2021年7月15日，以國醫大師李佃貴為首，包括眾多中醫藥、臨床營養專家以及行業協會、企業代表二百余人，匯聚在北京國際會議中心，以菌物產業發展為核心，以新時期系列國家戰略與大健康領域企業的角色為主題，對我國地方政府發展菌物產業以及與大健康產業、農業、文化旅游業等結合發展從多個角度進行了深入探討，為健康中國戰略、鄉村振興戰略、中醫藥發展戰略以及雙循環戰略下的在菌物產業方面政府制定政策及企業投資給出了多方面建議。

此次論壇由中國保健協會菌物產業分會主辦，北京千菌方菌物科學研究院承辦，并和同期舉行的北京國際美博會合作，專門設置了面積達300多平米的菌物文化展區，從歷史到現在到未來，從哲學到菌物科學到菌物醫學到中西醫學到營養學，從人物到典籍到標本，從國際到國內到如貴州等地方，從飲食到醫藥到文化對菌物產業進行了全方位的展示。承辦方負責人中國保健協會菌物產業分會會長、北京千菌方菌物科學研究院院長陳增華向與會專家、企業家介紹了我國菌物產業的發展現狀及趨勢，他特別表示：我國數十家大型醫藥企業已經入場布局，并拿出了獨家品種。菌物正成為熱點中的熱點。菌物大健康應用，正逐步成為產業風口之一。

參加論壇的專家代表也普遍對菌物產業的發展寄予了厚望。因工作日程安排原因，未能親到現場但專門錄制了視頻的李佃貴國醫大師對活動的舉行表示了祝賀，并從中醫藥臨床發展角度認為各地政府及大健康企業應高度重視對這一行業的規劃和了解。

一些專家還通過深入解讀近些年國家相繼出臺的健康中國戰略，對菌物產業對推動健康中國戰略的實施提出了寶貴意見。原武警總醫院、武警醫學院院長雷志勇將軍認為菌物是一個全新的資源，菌物醫學這種全新的健康理論，菌物食養這種全新的營養及飲食倡議，菌物成分的新產品等，大概率就是陳增華所說的大健康企業尋求的風口之一。

國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司副司長張志強蒞臨活動并從政府監管的角度給產業界提出了寶貴建議。中國中藥協會黨委書記兼執行副會長劉張林方向性的從歷史到現在未來，從國內到國際到人類，從人才到科研到產品提出了具體建議。國家中醫藥管理局中國中醫藥科技發展中心中藥產業處處長曾蕓則進一步對地方政府做出建議，她認為各地方政府應鎖定本地特色的菌物，進行地標申請、標準制定、產業扶持和相應的招商引資，打造一個具有地方特色的、有藥食兩用功能的菌物品種，牽動各產業聯動。

在營養學領域，臨床營養學專家、全軍營養醫學專委會副主任委員呂利用她在臨床中數十年的經驗對一葷一素一菌菇的科學飲食結構進行了高度評價，認為是百分百均衡的營養結構。她還進一步認為，菌物不僅含有動物植物所含有的所有營養，而且，還含有獨有的可以和宇宙科學中的“暗物質”相類比的“營養暗物質”。

在論壇期間，在中國保健協會菌物產業分會、中國保健協會減肥分會等協會組織的支持下，還啟動了“全民健康生活方式行動——三減三健公益活動”“健康中國行動——一葷一素一菌菇科學飲食結構倡議及科普行動”兩項旨在擴大菌物產業影響的公益活動，中國保健協會副理事長李萍對此次活動給予了高度評價。

在場近百名企業家紛紛表示要參與進來，并擴大在菌物農業及健康應用方面的投資，同時向承辦方尋求投資方向和重點。承辦方通過此次論壇的舉辦，基本實現了代政府向專家求取建議，代企業向政府征詢指導，代群眾向菌物求取知識的目標。相信隨著越來越多的專家、學者、企業參與到菌物產業開發中來，菌物產業的發展會走入一個高速發展的快車道。

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