這是一場“有味道”的活動。

民以食為天，食以安為先。8月2日，第六屆中國創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽(寧夏)在中衛(wèi)市舉辦技術(shù)需求專場對接活動，專門聚焦綠色食品產(chǎn)業(yè)。

綠色食品，科技先行。該活動由科技部火炬中心和寧夏科技廳共同主辦，寧夏生產(chǎn)力促進中心承辦，科技味濃烈。

為了深度挖掘產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求，精準聚焦技術(shù)難題，寧夏生產(chǎn)力促進中心和寧夏技術(shù)轉(zhuǎn)移研究院打先期深入?yún)^(qū)內(nèi)綠色食品企業(yè)，挖掘技術(shù)需求50余項。

“根腐病可以說是枸杞最大的病蟲害，我們深受困擾。”寧夏杞泰農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理邱絢波告訴記者。

這家擁有占地1500畝標準化枸杞種植基地的公司，在實踐中遇到了“卡脖子”難題。他們在枸杞栽培過程中發(fā)現(xiàn)，不管施肥還是打藥，只要某個環(huán)節(jié)做得不到位，就會導致根腐病的發(fā)生。

用邱絢波的話來說，“這是個很麻煩的問題”，企業(yè)一直苦苦尋求解決方案，但總體來說效果不是太好。

企業(yè)想從根子上解決的技術(shù)難題還有很多。活動主辦方經(jīng)過多次篩選凝練，最終確定25項優(yōu)質(zhì)技術(shù)需求，面向全國公開發(fā)布。

小雜糧精深加工與營養(yǎng)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)、智能化豆類色度識別設備研究開發(fā)、亞麻籽餅粕提取高純亞麻木酚素研究、冷鏈配送保鮮技術(shù)對鮮牛肉品質(zhì)的保證、釀造食醋品質(zhì)提升及包裝升級、金銀花廢棄物在飼料方面的開發(fā)利用、黑小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)及產(chǎn)品深加工、果酒的褐變及釀制過程中功能項成分損失……無一不是企業(yè)所需、所急、所想。

技術(shù)需求發(fā)布后，各路科研團隊踴躍揭榜，共征集到國內(nèi)15所高校和科研院所的24項解決方案。

對接環(huán)節(jié)中，寧夏技術(shù)轉(zhuǎn)移研究院還組織天津科技大學、山東農(nóng)業(yè)大學、北方民族大學等高校及科研院所的專家教授分別走訪了寧夏虹橋有機食品有限公司、中衛(wèi)市陽光沐場農(nóng)牧有限公司、寧夏天仁枸杞生物科技股份有限公司等12家代表性企業(yè)。

最終，天津坤禾生物科技集團股份有限公司不但揭了寧夏杞泰農(nóng)業(yè)科技有限公司的榜，雙方還達成了合作意向并現(xiàn)場簽約。

“他們自有的技術(shù)結(jié)合我們公司的需求，大家將一起進行實踐和摸索。”邱絢波表示。

現(xiàn)場簽約的還有寧夏拓老七糧油食品有限公司與北方民族大學、中衛(wèi)市西部棗業(yè)食品有限公司與寧夏普信科技有限公司等。對此，寧夏生產(chǎn)力促進中心主任趙功強稱，此次活動“組織區(qū)內(nèi)外重點高校、科研院所協(xié)同創(chuàng)新，將推動我區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”。

高質(zhì)量關(guān)乎鄉(xiāng)村振興的全面推進和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的加速發(fā)展。今年年初，寧夏確定重點發(fā)展的九大產(chǎn)業(yè)，綠色食品便是其一。隨后，科技廳結(jié)合科技工作實際，制定了《自治區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技支撐行動方案》。

基礎(chǔ)較為薄弱、結(jié)構(gòu)不盡合理、精深加工產(chǎn)品少、產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠……當前，寧夏綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展依然制約重重。

寧夏將充分利用建設國家綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展先行區(qū)的政策機遇，發(fā)揮特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢，以糧油類、畜禽肉類、乳品類、葡萄酒類、枸杞類、果蔬類為重點，開展綠色食品產(chǎn)業(yè)科技支撐行動。

一方面加強科技攻關(guān)，一方面加強交流合作。《方案》指出，寧夏力爭到2025年實施科技研發(fā)項目50項以上，取得科技成果50項以上，培育各類科技型企業(yè)60家以上，新建各類科技創(chuàng)新平臺及新型研發(fā)機構(gòu)等20家以上，引進30名國內(nèi)外知名專家來寧服務。

“我們將以研發(fā)功能食品、營養(yǎng)食品、保健食品為重點方向，加快推進綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化，研發(fā)加工一批安全優(yōu)質(zhì)、綠色生態(tài)、營養(yǎng)健康和食藥同源的新產(chǎn)品。”《方案》負責推進部門、寧夏科技特派員創(chuàng)業(yè)指導服務中心副主任曾明說。

高端化、綠色化、智能化、融合化。有了“四化”加持，寧夏綠色食品產(chǎn)業(yè)期待一個優(yōu)勢互補、互利共贏的科技發(fā)展新格局。

關(guān)鍵詞： 創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽 技術(shù)需求 綠色食品產(chǎn)業(yè) 技術(shù)難題