食樂趣，同時滿足方便、快捷的食物加工或烹飪需求。

針對以上各種問題，窩小芽與時俱進給出新方案，提出1357法則，一日三餐，五大類食物，七天不重樣的科學喂養方式，充分發揮食材的優勢，通過科學的飲食搭配，全方位補充孩子成長所需的營養物質。

在給孩子選購食品時，家長更應該注意結合孩子生長發育不同階段的營養需求來選擇，家長在挑選兒童食品時，應注意以下幾點：兒童食物要多樣、學會查看配料表、少吃零食和冷飲。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

關鍵詞：