一個(gè)人在家里，追劇看綜藝，

和三兩好友歡聚，吃飯去KTV，

想要喝點(diǎn)酒，不要喝醉，

讓自己放松、自在。

喝酒這件事，不僅需要酒精的刺激，

還需要各種水果的香氣，口感豐富，享受愉悅。

近年來(lái)，一場(chǎng)“新式飲酒”的潮流風(fēng)暴席卷而來(lái)。低度酒創(chuàng)造了一個(gè)新的品類(lèi)，也構(gòu)建了一個(gè)屬于年輕人的新場(chǎng)景，一個(gè)微妙心理和輕松社交的場(chǎng)景。

根據(jù)歐睿國(guó)際相關(guān)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，2020 年全球預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到 58.40 億升，同比增長(zhǎng)15.77%；其中，銷(xiāo)售額達(dá)到 319.85 億美元，同比增長(zhǎng) 5.07%，按銷(xiāo)售量計(jì)，目前預(yù)調(diào)酒在全球酒精市場(chǎng)中占比 2.42%，目前仍然屬于小眾品類(lèi)，但其低度酒整體價(jià)格高于常規(guī)啤酒以及果酒品類(lèi)。

在2016-2020 年期間，全球低度酒市場(chǎng)銷(xiāo)量復(fù)合增速超 10%，其中 2020 年增速為15.77%。相關(guān)預(yù)測(cè) 2021-2025 年銷(xiāo)量復(fù)合增速預(yù)計(jì)仍然接近10%。在整體酒飲市場(chǎng)進(jìn)入存量橫幅震蕩階段，低度酒賽道表現(xiàn)優(yōu)異，增速顯著優(yōu)于行業(yè)平均水平。

1、好喝的低度酒飲—為消費(fèi)者提供了更豐富的選擇！

低度潮飲酒，英文Alco-pop，泛指酒精度數(shù)在0.5%-12%之間的預(yù)調(diào)酒、果酒、雞尾酒、西打酒、米酒、梅酒和果味啤酒等酒類(lèi)飲品，比如中國(guó)市面上最常見(jiàn)的RIO雞尾酒、美國(guó)市場(chǎng)的White Claw；日本三得利的HOROYOI，都屬于低度酒的范疇。

低度酒顛覆傳統(tǒng)酒文化，已成為年輕人可以自主掌握的新酒精生活方式。

年輕的消費(fèi)群體對(duì)于飲酒的觀念正在悄悄改變，酒類(lèi)的消費(fèi)場(chǎng)景也迅速在變化，傳統(tǒng)的酒文化大多為應(yīng)酬，商務(wù)，不會(huì)特別會(huì)去顧及個(gè)人的心情和口感喜好，

現(xiàn)在越來(lái)越多年輕人更愿意以酒來(lái)緩解壓力和調(diào)節(jié)心情，一人獨(dú)酌，放飛心情，獨(dú)享曼妙時(shí)光，或者三兩知己，傾訴衷腸，果香溢滿整個(gè)口腔，酒精刺激著味蕾，讓身心放松，獲得片刻的愉悅與寧?kù)o。

2、千億藍(lán)海市場(chǎng)—我國(guó)人均GDP破1萬(wàn)美元，低度酒市場(chǎng)潛力巨大

在酒類(lèi)的競(jìng)爭(zhēng)中，白酒的市場(chǎng)比較成熟，行業(yè)壁壘高，啤酒市場(chǎng)逐漸飽和，紅酒一般以海外進(jìn)口和自主生產(chǎn)為主，非常需要在上游供應(yīng)鏈投入巨大資金，也鮮有新銳品牌選擇紅酒切入市場(chǎng)，這讓低度酒就成為了入局酒市場(chǎng)的不二選擇，特別是針對(duì)巨大潛力的年輕人酒飲市場(chǎng)。

一個(gè)千億級(jí)市場(chǎng)正悄悄崛起，資本紛紛進(jìn)入低度酒賽道。

據(jù)中研《2020低度酒行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析》，近兩年我國(guó)低度酒市場(chǎng)的消費(fèi)金額增速在50%以上，在去年的618期間，低度酒類(lèi)增幅一度超過(guò)80%，僅天貓新低度酒品牌就超過(guò)5000余家。根據(jù)今年天貓的最新數(shù)據(jù)，年貨節(jié)期間預(yù)調(diào)酒和果酒的成交訂單數(shù)比去年增加近120%，低度酒的銷(xiāo)售額增速、購(gòu)買(mǎi)人群數(shù)及訂單數(shù)均超過(guò)150%。

低度酒新賽道遇挑戰(zhàn)，產(chǎn)業(yè)內(nèi)卷如何破局。

作為最早進(jìn)入低度酒市場(chǎng)并且占據(jù)了大半個(gè)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)低度酒的締造者和行業(yè)先驅(qū)RIO，在2020年財(cái)報(bào)顯示，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入19.27億元，同比增長(zhǎng)31.2%；凈利潤(rùn)5.36億元，同比增長(zhǎng)78.31%。其中，雞尾酒板塊主營(yíng)業(yè)務(wù)保持了大幅增長(zhǎng)。今年618期間，品牌增速破100%，驅(qū)動(dòng)了整個(gè)低度酒行業(yè)的增長(zhǎng)。RIO的成功也引來(lái)了大量的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)和資本紛紛進(jìn)軍低度酒賽道。

2020年初至今十幾家低度酒公司獲得融資，MissBerry 12個(gè)月融資三輪、蘭舟完成天使輪融資、賦比興4個(gè)月融資三輪、響杯完成千萬(wàn)融資等，其中不乏經(jīng)緯中國(guó)、紅衫資本等知名投資機(jī)構(gòu)。

資本的入局，引發(fā)關(guān)注度，對(duì)行業(yè)的發(fā)展顯然是有幫助的，但是對(duì)于低度酒的市場(chǎng)風(fēng)口，目前還有非常多的實(shí)質(zhì)性問(wèn)題有待參與者去解決：同質(zhì)化嚴(yán)重的包裝和供應(yīng)鏈、原材料的品質(zhì)、口味上的創(chuàng)新、產(chǎn)品的復(fù)購(gòu)等等問(wèn)題，更為關(guān)鍵的是產(chǎn)品的定位與差異性，都需要新加入的創(chuàng)業(yè)者深入思考，自身的產(chǎn)品能給消費(fèi)者帶來(lái)的真正價(jià)值在哪里？如果不解決核心問(wèn)題，跟風(fēng)和品質(zhì)不佳的產(chǎn)品將會(huì)對(duì)整個(gè)低度酒行業(yè)未來(lái)的健康發(fā)展帶來(lái)非常大的挑戰(zhàn)和困惑！

3、為真正飲酒年輕人群提供新選擇—新創(chuàng)品牌“烈奇”入局

如果都用同一種方法創(chuàng)造財(cái)富，那創(chuàng)造的就不是財(cái)富，而是嚴(yán)重的社會(huì)資源浪費(fèi)

在市場(chǎng)的充分競(jìng)爭(zhēng)下，無(wú)論是產(chǎn)品定位，渠道定價(jià)或是營(yíng)銷(xiāo)傳播，都容易造成新品牌錨定了“跟隨”戰(zhàn)略，將視線鎖定在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手身上，而非純粹的從市場(chǎng)角度出發(fā)，最終導(dǎo)致同質(zhì)化、價(jià)格戰(zhàn)隨之而來(lái)，不斷的壓縮了品牌的創(chuàng)新和成長(zhǎng)能力。

01>低度酒不應(yīng)被認(rèn)為只是帶酒精的飲料

根據(jù)天貓數(shù)據(jù)，目前低度酒主要客群為女性，其中女性占比高達(dá)65%，男性只有35%，年齡階段在18-35歲，一線城市人群，低度潮飲酒用戶現(xiàn)階段呈現(xiàn)出兩大特點(diǎn)，年輕的群體持續(xù)增長(zhǎng)，特別是95后，增長(zhǎng)速度最快，其次女生對(duì)低度酒的消費(fèi)容易到達(dá)天花板。

相比于其他酒類(lèi)，低度酒市場(chǎng)仍處于初級(jí)階段，大多數(shù)年輕的消費(fèi)者往往出于好奇的原因消費(fèi)，而低度酒的生產(chǎn)門(mén)檻較低，更新迭代太快，因此短暫的嘗鮮性消費(fèi)場(chǎng)景并不能帶來(lái)良性的復(fù)購(gòu)率，不能為后續(xù)的擴(kuò)張打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

所以，如何去占領(lǐng)和創(chuàng)造更多用戶消費(fèi)場(chǎng)景和創(chuàng)造符合消費(fèi)真實(shí)需求的細(xì)分市場(chǎng)，才是新入局者應(yīng)深思的問(wèn)題，顯然眾多低度酒品牌還有很長(zhǎng)的路要走。

02>“烈奇”希望通過(guò)產(chǎn)品本身和消費(fèi)場(chǎng)景讓低度酒回歸到酒飲的本質(zhì)

在啤酒的微醺時(shí)代，烏蘇啤酒憑借“量大、酒勁足”成為新晉網(wǎng)紅品牌，低度酒的興起，也是因?yàn)榻o消費(fèi)者提供了更豐富的選擇，填補(bǔ)了被忽視的飲酒空白。

相對(duì)于現(xiàn)如今市面上普遍常見(jiàn)的偏女性低度酒而已，“烈奇”核心主打10-12度偏高度的預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品，能滿足不愛(ài)喝烈酒/啤酒，當(dāng)想要追求醉感的消費(fèi)訴求。品牌slogan“高度讓我自由”不僅能占據(jù)消費(fèi)者對(duì)更高酒精度需求的心智，還能塑造開(kāi)懷暢飲的飲酒需求。

因?yàn)楫a(chǎn)品本身側(cè)重的是酒本身，有助于消費(fèi)者提升復(fù)購(gòu)，增強(qiáng)消費(fèi)粘性，“烈奇”也在重點(diǎn)準(zhǔn)備和布局餐飲場(chǎng)景。讓本質(zhì)是酒而非飲料的產(chǎn)品可以延伸到對(duì)燒烤、火鍋、小龍蝦等歡聚暢飲的消費(fèi)場(chǎng)景，團(tuán)隊(duì)也在利用自身渠道優(yōu)勢(shì)去追求具體化消費(fèi)場(chǎng)景的同時(shí)，不斷拓寬產(chǎn)品受眾和消費(fèi)空間。其進(jìn)一步拓展消費(fèi)場(chǎng)景，和增加酒的社交屬性。

烈奇團(tuán)隊(duì)也堅(jiān)信，通過(guò)對(duì)自身獨(dú)特的產(chǎn)品定位去滿足細(xì)分人群的真正飲酒需求，踩準(zhǔn)飲酒人群痛點(diǎn)+未被滿足的需求空白，趁勢(shì)而起從而獲得快速發(fā)展打造細(xì)分品類(lèi)大單品。

烈奇品牌創(chuàng)始人：陳愛(ài)勇

4、研發(fā)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品，渠道構(gòu)筑市場(chǎng) —“烈奇”一直在準(zhǔn)備。

現(xiàn)在可能是低度酒最好的時(shí)代，市場(chǎng)正處于初期發(fā)展階段，不過(guò)在當(dāng)下新銳品牌一擁而上的情況下，品牌創(chuàng)始人和團(tuán)隊(duì)的能力尤為重要，是否有充足的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，是否具有線上線下渠道雙向開(kāi)拓的能力，是否擁有對(duì)行業(yè)本身和更大市場(chǎng)的戰(zhàn)略思維以及戰(zhàn)略布局和戰(zhàn)略耐心，都將決定新品牌未來(lái)成長(zhǎng)之路能走多遠(yuǎn)。

烈奇創(chuàng)始人陳愛(ài)勇先生，擁有在國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)酒巨頭近八年的行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和品牌推廣等方面工作，不僅在電商、社群、直播等互聯(lián)網(wǎng)新零售極具實(shí)操能力，還擁有豐富的線下品牌推廣和渠道布局經(jīng)驗(yàn)。

烈奇團(tuán)隊(duì)成立于2020.04月，由起初的3人經(jīng)過(guò)一年多的沉淀和發(fā)展，目前已經(jīng)有了完整的企業(yè)組織架構(gòu)、完善而明確的品牌打造體系及產(chǎn)品包裝與推廣理念。已成為了一家集品牌建設(shè)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)、品牌運(yùn)營(yíng)為一體的新型預(yù)調(diào)酒初創(chuàng)公司。

團(tuán)隊(duì)從成立之初就深知研發(fā)技術(shù)給產(chǎn)品本身帶來(lái)的重要性，食品這個(gè)行業(yè)，不能只談口味、包裝、噱頭，基礎(chǔ)的東西哪個(gè)企業(yè)都能從供應(yīng)商那里買(mǎi)的到，最關(guān)鍵還是在產(chǎn)品各方面擁有創(chuàng)新性的技術(shù)沉淀，所以公司目前的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)已擁有多位食品科學(xué)領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)非常豐富的專(zhuān)業(yè)人才，公司目前的所有產(chǎn)品研發(fā)都由自己團(tuán)隊(duì)完成。

創(chuàng)始人陳愛(ài)勇一直將產(chǎn)品作為公司發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，為構(gòu)建成熟穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)體系，團(tuán)隊(duì)也深度參與和掌握從原材料采購(gòu)、包裝物料、生產(chǎn)等所有環(huán)節(jié)。

在銷(xiāo)售渠道方面，酒水具有天然的社交屬性，如果可以給消費(fèi)者提供一個(gè)社交空間，在一起輕松自在，把酒言歡，才是酒類(lèi)最好的應(yīng)用消費(fèi)場(chǎng)景，所以想做好預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)仍然非常依賴線下渠道，而線下渠道需要長(zhǎng)時(shí)間的建設(shè)與經(jīng)營(yíng)。“烈奇”團(tuán)隊(duì)擁有多年的線下推廣經(jīng)驗(yàn)，對(duì)未來(lái)渠道的布局也充滿了信心。

在品牌方面，公司以“品質(zhì)好喝”、“有趣好玩”、“輕松自在”等核心理念，也會(huì)在產(chǎn)品上注入更多中國(guó)文化的元素，致力將“烈奇”打造成符合消費(fèi)者真實(shí)需求和喜歡的預(yù)調(diào)酒品牌，成為鏈接消費(fèi)者與品牌的溝通媒介。

“烈奇”旗下會(huì)架設(shè)烈和奇2個(gè)酒類(lèi)子品牌，即將推出是全新的“烈“系列產(chǎn)品。

未來(lái)中國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)將擁有巨大發(fā)展機(jī)會(huì)，但和精釀啤酒、果酒等品類(lèi)絕非相互替代，而是相互補(bǔ)充，共同去滿足和覆蓋消費(fèi)者的各種真實(shí)飲酒需求。我們和“烈奇”品牌創(chuàng)始人陳愛(ài)勇對(duì)未來(lái)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)的觀點(diǎn)也充分達(dá)成一致：希望不斷有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)加入賽道，為中國(guó)乃至全球的消費(fèi)者帶去更好喝、更豐富的產(chǎn)品，一道推動(dòng)整個(gè)預(yù)調(diào)酒的市場(chǎng)發(fā)展。

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