生活中的許多事情,都是相對的。常言道:魚和熊掌不可兼得!以廚房烹飪?yōu)槔?喜歡大火爆炒,卻逃不過油煙的困擾。

首先,我們來說說大火力。

喜歡烹飪的人,對于美食的追求永無止境,中國美食有許多的烹飪技巧,但奧妙不外乎都在“火候”上,尤其是對“猛火”的需求,幾乎是只增不減。因為“猛火”能在最短的時間內(nèi),讓食材呈現(xiàn)出最佳的狀態(tài)——鮮、香、脆、嫩。尤其是在爆炒上,火不夠大,味就不夠鮮。

基于火力要求,卡夢帝分體集成灶進(jìn)一步挑戰(zhàn)火力新高度,詮釋什么是好火——不是大就行,還必須得是有效火力,大火上得去,小火穩(wěn)得住。

市場上有的廚電產(chǎn)品表面看起來火焰大,人一靠近就能感受熱浪撲面而來,似乎火力很猛,可實際上就是個空架子,炒菜半天炒不熟,時不時還會火焰不穩(wěn)而罷工,最后導(dǎo)致炒菜變煮菜,究其原因,就是有效火力不夠。

真正的好火,要囊括有效、不燎人,且充分燃燒,省氣節(jié)能,減少室內(nèi)污染“隱形殺手”的排放(因灶具燃燒不充分而釋放的有害物質(zhì))。

如何提高有效火力,卡夢帝分體集成灶帶來了技術(shù)解決方案。4.5kW強(qiáng)勁大火力、一級能效標(biāo)準(zhǔn),搭載的防風(fēng)聚能環(huán)設(shè)計,有助于鎖住熱力,五腔直噴燃燒系統(tǒng),不僅讓灶具均勻噴出混合氣體,更使大火焰高效穩(wěn)定,以迅速使熱量在短時間內(nèi)滲透食材纖維,并且充分保留食材的新鮮口感與營養(yǎng)。

最后,我們來講講無油煙。

中式爆炒好滋味,同時也釋放出了大量的油煙。油煙嗆鼻難耐,只好調(diào)小火力,以此抑制油煙的產(chǎn)生,但炒出的菜也失去了極致的味道。

無油煙廚房難道只能可想而不可求嗎?如何才能解決爆炒的油煙問題呢?卡夢帝分體集成灶以創(chuàng)新的技術(shù)帶來健康無煙的潔凈廚房。

傳統(tǒng)油煙機(jī),由于油煙與煙機(jī)的流通距離過長,油煙在向上被吸走的過程中,擴(kuò)散嚴(yán)重。而且還會阻擋做飯者的視線,嚴(yán)重時甚至?xí)矍耙黄：?影響做飯體驗。

面對“狡猾”的油煙,卡夢帝分體集成灶則顛覆了傳統(tǒng)油煙機(jī)“向上吸”的凈煙方式,采用側(cè)吸下排式設(shè)計,風(fēng)口恰好處于黃金吸煙高度,低位近吸,寬屏攏煙,能夠完全鎖住油煙,從源頭阻斷住油煙散開的路線,杜絕油煙接觸人體,即使是濃煙也同樣無所遁形。

對于一些高層的住戶,經(jīng)常會發(fā)生這樣的問題:當(dāng)油煙在煙道內(nèi)上升,遇到強(qiáng)大的阻力時,便會造成回?zé)煬F(xiàn)象,好不容易排出的煙又回流至廚房,擴(kuò)散、彌漫開來。

卡夢帝分體集成灶采用280mm直徑超大風(fēng)輪,形成480Pa的強(qiáng)排動力,動力強(qiáng)勁,噪音低分貝。另外,120片葉輪和無阻式增壓風(fēng)道系統(tǒng),能夠快速沖破烹飪高峰期公共煙道的阻力,同時搭載了強(qiáng)大的自動巡航增壓技術(shù),為止回閥提供精準(zhǔn)支撐,即使在烹飪高峰期也能確保油煙不倒灌,再也不必忍受來自左鄰右舍的油煙串味。

卡夢帝分體集成灶作為一種新型高端廚電,憑借精益求精,追求極致,讓廚房只留美味不留油煙,快意爆炒更盡興。無論是大火力,還是無油煙,真正用科技實現(xiàn)“兩全齊美”。

▲以上數(shù)據(jù)來自卡夢帝實驗室

卡夢帝電器:為億萬家庭創(chuàng)造無煙健康廚房

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