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20克豬肉是指豬肉的質量為20克。

因為質量是物體固有屬性，是描述物體相對于其他物體重量或者由其慣性決定的物體的屬性。

所以20克豬肉就是指這份豬肉的質量為20克，也就是所含的物質質量為20克。

延伸內容：20克豬肉的重量并不能直接決定它的熱量或者營養價值。

豬肉的熱量和營養價值與其所含的脂肪、蛋白質、維生素等成分相關。

所以我們不能僅僅以豬肉的重量來描述其熱量或者營養價值，而是需要考慮到其成分。

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