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安徽端午吃什么餡的粽子 安徽端午吃什么餡的粽子啊


(資料圖片僅供參考)

1、安徽吃灰汁粽。沒有餡的。是用成熟的糯稻脫殼是白花花的糯米,剩下的稻草也不浪費,燒成灰后加熱水過濾成灰汁用來泡米,最后用泡過的糯米做成徽州特有的灰汁粽。這樣制作而成的粽子,因堿性重,粘性強(qiáng),不僅口感更加清爽,還能在炎炎夏日延長粽子的保質(zhì)期,所以深受當(dāng)?shù)厝藗兊那嗖A。

2、粽子的種類有非常多,有些人喜歡吃甜粽子,有些人喜歡吃咸粽子。甜粽子人們會在里面放上紅棗,葡萄干等,咸粽子則會放肉之類的東西。

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