抽檢合格率高于平均水平1.74個(gè)百分點(diǎn),良品鋪?zhàn)右試?yán)苛質(zhì)量驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)
近日,由武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院牽頭完成的《良品鋪?zhàn)?021年度質(zhì)量年報(bào)》(以下簡(jiǎn)稱“質(zhì)量年報(bào)”)顯示,2021年在食品安全方面,良品鋪?zhàn)?780批次產(chǎn)品接受了食品安全監(jiān)管部門(mén)的抽樣檢測(cè),合格率達(dá)99.94%,高于國(guó)家平均水平1.74個(gè)百分點(diǎn)。
質(zhì)量年報(bào)是企業(yè)的年度質(zhì)量“體檢”。對(duì)良品鋪?zhàn)觼?lái)說(shuō),發(fā)布質(zhì)量年報(bào),是過(guò)去15年以來(lái)堅(jiān)持“品質(zhì)第一,其它第二”的質(zhì)量?jī)r(jià)值觀的內(nèi)省;對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),這也是良品鋪?zhàn)咏邮艿谌?ldquo;檢閱”,是企業(yè)交出的質(zhì)量“答卷”。
作為高端零食品牌,良品鋪?zhàn)痈M云髽I(yè)之力,拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈之能,推動(dòng)休閑零食行業(yè)以品質(zhì)升級(jí)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。“對(duì)于品質(zhì)的追求,我們向來(lái)敢于較真,不遺余力,通過(guò)質(zhì)量創(chuàng)新來(lái)驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)轉(zhuǎn)型。”良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。
比如標(biāo)準(zhǔn)化的原料甄選和嚴(yán)格的產(chǎn)品生產(chǎn)管理,前者衡量包括大小、長(zhǎng)短、重量、色澤、開(kāi)口率、氣味等多個(gè)維度;后者則評(píng)價(jià)其成熟度,且不同品類還會(huì)有細(xì)分要求。如按照制定的外觀色澤、組織形態(tài)、鮮嫩度和滋氣味的A級(jí)標(biāo)準(zhǔn),良品鋪?zhàn)又贿x取云南昭通山區(qū)海拔1800米以上約20%的野生小筍。
為做到嚴(yán)格的產(chǎn)品生產(chǎn)及管理,良品鋪?zhàn)訛槊恳豢町a(chǎn)品制定了產(chǎn)品管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書(shū),對(duì)產(chǎn)品配方、加工過(guò)程、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格管控。此外,公司還堅(jiān)持對(duì)產(chǎn)品的基礎(chǔ)指標(biāo)、農(nóng)殘、微生物、添加劑等理化項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn),始終堅(jiān)持主要理化指標(biāo)比國(guó)家要求的普遍標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格20%以上。
不僅如此,報(bào)告顯示良品鋪?zhàn)优琶傲械?4家供應(yīng)商均有較強(qiáng)的研發(fā)能力與獨(dú)立研發(fā)部門(mén)。2021年其供應(yīng)商研發(fā)人數(shù)達(dá)到1581人,同比增長(zhǎng)12.37%,占供應(yīng)鏈全部員工的3.95%。而在良品鋪?zhàn)优c供應(yīng)鏈的精益管理下,84.62%實(shí)施了精益改善的供應(yīng)商相比2020年在質(zhì)量績(jī)效上得到了明顯提升。
免責(zé)聲明:市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買(mǎi)賣依據(jù)。
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