12月4日，“2022第二屆中國安全食品高質量發展大會”在成都世紀城新國際會展中心舉行。大會作為第八屆四川省農業博覽會活動之一，由“2022第二屆中國安全食品高質量發展大會”組委會主辦，農業科技報社、中國食品報社中國酒業發展研究院等單位組織，以“擦亮鄉村振興食品安全金字招牌”為主題，深入研究、探討實施鄉村振興戰略過程中食品安全工作中的重點、難點和焦點問題。全國眾多農特產品、食品行業領域專家、社團組織、企業代表參加了會議。

在全面高質量發展征程中，為激發奮進力量，大會公開征集企業個人代表參加。經組委會專家團綜合評審，峨眉仙酒業有限公司在發展道路上堅持品質與創新，總經理呂秀敏獲得“2022年度中國生態農業創新人物”榮譽，峨眉仙果酒獲得“2022年度中國消費者喜愛產品”榮譽。

峨眉仙酒業有限公司成立于 2013 年，是一家新型綜合酒企業。公司總部坐落于中國西南部四川省樂山市，主營葡萄酒、果酒、其他酒類生產，代加工，灌裝，貼牌及銷售等。公司廠地占地20畝，標準生產廠房超 5000平，擁有三條生產線，能滿足多種瓶型生產效率 8000-20000瓶/天，年產量可達5000 噸。

峨眉仙山釀仙酒

在消費者日益年輕化的如今，果酒行業猶如一顆新的酒業啟明星冉冉升起，小小微醺酒攬起千億市場大旗。基于這強大的年輕“戰場”，峨眉仙果酒以其別樣的微醺風味強勢入局，成功俘獲一眾青年消費者們的喜愛。

成立于2013年的峨眉仙酒業有限公司位于峨眉市天下名山牌坊附近，是一家主營葡萄酒、果酒、其他酒類生產，代加工，灌裝，貼牌及銷售等的新型綜合酒企業。“三峨之秀甲天下，何須涉海尋蓬萊”，峨眉山得天獨厚的氣候環境，為農作物種植提供了天然“溫房”。據統計，峨眉山山綜合實力居全省第一，此外水果種植不僅產量大且品種多。這里不僅風景美，水更美，泉水、礦泉水資源豐富，富含人體健康需求的多種微量元素。這些都為峨眉仙酒業的果酒、茶酒釀造提供了純天然生態優質原材料。

秉承“從商有德、立信于心、盡責至善、勇于創新”的企業宗旨，踐行“真誠、平等、勤奮、創新”的企業精神，峨眉仙酒業把品質作為發展的基石，將創新作為成長的動力。目前公司主要有青梅、楊梅、獼猴桃、水蜜桃、桑椹、糯米酒、黑米酒、桂花酒、玫瑰花酒、桃花酒等產品品類。此外，峨眉仙酒業還推陳出新研制了茶酒，運用冷萃技術提取茶香，并將茶與果酒結合，釀出的茶酒不苦不澀，茶香馥郁，風味獨特。

多年來公司產品榮獲國內多家機構認可，荔枝酒獲 2019 年中國酒業協會“青酌獎”；青橘酒獲2020年FBIF食品飲料創新論壇“最佳酒與酒精飲料獎”，青橘酒獲“2020年中國酒業協會"青酌獎"。荔枝酒、青橘酒、茉莉清茶酒獲2021年亞洲葡萄酒大賽金獎。紅茶青梅，威士忌梅酒均獲得2021年中國酒業協會“青酌獎”。

初心不負向未來

會議進行期間，峨眉仙酒業有限公司總經理呂秀敏作為優秀食品企業代表受邀參與主題為“食品安全與食品飲料產業發展”圓桌論壇，并從研發團隊、原材料來源、加工細節等方面分享了十年來經營果酒工廠的心得與感悟。

“峨眉仙作為果酒行業的典型代表生產企業，從建廠至今一直有嚴格的標準來要求自己。我們從原材料、研發、生產等過程出發，努力地把控每一個細節，秉承真誠的原則，始終把專業貫穿于整個系統。”談到食品安全質量如何保障，呂秀敏認為品質監管和生產管理是息息相關的，時刻監督才能更好地把控生產線的水準。她表示：“果酒最終呈現出來的產品質量還要看生產線工人的專業和態度，從研發、生產到最后的包裝環節都要負責到人，實行專人專辦專機嚴格把控。”

目前，峨眉仙茶酒研發工作已經完成亟待面市，并且企業現在正在選址再建新廠。呂秀敏表示酒廠在未來會持續發力茶酒融合，讓峨眉好茶與好酒合二為一的完美狀態掀起行業新風尚。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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