7月1日，蒙牛乳業曲靖有限公司第一車鮮奶順利到廠，生產車間內的兩條常溫自動化生產奶制品的生產線的運轉，標志著蒙牛集團西南特色全產業鏈項目一期建設6條常溫生產線中2條常溫奶生產線正式上線。據了解，這兩條生產線每日能達到76噸的產能。

蒙牛乳業曲靖有限公司于2018年12月18日落戶曲靖陸良，項目占地298畝，工廠設計14條生產線，其中常溫8條，低溫6條，日產能1200噸，項目全面建成后，預計年產值30億元。整個項目將打造成集種植、養殖、生產加工、觀光為一體的乳業全產業鏈項目。

該項目也是蒙牛集團在全球布局的第61家現代化智能工廠，工廠嚴格按照食品安全相關要求進行質量檢測：從奶車進廠到最后的成品，要經過原奶檢測、奶車檢測、奶倉檢測、半成品定容檢測、發酵檢測、袋裝檢測等7大程序，確保品質。

做為智能化、信息化、自動化程度最高的乳制品生產基地，蒙牛曲靖項目從奶源發貨到奶車進廠，全程實行信息平臺監控，堅決拒收信息不對稱的奶車;從奶車進廠到收奶，要對奶源的溫度、感觀、雜質等方面進行檢測，待檢測無異常后，原奶通過無菌管道送到鮮奶的儲奶罐中儲存，并取樣送檢驗室對蛋白質、脂肪、微生物、獸藥殘留等相關指標進行檢測，確保牛奶優質安全;灌裝工程引進全自動無菌灌輸機，瓶體成型、除菌、灌裝，旋蓋密封同步完成;成品檢測階段，正常情況下成品要放置保溫室7-10天經檢測正常后才能上市，而通過引進最先進商業無菌儀，經檢測放置保溫室2天就能上市銷售。

據悉，該項目將于八月底、九月初再投入4條生產線，下一步也會通過奶源的發展，陸續增加生產線，推動陸良一、二、三產融合發展，提高產業鏈附加值，推動現代乳業集群化發展，為陸良高原特色農業發展注入新的動力。

在陸良縣委、縣政府的大力支持下，“十四五”期間，陸良還將依托蒙牛乳業、李子園、元新等現代乳業集群化發展，發展羊奶加工產業，延伸拉長產業鏈，提高產業附加值。很快，陸良將被打造成為西南地區最大的奶及奶制品生產加工基地。

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