對于80、90后來說，童年的味道之一肯定就是辣條了。近日，許多人倚賴的大牌子衛龍，卻因為食品安全抽檢不合格，被食品藥品監督管理局點名。衛龍相關產品里的“山梨酸及其鉀鹽”和“脫氫乙酸及其鈉鹽”屬禁用物。另外被點名的“辣條”品牌還有謝博士，小鵬食品、香鐺鐺、鐘芹輝等。

目前，食藥監管部門已要求生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。

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今日凌晨，衛龍食品在微博上對此作出回應，稱衛龍產品完全合法合規

衛龍食品凌晨在微博發出回應

但幾個小時后，中國網財經記者分別致電衛龍商貿及平平食品，相關人員均稱不能對此進行回答。

記者查閱到，衛龍在天貓開設的旗艦店，多款產品總銷量都在百萬件以上，例如大面筋106g五包裝總銷量為1564760件，親嘴燒300g總銷量達1066967件。

值得注意的是，這并非衛龍“辣條”第一次登上食品安全的黑榜。

中國網財經記者通過搜索發現，就在2018年8月17日，衛龍的“親嘴燒”就登上過寧波市鎮海區市場監督管理局的黑榜。不合格原因也是因為檢測出山梨酸含量0.219g/kg，脫氫乙酸含量0.0989g/kg，標準規定為不得使用。

7月30日，寧波市北侖區市場監督管理局發布的一期食品安全監督抽檢信息公告，漯河市平平食品有限責任公司出品的衛龍“親嘴燒”，山梨酸檢出值為0.244g/kg，脫氧乙酸檢出值為0.112g/kg，標準規定為不得使用。

7月19日，被檢測出不同用量的山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽，登上貴陽市食品藥品監督管理局發布的一期食品安全監督抽檢信息公告，漯河市平平食品有限責任公司出品的衛龍“大面筋”，山梨酸及其鉀鹽檢測含量為0.346g/kg，脫氧乙酸及其鈉鹽檢測含量為0.201g/kg ，標準規定為不得使用。(名稱要再次核對)

5月30日，山西省食藥監局發布的一期食品安全監督抽檢信息公告，陽高縣大潤發萬家超市銷售的標稱河南省駐馬店市平平食品有限公司生產的衛龍“大面筋”(香辣味調味面制品)，生產日期2018年2月26日，山梨酸(以山梨酸計)檢出值為0.3g/kg，脫氫乙酸(以脫氫乙酸計)檢出值為0.2g/kg，標準規定為不得使用。

那究竟這兩者是什么東西呢？

多次被市場監督管理局、食藥監局點名的辣條，竟皆是因為“山梨酸”和“脫氫乙酸”。

今年5月，國家衛生健康委員會發布關于征求《食品安全國家標準 調味面制品》等4項食品安全國家標準(征求意見稿)意見的函(以下簡稱《征求意見稿》)，醞釀已久的辣條(調味面制品)國家標準進入“落地”準備階段。

在意見稿中顯示，食品添加劑使用規定：遵循食品添加劑使用技術要求與現行基礎標準相銜接的原則，食品添加劑使用技術要求直接引用相關現行有效基礎標準，即規定“食品添加劑的使用應符合GB 2760中方便米面制品的規定。”

根據相關使用規定中，山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽并未在列。

相關業內專家表示，山梨酸及其鉀鹽和脫氧乙酸及其鈉鹽同屬于添加劑，主要用作防腐劑。安全性較高，少量的是對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響，對人體新陳代謝的平衡也有影響。

河南漯河平平食品有限責任公司以打造了網紅食品“衛龍辣條”聞名。

衛龍辣條曾經進行過多次新媒體營銷活動，其產品的廣告文案、字體設計等曾借鑒蘋果設計，還曾經“自黑”官方旗艦店、推出帶有辣條的表情包等，成功引起了網友的注意力，同時刺激了公司業績增長。

2014年衛龍向大眾呈現出新廠區的面貌，以接近“無菌”的生產車間，全自動生產工具，以及進出車間“無菌化”的管理條例，向大眾交了答卷。這一手堵住了質疑者的嘴，衛龍因此幾乎“承包”了整個辣條產業，幾乎成了辣條的代名詞。

中國食品產業分析師朱丹蓬向中國網財經記者表示，其實衛龍是整個中國辣條行業最規范的，食品安全做的最好的，他現在的問題就在于只有地標沒有國標。不只是辣條行業，很多行業上面我們的國標都相對滯后，所以給企業帶來的困惑還是蠻多的。

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