職場如美食，風味雖多，但能真正給予人生滋養(yǎng)的，不過是心中最堅守的那一兩味。在潮流四起、瞬息萬變的時代，能堅持自己的方向，深耕自己的領(lǐng)域，按照自己的節(jié)奏去工作和生活，顯得尤為珍貴。

9月4日，由CGL聯(lián)合CGL六度專家主辦的美食與職場活動在上海希華館圓滿落幕。會后特邀請了本次活動嘉賓CGL創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官莊華,美食紀錄片導演陳曉卿、電視節(jié)目制片人沈宏非、《風味人間》總顧問陳立、B資本董事長&消費王加速器創(chuàng)始人王岑、店店優(yōu)連鎖品牌孵化器創(chuàng)始人汪志剛，就本次活動的主題進行深入的問答互動，共同分享和探討美食與職場的智慧哲學。

T1：CGL作為一家高端人才解決方案的公司，怎么會想要組織這樣一場活動，把美食和職場看似無關(guān)的兩個話題拉在了一起？

莊華：我做獵頭26年了，深知職場中“會吃”的重要性，經(jīng)歷了不少通過吃影響一個人做決定的場景。CGL剛創(chuàng)業(yè)的時候，我也是靠“吃”吸引了很多創(chuàng)始成員的加入。兩個人在飯桌上的交流，更有人情味，更能拉近溝通的距離。在彼此都放松的情況下，可以更好的考察彼此是否“對口”。

吃不僅是招聘中的社交神器，吃和職場也有很大關(guān)系。有個詞叫“飯搭子”， 美食有時候也是一種儀式，“勝則舉杯相慶”，得意的時候一起搓一頓；“敗則舉杯釋懷”，失敗了，也一起吃一頓，干杯釋懷。通過吃可以建立起革命友誼。同時美食也是職場人的心情寫照， “吃好喝好”也是忙碌的職場人釋放情緒和壓力好方法之一，讓美食所帶來的多巴胺可以慰藉職場人疲憊的身心。

T2：既然美食和人才之間的關(guān)聯(lián)如此密切，那么您對于用美食或是吃的方式來吸引人才，是否有什么心得？

莊華：那你這算是問對人了，通過“美食”來挖掘人才，這背后的學問可不少。分享個我的故事，在CGL最年輕的一個合伙人加入之前，我曾邀請他和他太太一起共進晚餐，在他家人陪伴的放松氛圍下，能讓他敞開心扉把對入職CGL的顧慮都表達出來，也便于我深入了解他和他家人對工作上的一些建議。如今三年過去了，不僅CGL的發(fā)展蒸蒸日上，他們的家庭也經(jīng)營的很好，二胎寶寶都已經(jīng)快兩歲了。

所以，我在說服人才的過程中，不僅選的地方很講究，吃的東西也要符合對方的胃口，可以不貴但是要對，這樣子吃下來一頓飯，就能快速拉近彼此間的距離。

T3：如果讓大家推薦一道菜，讓“干飯人”成為“打工人”，大家覺得是哪道菜？

莊華：蛋炒飯，蛋炒飯?zhí)貏e配職場人。追求效率的時候就混在一起一通炒，有時間琢磨的時候我會把蛋黃和米飯拌好了再炒，總而言之看起來食材一樣，滋味卻大不相同，可簡可繁。

陳立：我覺得是肉夾饃，你看它主食、輔食、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪，全部在一起整合成了一道美味，足夠了。在考察能力方面，由于吃和工作干勁有一定關(guān)系，對“食”的本能及欲望的強烈與否，用肉夾饃來體現(xiàn)最為形象。

沈宏非：我到這么大快退休了，之前我也沒怎么好好上過班，所以不大了解什么叫職場。但是一道菜也不能涵蓋全中國那么多打工人，因為每個人想吃的都不一樣。如果一定要跟職場有關(guān)的東西，我覺得大家多吃點能量棒就好了，哈哈哈。

陳曉卿：其實，我覺得跟誰吃比吃什么要重要的多，所以我推薦的菜，你一定要有一個好朋友，和你志趣特別相投的。

T4：從大家剛剛談到的這些內(nèi)容來看，美食不僅僅是吃那么簡單，在各位心中，美食意味著什么？

陳立：我覺得吃是一個人能力的體現(xiàn)，有沒有“酣暢淋漓”和“大快朵頤”的能力。這兩塊恰恰是職場所需要的。

陳曉卿：我認為食物的多樣性，就是世界的多樣性。人的口味是沒有辦法強行一樣的。只有大家的口味不盡相同，這個世界才有趣。我們還是希望這個世界是多姿多態(tài)的，更重要的是很多東西瞬息萬變，沒有辦法去完全復制。不同的東西恰好是這個星球最美好的東西。

沈宏非：在我看來在美食狀態(tài)里是能找到人與人之間連接的橋梁。以前的公司有一個非常好的傳統(tǒng)，就是那些能夠留住人才的企業(yè)，都有一個很好的飯?zhí)茫娘執(zhí)糜幸粋€比較好的廚師。現(xiàn)在大家都不開飯?zhí)昧耍佳稣讨赓u。這時候你想留住人才，就只能寄希望于把辦公室搬到大數(shù)據(jù)算出來的外賣比較好的區(qū)域里去。

T5：在每個人心中美食都有不同的形態(tài)，那么美食和資本之間的鏈接大家又是怎么看的？

王岑：我覺得年輕消費群體會成為投資風向標，而美食現(xiàn)在的主力消費者恰恰是年輕人。高增長是一切投資的第一要義。消費品牌到最后拼的不是產(chǎn)品，而是品牌文化。年輕人又是這種品牌文化的推動者。那么受到資本追捧也是趨勢所在。

陳立：吃美食是人類探索精神在城市化今天的一種延續(xù)，所以覓食跟保有人類覓食的能力非常重要，投資其實是用資本讓人們的覓食能力轉(zhuǎn)變成為更豐厚的資本，所以資本介入餐飲市場我認為是人類覓食進化的一種現(xiàn)象。

莊華：我覺得資本利好的一面，他把地域的飲食文化都突破了，兼容起來。而且，在我過去十多年的服務過程當中，發(fā)現(xiàn)這個行業(yè)的發(fā)展不管他是美食還是餐飲，還有一個很大的特點，就是現(xiàn)在吸引了越來越多的人才，這是一個趨勢。

汪志剛：我覺得年輕化的創(chuàng)始人在推動中國餐飲的發(fā)展。以前的餐飲創(chuàng)始人可能是為了糊口，今天是為了更遠大的商業(yè)理想，大家一開始就把商業(yè)模式、投資回報率都算好了。中國餐飲創(chuàng)始人越來越年輕化，很多來自于“海歸”。 餐飲從業(yè)者，特別是創(chuàng)始人的素質(zhì)極高，推動了各種標準化，所以資本會看好和熱衷。

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