下個月，隨著張青的食品加工廠正式投產，他也將邁出從肉豬養殖到深加工的第一步。

“創業不容易，跟著我一路走來的員工們總說我有一股不服輸的勁，我想這和我5年的當兵經歷有很大的關系。”張青是一名退役軍人，同時也是安徽省固鎮縣豐安生物有限公司的董事長。

開創自己的事業是張青一直以來的夢想，2008年他退役回家便立刻奔赴浙江溫州，投資辦企業，做餐飲……“我那時候一心想創業，但是又缺少經驗，幾次創業經歷全部以失敗告終。”張青說。

(資料圖片僅供參考)

那年，張青的孩子大的4歲、小的1歲。張青想，還是先填飽肚子再談理想吧。

養殖知識的啟蒙是從2014年開始的。“那時候正大集團招聘業務員，退伍軍人優先錄取，幾年時間，我在正大集團做到了區域主管，也慢慢接觸到了一些飼料配比、生豬養殖等知識。”有了技術和資金的張青又開始琢磨創業了，張青說，“只等一個契機。”

2019年，豬肉價格高漲，張青看見了等待已久的契機。“當時我手上有20萬元的存款，又向親戚朋友借了60多萬元，孤注一擲地在連城鎮開辦了一家養豬場，在楊廟鎮建設了飼料加工廠。”張青運籌帷幄，“機不可失，時不再來。”

命運再次和張青開了個玩笑。奔著豬肉漲價的契機進駐豬肉市場的張青沒想到，自己養的豬得了疫病……“我們一開始預計的收入在2000萬元左右，因為疫病，利潤直接縮水了1700萬元，好在沒把本虧掉。”張青說，“2020年，我賺到了創業的第一桶金——300萬元。”

成都、南京、天津、北京、上海……這之后，張青幾乎跑遍了國內的一線城市做市場調研。“大城市的黑豬肉價格特別高，老家這邊又擔心黑豬沒銷路，不敢養。”再次看到商機的張青，準備探索黑毛豬的養殖。

從豬種的選擇到飼料的調配，張青可謂是下足了功夫。“我們養殖場的豬種，是安慶六白豬和遼寧松遼黑豬雜交的品種，具有抗病力強、耐青粗飼料等特性，當然它更大的優點是肉質細膩口感好。”張青介紹。

在張青的飼料加工廠，同樣藏著美味黑毛豬的獨家秘方。“我們選用的飼料不含抗生素和添加劑，全部是花生秧、山芋藤、豆秸等農作物秸稈和象草、中藥按一定比例加工而成的生物發酵飼料。”張青說，這些純天然“綠色食品”，黑毛豬要吃11個月，經歷四季的輪轉才能具備出欄的品質售往市場。目前，豐安生物有限公司每年可出欄黑毛豬約12000頭，銷售額達4000萬元左右。

在黑毛豬身上淘到金的張青，開始思考如何帶著周邊的群眾一同走上致富路。

“我與周邊30多名農戶建立合作，為農戶提供豬仔、飼料和養殖技術，待豬仔長大后再以當年的市場價格進行回購。”張青說，這樣一來不僅能直接提高農戶收入，還能間接提高他們的養殖技術。去年，張青以2800元左右一頭的價格，回購了農戶們養殖的3000多頭黑毛豬，通過黑毛豬養殖平均每戶可年入超過28萬元。

此外，張青還以150元一噸的價格，購買種植戶的紅薯秧。“看見農戶們浪費在地里的紅薯秧真的很惋惜，去年，我就收了160多噸的紅薯秧給黑毛豬‘加餐’。”張青在飼料加工廠安裝了地磅，農戶即賣即走，紅薯秧飼料可當天加工裝袋。“現在我打算把玉米秸稈也利用起來。”善于發現商機的張青又把目光瞄準了水分含量更少、成本更低的玉米秸稈飼料。

“我打算從每年的利潤里拿出一部分，以基金的形式為退役軍人提供更加規范、更可持續的關心關愛服務保障。”張青說，“那時候我進入正大集團，就是以退伍軍人的身份優先錄取的，現在我也想為退伍軍人做些事。”

在蚌埠市第三屆退役軍人創業創新大賽中，張青的“豐安生物”創業項目獲得了一等獎，他的黑毛豬也“躍”向了蚌埠市的各大商超和餐廳。（記者 吳昊 通訊員 尤靖文）

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