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“揉捻的過程要掌握‘輕-重-輕’的原則，方向要一致，各個方向用力要均勻……”近日，淳安縣農業農村局在縣茶葉良種場開展千島湖紅茶加工技術培訓。

此次培訓是今年開展的第二場紅茶加工技術培訓，旨在推廣千島湖紅茶生產技術，發揮紅茶加工能手傳幫帶作用，讓一批傳統綠茶加工茶農通過培訓快速掌握紅茶加工技能，實現多元化茶葉生產經營，提升淳安北部偏遠山茶產業增收致富能力。

另據了解，淳安今年將紅茶作為茶產業提質增效的重點，開展千島湖紅茶加工技術培訓，力爭實現23個鄉鎮全覆蓋，推動夏秋茶綜合利用助力農民增收。

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