“民以食為天”,中國源遠流長的美食歷史孕育了多樣的菜系。中國人自古愛食雞,認為雞為德禽,且與豬肉、牛羊肉相比,雞肉的營養優勢顯著,蛋白質高、脂肪低、熱能低、膽固醇低。在粵菜餐桌上更是有“無雞不成宴”的說法。粵菜以還原食材本味著稱,對于食材的挑選更是講究。其中清遠麻雞就是在廣州人餐桌上久經考驗的“天選之雞”。

為了保證清遠麻雞的品種純正,雞肉優質,愛吃會吃的廣東人可謂是煞費苦心。其中廣東天農食品集團股份有限公司,在爭奪“優質土雞MVP”的戰斗中,打出了不俗的戰績。天農集團自2005年起就開始對清遠雞實施種源保護和良種擴繁,并建立四級良種繁育體系(原種——曾祖代——祖代——父母代)。并一直以為天下人提供健康美味的優質農產品為使命,利用集團綜合優勢,在不斷的探索中推出了廣東人家喻戶曉的品牌——“鳳中皇”清遠雞。提到清遠雞,那就不得不提清遠雞的“兩個一”。一個見證——見證全球巨頭外交。美國總統老尼訪華時,敬愛的周總理宴請,選遍全國的優質食材準備國宴,其中雞的食材就選擇了清遠雞,總統贊不絕口。不僅如此,清遠雞的美名還傳到了日本,被當時的首相田中先生知曉,首相訪華時也指名要品嘗清遠雞;還有一個CP——“雞茅組合”,在廣東茅臺配清遠雞是每一個高端宴請的絕配。而“鳳中皇”清遠雞也有“兩個一”:一群獎項——從2005年起,“鳳中皇”每年都會獲得大量的獎項,可謂是雞界王者,雞中“鳳中皇”!;一個保險——天農食品向我們介紹“鳳中皇”清遠雞如此出名的原因,就在于安全健康品質,保證清遠雞的原種、原味、原產地,飼養出優質的清遠雞。

俗話說,人要贏在起跑線上,“鳳中皇”養雞也是如此。天農的清遠雞種源就十分的純正,從起點保證了清遠雞的優質,贏得了起跑線;而養殖過程也十分重要,“鳳中皇”清遠雞養殖環境也可謂是不同凡響,據了解天農集團的雞群放養于山清水秀、空氣清新的廣東省清遠市北江兩岸,山林放養享受山區的天然氧吧,飲用山泉水,有雞棚起居室和運動場地,它們經常從地上飛到幾百米的樹上運動,不得不感嘆雞都如此用功鍛煉,才造成如此緊致優良的肉感。“鳳中皇”清遠雞與其他雞成長環境相比,還有很大的不同,它們是聽著歌長大的。他們在養殖基地播放音樂,讓土雞減少應激反應,使其健康成長,肉質更加鮮美。同時他們還聘請了博士團隊精心配置飼料配方,用谷物為基礎營養的精致日糧飼料進行飼喂,而且全程不使用激素,在培養過程中也保證了清遠雞的純正和優質。

在清遠雞優質長成后,制作成品的食材這一步也是十分重要的。就如一碗好茶,不知道如何去泡,就只能品嘗到茶的苦澀,天農正是考慮到了這一點,他們的雞直經鮮宰,采用超低溫液氮急速冷凍鎖鮮技術,保持清遠雞的原汁原味。為了讓清遠雞能夠更加便捷、廣泛地被品嘗到,天農食品集團還推出了鹽焗雞系列和特色天農美食。天農美廚將清遠雞制成了奧爾良雞中翅、雞塊、雞胸肉、各種鹵味雞等色香味俱全的美食,既能當作美味的零嘴,還能滿足人們優質食材的需求。

為了保障清遠雞賣到全國各地,天農在北京、上海、廣州、深圳、香港、澳門等地都設置了營銷點,通過商超、新零售社區生鮮、珠三角鮮活批發和農貿市場合作門店等對顧客進行銷售。除了線下實體店,天農食品還開設了電商渠道,在天貓、京東旗艦店天農優品商城等線上平臺向更為廣大客戶進行銷售。正因為有著廣泛的銷售渠道以及優質的清遠雞,天農集團一直保持著高額的銷售額。天農集團每年能夠達到31億元銷售額,養殖清遠雞3000-3500萬只,液氮生鮮加工清遠雞 5-10萬只/天。“鳳中皇”清遠雞名副其實,獲得過第十四屆巴拿馬春晚世界博覽會金獎&特供產品、清遠市最受消費者喜愛十大農產品、廣東餐飲40年優秀供應商等榮譽獎項,真正證明了“鳳中皇”清遠雞的雞界王者地位。

從雞種、養殖到餐桌的整個過程中,“鳳中皇”清遠雞至始至終都保證著清遠雞的純正和天然。不僅給雞提供優良品質的食材,更是精心細致的對待清遠雞養育的每一步,從雞種的純正到養育環境的特殊設置,通過天然氧吧和獨特場地的布置,以及采用音樂對清遠雞進行培育,從而養育出純正鮮美的清遠雞。同時還能夠在保持清遠雞鮮美的前提下制成琳瑯滿目的特色美食,真正做到了為天下人提供健康美味的優質農產品的使命,生產出安全放心的食品。正是如此,“鳳中皇”清遠雞才能走出廣東,走向全國,用一只清遠雞打動每一位消費者。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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