“我們都習(xí)慣了自己的孩子吃麥當(dāng)勞長(zhǎng)大,但似乎從未思考過(guò),美國(guó)的小孩為什么不能吃西少爺長(zhǎng)大?不能吃中國(guó)的消費(fèi)品長(zhǎng)大?”7月29日下午,在融資中國(guó)主辦的第七屆產(chǎn)業(yè)投資峰會(huì)上,西少爺創(chuàng)始人孟兵放下豪言。

孟兵表示,“中國(guó)的市場(chǎng)特別大,但不能因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)足夠大就不去思考更大的市場(chǎng)。”將西少爺打造成一家全球化的中餐品牌是孟兵一直以來(lái)的夢(mèng)想。早在2018年,西少爺就召開(kāi)國(guó)際品牌發(fā)布會(huì),發(fā)布全球品牌Bingz以及國(guó)際化戰(zhàn)略。孟兵曾這樣解釋西少爺名字的由來(lái),“西,代表了源自西安,朝向西方,從品牌創(chuàng)立的那天起,我們就懷著一個(gè)國(guó)際品牌的夢(mèng)想。”

雖然,接下來(lái)的幾年里受到非洲豬瘟和新冠疫情的影響,西少爺?shù)膰?guó)際化之路承受了不小的壓力,但是西少爺并沒(méi)有就此放棄,而是將重心轉(zhuǎn)向修煉內(nèi)功,不斷打磨產(chǎn)品、優(yōu)化供應(yīng)鏈,完善其數(shù)字化運(yùn)營(yíng)等等。在當(dāng)天舉辦的高成長(zhǎng)企業(yè)對(duì)話(huà)環(huán)節(jié),孟兵透露,如今西少爺已經(jīng)從疫情中基本恢復(fù),并全面啟動(dòng)國(guó)際市場(chǎng)及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的擴(kuò)張。在國(guó)際市場(chǎng),西少爺正在陸續(xù)進(jìn)入加拿大、新加坡、美國(guó)市場(chǎng),其北美首店已經(jīng)于五月份在加拿大多倫多開(kāi)業(yè)。

孟兵表示,加拿大首店取得了不錯(cuò)的成績(jī),盡管加拿大當(dāng)時(shí)正處在疫情嚴(yán)峻時(shí)期,西少爺?shù)晖庖廊幻刻炫牌饠?shù)百米長(zhǎng)隊(duì),甚至被當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)友這樣形容,“如今多倫多有兩個(gè)地方排長(zhǎng)隊(duì),一個(gè)是疫苗接種點(diǎn),另一個(gè)就是Bingz(西少爺)。”除此之外,西少爺還登上了當(dāng)?shù)貪h堡排行榜的第一名。

根據(jù)業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè),西少爺北美單店收入或高達(dá)500萬(wàn)美金,這一數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不少老牌的國(guó)際連鎖品牌,例如是星巴克95萬(wàn)美金的5倍,賽百味42萬(wàn)美金的12倍,甚至超過(guò)了近年來(lái)風(fēng)靡全球的美國(guó)超級(jí)網(wǎng)紅漢堡品牌Shake Shack的480萬(wàn)美金。

顯然,西少爺在北美市場(chǎng)獲得了巨大的初步成功,而有一個(gè)同行則讓其看到了未來(lái)的無(wú)限潛力。據(jù)了解,北美本土最大的中式快餐連鎖Panda Express已經(jīng)開(kāi)設(shè)超過(guò)2500家門(mén)店,年收入達(dá)到40億美金。“北美市場(chǎng)將是西少爺?shù)牡诙笫袌?chǎng),大約有5000至1萬(wàn)家的容量,西少爺有計(jì)劃在北美建立第二總部,并投入10到20年長(zhǎng)期布局。”孟兵提到。

事實(shí)上,在商業(yè)回報(bào)之外,孟兵還有更深層次的追求,他將國(guó)際化認(rèn)定為新一代企業(yè)家的社會(huì)責(zé)任。他認(rèn)為,“隨著中國(guó)的崛起,我們不只會(huì)是一個(gè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó),也一定會(huì)是文化強(qiáng)國(guó)。而消費(fèi)品作為一個(gè)很好的文化載體,充當(dāng)了文化輸出的重要角色。正如我們喝星巴克的咖啡、穿美國(guó)的服裝品牌,這些都是西方文化輸入的一種顯現(xiàn)。要將中國(guó)的文化更好地輸出到海外,我們顯然還有很長(zhǎng)的一段路要走,但我相信未來(lái)十年、二十年,必然會(huì)有優(yōu)秀的中國(guó)企業(yè)來(lái)做這個(gè)事情,我希望其中就有西少爺。”

或許正是這樣的追求,讓孟兵說(shuō)出了“要讓外國(guó)的小孩吃西少爺長(zhǎng)大”這樣的豪言。無(wú)論如何,我們都期待著那一天,無(wú)論是西少爺或是其他的中國(guó)品牌,帶著中國(guó)的文化融入世界,影響世界。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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