“臨岸如入仙境，登舟若赴瑤池。心游于萬仞，神逛于八荒。”素有"江南明珠"、"綠色仙境"之稱的天目湖，是國家級旅游度假區、國家生態旅游示范區，區內有山水園、南山竹海、御水溫泉等5A級旅游景區，還有國家級森林公園和國家級濕地公園。還是國家特色景觀旅游名鎮、全國環境優美鄉鎮、中國最佳旅游度假目的地。

2021年9月17日，由天目湖旅游度假區管委會和溧陽市供銷總社舉辦的“天目湖鄉村招牌菜PK賽”在天目四季春生態園舉辦，現場有20家參賽單位共33道菜品進行了激烈的比拼。現場評選出10道“天目湖鄉村招牌菜”并頒獎，同時舉行了“天目湖鄉村星級餐廳”授牌儀式。

本次大賽特別邀請了國家級評委、世廚聯評委、中國烹飪協會總廚委員會副主席沈巍老師；法國埃科菲廚皇協會終身會員、上海第三屆至第五屆烹飪藝術大賽大賽組委會成員楊雄老師；法國美食協會理事、莫干山郡安里行政總廚紀星；溧陽市餐飲協會會長王新華；溧陽市文聯副主席、溧陽市餐飲商會文化顧問、南京師范大學特邀研究員鄧超等五位重量級嘉賓作為專業評委。

天目湖旅游度假區管委會主任、天目湖鎮人民政府鎮長周文光,溧陽市供銷合作總社黨委書記、理事會主任芮子遐以及溧陽市工商聯合會、溧陽市文體廣電和旅游局，溧陽市市場監督管理局的各位領導出席了本次活動。

評委主席沈巍代表評委團發表感言，對本次活動的菜品進行了專業的點評并提出了期許。

（評委主席 沈巍先生）

天目湖旅游度假區管委會副主任冷潔女士致辭，她表示：

談及天目湖，始終離不開“砂鍋魚頭”四個字，形象地說就是“小魚頭”鑄就了天目湖這個“大品牌”，但是資源富饒的天目湖不僅有魚頭的鮮美，更蘊藏著許多其他來自鄉野的獨特味道和飲食文化。此次天目湖鄉村招牌菜PK賽的舉辦，意在挖掘和弘揚地域傳統美食，帶領大眾尋味鄉野，通過評選地道的“招牌菜”和特色的星級餐廳拓展美食產業鏈，提升鄉村美食品質，打造天目湖鄉村美食文化體系，進一步擦亮天目湖美食品牌，以農旅的深度融合，實現旅游為民、旅游富民。

（天目湖旅游度假區管委會副主任 冷潔女士）

自2021年5月14日，溧陽茶葉節暨天目湖旅游節閉幕式上宣布啟動“天目湖鄉村招牌菜PK賽”以來，主辦方邀請了《舌尖上的中國》制作團隊為每家報名參賽單位精心拍攝并制作了美食視頻，并在B站上進行了傳播和推廣；通過報名篩選，度假區內共有20家參賽單位33道菜品參加了網絡票選，投票踴躍；B站美食UP主探店拍攝vlog美食視頻，打卡天目湖鄉村餐廳和民宿，在B站引起了超50萬的點擊量，也引發了熱點話題。寶馬MINI車隊以鄉村美食為主題的天目湖自駕游，多彩的MINI和彩虹路——溧陽1號公路相得益彰。

本次PK賽決賽現場，參賽單位積極準備，以最優的本地食材和烹飪技藝精心烹制每道菜品。

最終根據網絡票選得票、專業評委打分、大眾評委投票三個環節的綜合得分排名，共評選出10道天目湖鄉村招牌菜。分別為：

天目湖老根山莊《紅燒老鵝》

隨園香《地鍋魚頭》

甘大美私房菜館《草雞燒鮑魚》

天目十二灶《豬肚煨老母雞》

佳宴萊大酒店《烏米排骨》

遇季度假酒店《梨園生態雞》

十思園《特色生態全魚》

泰和農莊《大腸燒素雞》

印象天目茶舍《印象天目》

竹塘人家《農家土灶雞》

現場由評委主席沈巍先生和王新華先生對新鮮出爐的天目湖鄉村招牌菜進行了授牌。

現場同時進行了首批“天目湖鄉村星級餐廳”授牌儀式。根據前期專業評委團隊通過對每一個參賽單位實地考察和體驗，對餐廳環境、服務、菜品、創意性、回頭客這五個類別進行打分，按照綜合得分進行排名，并以現場評出的鄉村招牌菜為加分項，泰和農莊、印象天目茶舍、竹塘人家獲評“2021天目湖二星鄉村餐廳”，天目湖老根山莊、隨園香、甘大美私房菜館、天目十二灶、佳宴萊大酒店、十思園、天目湖遇季度假酒店獲評“2021天目湖一星鄉村餐廳”。

此次活動同步在B站進行了直播，獲得超人氣推薦獎勵，同時被推薦至B站熱門榜，并在生活板塊中處于榜首位置。

“第一屆天目湖鄉村招牌菜PK賽” ，天目湖旅游度假區以挖掘和弘揚地域美食為引子，整合生態環境、旅游業態和餐飲文化等資源，創新旅游營銷宣傳模式，促進天目湖鄉村美食產業鏈融合發展，提升天目湖鄉村餐飲品質，打造天目湖美食文化體系，讓鄉村美食成為天目湖美食文化新坐標，成為天目湖旅游發展新動力，助推旅游為民，旅游富民，為建設長三角休閑度假中心會客廳，打造世界級旅游度假區貢獻“天目湖味道”。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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