這是一場“有味道”的活動。

民以食為天，食以安為先。8月2日，第六屆中國創新挑戰賽(寧夏)在中衛市舉辦技術需求專場對接活動，專門聚焦綠色食品產業。

綠色食品，科技先行。該活動由科技部火炬中心和寧夏科技廳共同主辦，寧夏生產力促進中心承辦，科技味濃烈。

為了深度挖掘產業技術需求，精準聚焦技術難題，寧夏生產力促進中心和寧夏技術轉移研究院打先期深入區內綠色食品企業，挖掘技術需求50余項。

“根腐病可以說是枸杞最大的病蟲害，我們深受困擾。”寧夏杞泰農業科技有限公司副總經理邱絢波告訴記者。

這家擁有占地1500畝標準化枸杞種植基地的公司，在實踐中遇到了“卡脖子”難題。他們在枸杞栽培過程中發現，不管施肥還是打藥，只要某個環節做得不到位，就會導致根腐病的發生。

用邱絢波的話來說，“這是個很麻煩的問題”，企業一直苦苦尋求解決方案，但總體來說效果不是太好。

企業想從根子上解決的技術難題還有很多。活動主辦方經過多次篩選凝練，最終確定25項優質技術需求，面向全國公開發布。

小雜糧精深加工與營養調控關鍵技術、智能化豆類色度識別設備研究開發、亞麻籽餅粕提取高純亞麻木酚素研究、冷鏈配送保鮮技術對鮮牛肉品質的保證、釀造食醋品質提升及包裝升級、金銀花廢棄物在飼料方面的開發利用、黑小麥高產栽培技術及產品深加工、果酒的褐變及釀制過程中功能項成分損失……無一不是企業所需、所急、所想。

技術需求發布后，各路科研團隊踴躍揭榜，共征集到國內15所高校和科研院所的24項解決方案。

對接環節中，寧夏技術轉移研究院還組織天津科技大學、山東農業大學、北方民族大學等高校及科研院所的專家教授分別走訪了寧夏虹橋有機食品有限公司、中衛市陽光沐場農牧有限公司、寧夏天仁枸杞生物科技股份有限公司等12家代表性企業。

最終，天津坤禾生物科技集團股份有限公司不但揭了寧夏杞泰農業科技有限公司的榜，雙方還達成了合作意向并現場簽約。

“他們自有的技術結合我們公司的需求，大家將一起進行實踐和摸索。”邱絢波表示。

現場簽約的還有寧夏拓老七糧油食品有限公司與北方民族大學、中衛市西部棗業食品有限公司與寧夏普信科技有限公司等。對此，寧夏生產力促進中心主任趙功強稱，此次活動“組織區內外重點高校、科研院所協同創新，將推動我區綠色食品產業高質量發展”。

高質量關乎鄉村振興的全面推進和農業農村現代化的加速發展。今年年初，寧夏確定重點發展的九大產業，綠色食品便是其一。隨后，科技廳結合科技工作實際，制定了《自治區綠色食品產業高質量發展科技支撐行動方案》。

基礎較為薄弱、結構不盡合理、精深加工產品少、產業鏈延伸不夠……當前，寧夏綠色食品產業發展依然制約重重。

寧夏將充分利用建設國家綠色農業發展先行區的政策機遇，發揮特色農產品優勢，以糧油類、畜禽肉類、乳品類、葡萄酒類、枸杞類、果蔬類為重點，開展綠色食品產業科技支撐行動。

一方面加強科技攻關，一方面加強交流合作。《方案》指出，寧夏力爭到2025年實施科技研發項目50項以上，取得科技成果50項以上，培育各類科技型企業60家以上，新建各類科技創新平臺及新型研發機構等20家以上，引進30名國內外知名專家來寧服務。

“我們將以研發功能食品、營養食品、保健食品為重點方向，加快推進綠色食品產業鏈現代化，研發加工一批安全優質、綠色生態、營養健康和食藥同源的新產品。”《方案》負責推進部門、寧夏科技特派員創業指導服務中心副主任曾明說。

高端化、綠色化、智能化、融合化。有了“四化”加持，寧夏綠色食品產業期待一個優勢互補、互利共贏的科技發展新格局。

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