夏至最不能錯過的食物有哪些?趕緊來看看
夏至一過,一年中最熱的時候就要來了!怎么吃才能更健康呢?一起來看看!
(資料圖片)
夏至三菜
01
冬瓜
夏至時節人體大量出汗,鉀元素隨汗液排出較多。
冬瓜含水量最為豐富,高達96%;鉀元素含量也相當高,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。
夏至吃冬瓜,不僅能補水,也能補鉀,還有利于保護心臟功能。
02
苦瓜
對于夏季經常“上火”的人來說,不妨多吃一些苦瓜。
苦瓜味苦、性寒,具有清熱解毒、明目、解毒等功效,適合有中暑發熱、牙痛、瘡腫等癥狀的人群食用。
而苦瓜含有的皂苷可以輔助降血脂、降血糖,預防心腦血管疾病的發生。
03
綠豆芽
綠豆芽性涼、味甘,入肝、腎、胃、三焦經。《本草綱目》記載其:“解酒毒、熱毒、利三焦。”
夏至食用綠豆芽,不僅能清暑熱,還能通經脈、解諸毒。
夏至三果
01
西瓜
中醫學認為西瓜味甘性寒,有解暑清熱、生津止渴、利尿等功效,素有“天生白虎湯”的美譽。
但西瓜性寒,多食易損傷脾胃陽氣,故脾胃虛寒者應少食。
02
荔枝
中醫學認為,荔枝味甘酸,性溫,有生津養血、健脾止瀉、溫中理氣、和胃降逆等功效。
對于患有脾氣虛弱、大便欠實、氣血不足、胃寒呃逆等病癥的患者,夏季食荔枝尤為適宜。
但荔枝性溫,多食易上火,所以不能過多食用,尤其是陰虛火旺的人慎食。
03
桑椹
中醫認為,桑椹味甘、酸,性寒,歸心、肝、腎經,能滋陰補血、生津潤燥。
對于夏至時出現的精血不足、心失所養之心悸健忘、心神不寧、失眠多夢、早醒易驚、急躁易怒等,桑椹有一定緩解作用。
夏至三豆
01
赤小豆
赤小豆味甘、酸,性平,歸心、小腸、脾經,具有祛濕健脾、利水消腫等功效。
對于脾虛有濕的肥胖人群,將赤小豆與黨參同服,具有健脾利濕減肥的功效。
需要注意的是,赤小豆有很強的利水祛濕作用,“久食令人枯燥”,陰虛體瘦的人忌食。
02
綠豆
夏天喝一碗綠豆湯,自有心曠神怡、煩渴盡去之感,這是由于綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的功效,最適合夏季食用。
03
扁豆
中醫認為,扁豆味甘、性平、無毒,有健脾和胃、除濕止瀉等作用。
夏至時節,若見暑濕泄瀉或平素脾虛便溏等,扁豆是上佳的食材。
夏至三茶
01
枇杷葉竹葉茶
取枇杷葉、竹葉、鮮蘆根各60g,洗凈,剪成粗末,放入不銹鋼鍋內,加水500ml,用小火煎煮30分鐘,濾去藥渣。濾液調加白糖適量,趁熱代茶飲用。每日 1~2次。
本品清暑熱,生津,止消渴,為清暑佳品,并適用于肺胃熱邪,發熱咳嗽,咳痰稠黏,口渴津少等癥患者應用。
鮮蘆根也可用1/3量的干蘆根飲片代替。現代醫學研究表明,枇杷葉具有抑菌,清咽,祛痤瘡的功效。
02
荷葉汁
鮮荷葉2張,洗凈,剪碎,放入榨汁機中,加涼開水1000ml,榨取鮮汁,放鍋中,加冰糖適量,以小火加熱至沸即可。代茶頻飲。
本品具有清熱解暑功效,適用于脾虛胃熱的泄瀉患者。
03
鮮藕生姜涼茶
取肥嫩鮮藕100g,切成片,生姜5g,切成片放入不銹鋼鍋內,加水1碗半,用小火煮30分鐘即可。飲前放入適量白糖攪勻。每日1~2次,代茶飲用。
資料:養生中國、中國中醫藥報、上海中醫藥大學、山西省中醫院
編輯:黃湄
上觀號作者:上海普陀
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