高中畢業逆襲管理儲備人才,這位尚客優酒店店長,秘籍只有八個字
在職場中,你會主動承擔本職之外的工作嗎?你會認真對待每一次的職業培訓嗎?30歲的張強會。如同社會倫理學家羅伯特·布朗所說:“我們的自我定義并不是在自己的頭腦中構造的,而是由我們的行為鍛造”。
高中畢業的尚客優精選青島西海岸新區汽車總站店店長張強一路求知好學,實干巧干,從流水線小工到連鎖酒店區域儲備人才,他的職業生涯不張揚,很強大。
努力,為了活下去
2009年,高中畢業的張強進入服裝代工廠,成為流水線上牛仔褲縫制工。那時的他“只想著埋頭苦干,多干一件,就多掙一份提成”。
2012年張強月薪已達到4000元,收入尚可,可到了2013年, 服裝廠經營困難——用工成本增加而代工利潤下降,流水線停工、廠房關閉、員工從最初的1200人銳減至200人。此時,已經成為班長的張強思想也發生變化:“流水線工作枯燥,可替代性高,一眼望到底。雖然還沒想好自己想要什么,但肯定不是這樣的生活”。不久,張強離開服裝廠,開啟新的求職路。
這5年,尚客優也從2009年的第一家開始,在國內三、四線城鎮快速占得一席之地。
“那時無線網還沒普及,我印象很深刻,上網用的是3G網卡”,賦閑在家的張強無意間在趕集網上看到尚客優的招聘信息。“有人口流動就有住宿需求,酒店業未來前景明朗。當時我家那區域已經有3家尚客優了,沒多想就投了簡歷”。
2013年的圣誕節,張強開啟了他的酒店職業生涯。因為沒有行業經驗,他只能從禮賓員做起,送拖鞋、拿行李,干大小雜事,上12休24的工作時間,2300元的工資……內心落差感隨即而來,可他堅信機會是留給有準備的人的,便在不斷的努力與堅持中等待機遇。
“我給自己定了個目標——做前臺崗,因為前臺比禮賓工資高”。他觀察、學習、琢磨前臺的工作內容,盡管每天下班已是23:00,他還是會利用前臺同事相對空閑的時間學藝:“如何標準接待客人,如何操作PMS系統,如何協調各個部門,前臺同事知無不言。當然,那段時間零食也是沒少送”。
張強等待的機會,就是入職不久后的春節假期。臨近春節,門店的許多員工都要回家過年,他主動提出留店值班,之前學習的前臺工作技能就在此時派上用場。當然,節后張強便被調到了前臺崗位,半年后被提升為前臺領班。后來,從領班到主管再到前臺經理、店長,張強僅用了2年時間。
主動,為了新目標
2020年,尚美生活集團內部發起了一個面向門店管理人員的培訓提升計劃——飛魚計劃。張強第一時間報名,并主動承擔起青島城區的“小隊長”。學習計劃發布后,他會聯系隊員們及時學習、考試,并實時監督隊員學習進度。在他的帶領下,青島城區在飛魚計劃中榮獲第一。
2021年,已擁有4年店長工作經驗的他,再一次主動提出分擔區域運營管理同事的部分工作——新店長帶教。“青島區域負責門店運營的同事只有2個人,卻需要管理100多家門店。加上幾乎每個月都會有新開門店,他們的工作強度很大。我就主動提出幫他們分擔一些力所能及的工作”。
他認為,在帶教新店長的過程中不僅可以“以人為鏡”,發現自身的工作漏洞,還可以更好地了解城區新開門店的情況,在新店長、城區、公司之間搭建起及時有效的溝通機制。
面對工作職責之外事情,張強總是抱著“多學一點,多做一點”的想法,主動爭取學習、歷練的機會。“不斷學習進步,比別人多走一步,總會在適當的時機讓你脫穎而出”,而張強的下一個目標便是成長為尚客優青島區域的運營管理人員。
真心,為了價值感
4年的工作歷練,張強已經成長為一名專業店長??伤麉s說,比專業更重要的是真心。“店長的工作很瑣碎,但只要真心對待客人、業主、同事,就沒什么過不去的坎兒”。
張強認為,真心對待業主,就是對門店負責,讓業主省心。
一次,因給父親過生日,休假剛剛到家,他就接到了同事的電話——門店的消防冷水箱漏水了。顧不得太多,他一邊了解漏水情況,一邊趕往門店。到店后與恰巧巡店的業主一起買閥門,修水箱,處理完漏水已是傍晚,張強也才想起自己還沒有吃午飯。正是這種任何時候都以門店工作為重的態度,讓業主對張強十分信任:“他基本2個月來門店一次,囑咐幾句就去忙了”。張強并沒有因為這種信任而忽略細節,他依舊事無巨細地與業主報備、溝通,凡事都想到業主前面。
真心對待同事,也不只是說說而已。“我在帶教新店長的過程中發現了很多門店存在的問題——門店管理者在并未找到問題根本原因之前就簡單粗暴地處罰員工,這會直接造成員工的不滿及流失”。張強也遇到過這樣的事情。某天晌午,張強接到房間客人的投訴——電水壺里有異物。他當即向客房打掃人員求證是否存在漏查漏檢,在確認員工已完全按照SOP清潔客房并征求客人同意后,張強查看店內監控,弄清事件始末,最終贏得了客人的信賴也避免了傷害員工感情。
“越來越多的00后走上工作崗位,管理者應該改變原有方式,關愛員工并給予即時激勵才能贏得信賴,也只有員工開心,才會有積極的一面呈現給客人”。
真心對待客人,在張強看來,是從事服務行業的基本要求。主動提出開車帶未攜帶身份證且飲酒的客人去派出所開證明,為親子家庭常備嬰兒浴盆,為旅游客人常備挖沙工具,悉心照顧生病的客人……張強笑著說:“客人跟我說謝謝的時候,所有的工作都有了意義”。
用心,為了更好的自己
2019年4月,張強接手還在籌建期的尚客優精選青島西海岸新區汽車總站店。該門店位于青島市西海岸新區的“酒店一條街”,各類品牌酒店聚集。如何在競爭激勵的市場上占得一席之地,張強思前想后,決定從門店品質開始。“一定要配合公司做好籌建品質,嚴卡品牌標準,這不僅關乎門店是否可以順利開業,更是品牌實力的直接體現”。
憑借多年積累的經驗,張強“凡事做在前”,籌備期便列清運營物資需求,涉及采購的事宜逐一向業主說明,贏得業主的信任與支持,為門店運營夯實基礎。
為了把控好門店客源結構,張強去門店附近的汽車站“蹲點”三天,又去周邊的景點、廠房、會展中心等做調研,從而根據不同客群及市場需求制定不同的營銷方案。
僅僅半年時間,張強所在的門店便獲得了2019年度“感動尚美”勛章。在后來的新店長帶教中,張強也將這些“干貨”傾囊相授。剛剛結束的五一假期以及5月9日-5月12日舉行的大型展會期間,張強所在的門店入住率最高達105.81%,RevPAR最高達293.4元。
工作中頭頭是道的張強,有時也會不自信。“我深知自己學歷的短板,所以平時會更加努力抓住一切機會學習”。
每季度區域會議上的培訓課件張強都會統一打印裝訂,反復研讀;尚美生活線上培訓平臺——尚美大學的每一個課程都認真學習,“尚美大學的課程從市場開發、籌建,到運營分析、會員發展等,與門店密切相關,是可以解決實際問題的。”截止目前,張強的年度學習時間已累計404個小時。
談到入職尚美5年的感受,張強侃侃而談:“尚美是一個年輕化的公司,無論是產品還是員工,都是年輕充滿活力的。在尚美工作,如同集團價值觀倡導的那樣,簡單純粹”。在他看來,尚美沒有繁文縟節的制度,快速的開疆拓土為個人的職業發展提供了更多可能。“晉升快,機會多,是我和同事們的普遍感受”。
從稚嫩的禮賓員成長為經驗豐富的城區儲備人才,離不開張強的用心、好學及堅持,更離不開他強大的自驅力?,F在,張強繼續“武裝”頭腦,隨時準備迎接新挑戰、新機會!
10年5000+門店的“尚美速度”,為像張強一樣的酒店人提供了廣闊的職場機遇。同時,也正因為有像他一樣目標堅定、用心實干的酒店追夢人,才鍛造了尚客優不斷前行的堅實底氣。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。
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