(資料圖)

做法:

配料：

菜花 500克、五花肉 150克、辣椒(紅，尖，干) 50克、青蒜 50克、干辣椒 5克、姜 3片、蒜 5瓣、豆瓣醬 1勺、老抽 1勺、生抽 3勺、精鹽 1勺

步驟：

1、花菜切小段，將花菜在鹽水里泡30分鐘

2、五花肉切片，青蒜切段，紅辣椒切段，干辣椒切段，生姜切片再切絲，大蒜壓扁剝皮

3、鍋燒熱放入少許油再放入五花肉小火煸炒出油，炒到自己喜歡的口感后盛出

4、放入生姜、大蒜、干辣椒、青蒜炒香，放入花菜翻炒，花菜炒至微軟后放入五花肉、老抽、生抽和豆瓣醬翻炒，放入紅辣椒翻炒

5、放入青蒜翻炒出鍋，然后放到干鍋中邊吃邊加熱。

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