在消費升級背景下，產品為王，爆品絕殺！作為植物蛋白飲品市場引領者，河北養元智匯飲品股份有限公司（以下簡稱“養元飲品”）憑借對市場的敏銳嗅覺，基于市場變化，在全品類產品布局中，瞄準年輕消費群體積極創新求變，掘金“Z時代”這一新藍海。

2021年上半年，養元飲品與養元·六個核桃核桃乳依舊是中國核桃乳產銷量最大的企業和品牌。期間，養元飲品營收同比增長91.27%，歸母凈利潤同比增長63.85%，經營活動產生的現金流量凈額更是同比增長1,739.52%。

值得一提的是。二十余年來，養元飲品始終專注構建品質“護城河”，在“國潮”、“健康”、“養生”、“顏值”等新風尚下，其秉承在核桃健腦以及品質營養層面的優良基因，將中國疾控中心的科研成果融入其中，提出“一天一罐，堅持30天”的全新補腦方案，推出新品——六個核桃2430，創造了新的增長極。同時，養元飲品賦予品牌渠道創新加持。一個面向新生代消費者，更加時尚、健康、個性化的養元·六個核桃逐漸成型，未來的成就值得期待。

一、上半年營收同比增幅91.27%現金流凈額暴增，二十余年專注構建品質“護城河”

2021年上半年，養元飲品業績大幅增長，經營活動產生的現金流量凈額增幅逾1,700%。

據東方財富Choice數據，2020年1-6月及2021年1-6月，養元飲品分別實現營業收入17.84

億元、34.11億元，2021年1-6月同比增長91.27%；歸屬于上市公司股東的凈利潤分別為7.07億元、11.59億元，2021年1-6月同比增長63.85%。

同期，養元飲品經營活動產生的現金流量凈額分別為-0.53億元、8.67億元，2021年1-6月同比增長1,739.52%。

值得一提的是，養元飲品旗下品牌“六個核桃”入選“2021年CCTV品牌強國工程”及世界品牌實驗室發布的《2020年中國500最具價值品牌》榜單，養元飲品品牌得到市場高度認可，影響力不斷提高，具有極高的品牌價值。

觀其背后，養元飲品創立“5·3·28”生產工藝和全核桃CET冷萃技術，作為主要單位參與制定核桃乳國家標準，具有系統、有效的產品安全控制體系。

展開來講，養元飲品核桃乳的生產工藝系“5·3·28”工藝，由5項專利、3項獨特技術、28道工序”組成，該工藝確保了產品的品質良好。

不僅如此，全核桃CET冷萃技術通過獨創的靶向脫離工藝，有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質，在解決核桃乳澀、膩的同時，最大程度保留了核桃仁的全部營養，還原了核桃乳最本真的味道。工藝升級后的“六個核桃”核桃乳，實現了對核桃仁及其種皮營養的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等營養成分利用率提高至97%以上產品口感香濃滑爽，營養豐富，這一工藝創新是養元飲品繼“5.3.28”生產工藝后，又一里程碑式的技術突破。

同時，養元飲品作為主要單位參與制定了國家標準《植物蛋白飲料核桃露（乳）》（GB/T31325-2014），該國家標準提高了核桃乳生產行業的準入門檻，凈化了核桃乳產品市場，維護了消費者權益。

難能可貴的是，養元飲品及其前身自1997年9月成立以來專注構建品質“護城河”，從未發生過產品安全、質量事故，也未出現過因產品安全、質量引發的重大糾紛。

究其緣由，在生產過程中，“六個核桃”以BRC體系、ISO9001、ISO22000體系、誠信體系為基礎，進行體系流程的建立實施并形成一個完整的閉環來控制產品的質量、食品安全。即便到了成品階段，“六個核桃”也會進行全面的成品分析，以確保產品安全送達消費者手中。

且養元飲品作為國內核桃飲品品類開創者、國內乃至全球核桃單體用量最大的加工企業，每年精選采購核桃逾十萬噸，但“并不是所有的核桃都能成為六個核桃的原料”，而是20余年來始終堅持“真材實料”，對原料做到了“百里挑一”。

養元飲品核桃事業部總經理趙慶勛表示，核桃在中國的種植區域分布超過20個省區市，有上百個品種。為了挑選品質最好的核桃原料，養元飲品科研人員深入到每個核桃產區，對不同產地、不同品種、不同樹齡、不同季節核桃的口感及營養成分進行了大量的基礎性研究和數據分析研究，最終才確定在新疆、云南和太行山建立品牌專屬核桃原料基地。

而在國際上，養元飲品“六個核桃”與知名的配料供應商美國杜邦丹尼斯克、美國嘉吉等合作，獲得優質的配料。

可見，養元飲品能通過“六個核桃”單品迅速槍占核桃露飲品市場，并至今穩固核桃露市場龍頭地位，離不開其二十多年來堅持真材實料，產出優質產品。

二、借勢“后浪”加碼植物蛋白品類，六個核桃2430釋放科研轉化價值

隨著“Z世代”逐漸扛起消費大旗，國內消費市場已走向精細化、多元化和個性化時代，“國潮”、“健康”、“養生”、“顏值”等詞匯成為新生代消費趨勢的標簽，市場為供給端出具了新的考題。

根據天貓新品創新中心發布的《2020植物蛋白飲料創新趨勢》，2020年植物飲料市場銷售額增長率高達965%，銷量增長率高達1,810%。2020年，植物蛋白飲料市場高速發展，尤其是銷量增速上，遠超其他飲料品類，成為飲料行業新風口。

其中，養元飲品“六個核桃”在整體植物蛋白飲料市場的銷量排名第一。

從市場搜索熱詞來看，健康和正品熱度依舊。值得注意的是，“膳食纖維”和“低卡”概念熱度增長迅猛，消費者對于植物蛋白的健康概念逐步細化了需求。

此外，植物蛋白飲料消費者畫像為高線城市的年輕女性，其中既有精致媽媽，也有新銳白領。

根據嗶哩嗶哩與尼爾森IQ聯合發布《2021 Z世代食品飲料消費洞察報告》，“Z世代”食品及飲料中重度消費者的占比均超過九成，且近半數的“Z世代”計劃增加今年在食品飲料方面的花費。并且，“Z世代”消費者的“國潮”、“情懷”、“顏控”消費屬性明顯。

時至今日，養元飲品對品質的追求從未停止，其依托以下產學研戰略平臺，持續加大研發投入。

在國內，養元飲品“六個核桃”與眾多一流科研院所合作，搭建產學研一體化的創新體系，提升了研發實力，并加快科研技術轉化效率。

目前，養元飲品已擁有1個國家級研發平臺（中國輕工業核桃飲品重點實驗室），1個國家級實驗室（CNAS實驗室），2個科研工作站（院士工作站、博士后科研工作站）和3個省級研發平臺（河北省企業技術中心、河北省植物蛋白飲品發酵工程實驗室、河北省核桃飲品工程技術研究中心）等。到2021年3月，養元飲品聯合北京工商大學成立中國核桃產業研究院，雙方將共同推動核桃產業由要素驅動向創新驅動轉變。

據東方財富Choice數據，2020年1-6月及2021年1-6月，養元飲品研發費用分別為1,009.63萬元、1,515.3萬元，2021年1-6月同比增長50.08%。

基于此，養元飲品持續完善產品結構，加碼植物蛋白品類，產品矩陣不斷豐富，已實現年產能76.4萬噸。

2019年，養元飲品針對不同年齡人群推出了多款創新產品，如針對學生的無糖易智狀元、針對兒童的智匯樂源、針對老人的無糖六個核桃、針對白領人群進行跨界創新打造了核桃咖啡乳等，滿足了不同消費人群需求。

今年，為針對年輕群體細分消費場景進行全面覆蓋，養元飲品緊抓市場需求推出了滿足當下年輕消費者追求，口感、高顏值的“六個核桃+”潮牌系列；高端新品六個核桃2430等創新型產品；推出“每日養元植物奶”再次進擊“國潮養生”市場。

實際上，養元飲品核心產品“六個核桃”采用的優質核桃原料中具有86%的不飽和脂肪酸,并富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1等營養元素。因核桃本身有澀、膩的口感，剝皮不方便攜帶食用，不少年輕人不喜歡直接食用，轉而青睞可即飲即食、同樣具有健腦功效的核桃乳。

2018年，中國疾控中心（CDC）營養與健康所中心實驗室一項針對核桃提升記憶力的研究顯示：受試者連續服用核桃乳飲品（由養元飲品六個核桃提供）30天后，試食組的指向記憶、圖像自由回憶以及人像特點聯想回憶三項分測驗量表分及記憶商高于試驗前。

中國疾控中心宮照龍主任表示，每天堅持飲用含24g核桃的核桃乳對記憶有顯著的正向作用，因為核桃是對認知和記憶行為研究觀察較為集中的堅果，動物實驗觀察就表明核桃具有改善動物認知功能以及學習、記憶能力的作用。

值得注意的是，養元飲品現象級核心單品六個核桃2430秉承了養元飲品在核桃健腦以及品質營養層面的優良基因，并將中國疾控中心的科研成果融入其中，提出“一天一罐，堅持30天”的全新補腦方案，真正詮釋了六個核桃2430堅持飲用的健腦意義，成為養元飲品新增長極。

著名營養專家鄭育龍表示，養元飲品“六個核桃”充分利用產學研發展體系，從“經典六個核桃”到“六個核桃2430”，創造一個又一個經典核桃乳產品，為中國健康飲品邁向營養量化新時代樹立了里程碑，更為全民腦健康提升提供了可行健腦的方案。

即是說，作為植物蛋白飲品行業的“尖子生”，養元飲品“六個核桃”在新的市場考題中，抓住機遇借勢“后浪”經濟，不斷豐富品類矩陣，不斷拓寬消費場景，為未來開立新局。

三、立體銷售網絡覆蓋全國，借勢營銷賦能品牌“圈粉”Z時代

不斷深研核桃的營養價值利用的同時，養元飲品建立了覆蓋全國的立體銷售網絡，線上線下兩手抓。

近年來，養元飲品在堅持“分區域定渠道獨家經銷模式”的基礎上，積極應對市場拓展過程中的挑戰，通過系列管理措施，穩定了現有市場經銷合作體系。

截至2021年6月末，養元飲品現有經銷商近2,000家，形成覆蓋全國各層級市場、線上線下相互融合的全域渠道銷售網絡。

渠道方面，養元飲品在保留傳統渠道優勢的基礎上，啟動營銷模式升級戰略，全面推進渠道數字化變革，深耕綜合電商，布局新興電商，拓展B2B電商渠道，全面提升渠道運營水平，以為消費者創造價值為核心，深挖消費者需求痛點，優化電商產品結構，提煉新品推廣模式，構建電商平臺內容生態鏈，布局內容化+場景化+社交化營銷體系，提升消費者互動體驗。

當前，借勢營銷是被普遍采用的宣傳方式，其作用在于可以更高效率地通過名人效應、節目效應獲得品牌曝光及美譽度，進而精準實現對目標人群的覆蓋以及溝通互動。

在品牌營銷上，2021年，養元飲品“六個核桃”通過新媒體平臺矩陣的打造口碑式種草營銷，利用微信、微博、抖音等強化品牌IP，積極開展話題借勢等新溝通方式，更加貼近年輕受眾，與新生代消費者的需求進行了良好的嫁接，同時自發的口碑傳播，也讓品牌網紅效應得到進一步釋放。在小紅書、抖音等社交平臺上，“六個核桃”的新品被各大網紅通過文章和視頻等形式快速自傳播，讓養元飲品“六個核桃”年輕化和多元化形象深入人心，構建不同消費場景，賦能品牌年輕化傳播。

此外，養元飲品“六個核桃”簽約國際鋼琴大師郎朗為代言人；通過與羅振宇攜手《時間的朋友》跨年演講；借助名人效應與高端人群的深度互動；與湖南衛視合作成為《快樂大本營》及金鷹獨播劇場官方合作智慧伙伴。

與此同時，養元飲品“六個核桃”還搭上了直播帶貨的快車。一方面，養元飲品“六個核桃”與薇婭、羅永浩等直播大咖建立合作關系，快速實現線上用戶導流及銷售轉化，同時通過與MCN機構合作，使頭腰部主播規模化，實現品牌傳播的高頻次強曝光；另一方面，養元飲品“六個核桃”自主培養品牌主播，開展公域及私域的品牌直播活動。

由此可見，養元飲品在品類創新的同時，加大了品牌與渠道的革新，通過嘗試通過不同方式，有意識的打通品牌與消費者的價值共鳴。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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