這是5月29日在美國紐約曼哈頓拍攝的一家星巴克門店標識。

昨天，星巴克咖啡公司與阿里巴巴集團在上海共同宣布達成全方位深度戰略合作，合作內容涉及阿里巴巴旗下餓了么、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個業務線。星巴克將依托阿里巴巴生態系統和新零售基礎設施，給中國消費者帶來更好的消費體驗。

“得益于45000多名伙伴為顧客所創造的獨特體驗，中國已成為星巴克全球發展和創新速度最快的市場。” 星巴克咖啡公司總裁兼首席執行官凱文·約翰遜表示。

事實上，此次合作的前期準備一年前就開始了。阿里巴巴集團首席執行官張勇打了個比方：“我們用一年的時間戀愛，現在到了要結婚的時候，但日子早就已經過起來了，所以要考慮怎么更好地過下去。”

8分鐘制作22分鐘配送 外送服務年底覆蓋30城

依托阿里旗下的餓了么配送體系，星巴克將在位于北京和上海重點商圈的約150家門店試運行外送業務，隨后逐步延伸至全國，計劃于今年年底前覆蓋30個主要城市超過2000家門店。8分鐘制作，22分鐘配送，下單后半小時，你就能喝到星巴克咖啡了。

很多消費者擔心這杯星巴克咖啡的口感會不會和在門店喝到的有很大差異?餓了么CEO王磊解釋，除了星巴克的咖啡師在制作時會做調整，外送咖啡的杯子、杯蓋、外送箱也都不一樣，還配備專屬的星巴克外送團隊。

記者了解到，盒馬鮮生門店內將設立星巴克“外送星廚”，“外送服務一定會讓門店單量大增，我們將對這些訂單進行智能分配。同時，還有不少訂單會被分配至盒馬門店里的‘外送星廚’。”阿里巴巴集團副總裁、CEO助理徐宏解釋。據了解，星巴克“外送星廚”最快將于今年9月落戶上海和杭州部分盒馬門店，今后將陸續進駐更多其他城市。

星巴克新零售智慧門店 引領數字化體驗新趨勢

事實上，對星巴克和阿里巴巴的此次合作，多方早有猜測。有聲音認為，星巴克在中國市場的業績下滑，以及眾多有著互聯網基因的咖啡出現，是星巴克開啟外送業務的主要原因。對此，星巴克咖啡公司總裁兼首席執行官凱文·約翰遜表示，中國市場的創新發展速度在全球都是屈指可數的，此次合作經過了一年的深思熟慮和市場調研，為的就是讓中國的消費者有更好的體驗。

星巴克中國首席執行官王靜瑛說：“通過此次與阿里的合作，我們將在數字化領域繼續不斷的探索和創新，為中國的顧客開啟隨時隨地隨心的一個全方位新零售生活體驗。”

據了解，阿里巴巴專門為星巴克打造了全渠道中臺系統，星巴克新零售智慧門店將與星巴克星享俱樂部會員系統打通。這意味著消費者既可以在淘寶、天貓、支付寶、餓了么、盒馬、口碑等阿里新零售生態里，也可以在星巴克自有App下單，感受到“千人千面”的個性化定制體驗。

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