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翻倍增長。

文/姜雪芬

【資料圖】

編輯/鄭亞文

今年夏天，陳銳佳迎來了創業以來最忙的日子。他開了四五年的陶瓷餐具網店訂單不斷，日訂單量過萬單。新開的淘寶店只花了三個月，銷售額就破了百萬元，“倉庫的發貨能力快跟不上訂單翻倍的速度了”。

陶瓷餐具對陳銳佳來說意義非凡，它是陳家父子兩代人的驕傲。

25年前，他的父親在廣東潮州開了一家小小的陶瓷作坊，一路打拼，最后將小作坊變成了年產值過億元的大工廠，書寫了第一代陶瓷人白手起家的傳奇。

5年前，陳銳佳從國外留學回來，成為了一名“創二代”，將家里的陶瓷餐具搬到電商平臺。幾年來，他的網店穩居行業頭部，“排名第一到第五都是我的店鋪”。

老爸賣餐具年銷過億

陳銳佳是土生土長的潮州人，今年28歲，只比陳家的陶瓷餐具生意大3歲。

潮州制造瓷器的歷史由來已久，曾經是瓷器的重要產地和出口地。當地人對瓷器有感情，陳銳佳的父親就是其中之一。

30多年前，陳父踏入社會后的第一份工作，就是延續“老祖宗留下來的陶瓷生意”。他去了一家陶瓷廠打工，學習制作瓷器。

和很多懷揣創業夢、敢拼敢闖的年輕人一樣，打了幾年工后，陳父用攢下的積蓄開了一家小的陶瓷作坊，投身創業。

早些年，陶瓷作坊在當地很常見，外地客戶、遠道而來的游客路過作坊，常常會被店里精美的瓷器吸引，陳父就靠著這些零散的小訂單維持生計。

后來，陳父開始走南闖北參加展會，接待一個又一個登門拜訪的客戶，陸續打開了更大的市場，他做的瓷器餐具，在商超、批發市場都賣得不錯。一邊拓展國內市場的同時，陳父還做起了外貿生意，將餐具賣到了歐洲、北美洲等地，年銷售額過億元。

二十多年過去，陳家小作坊變成了小工廠，小工廠又變成了有500多個員工的規模型企業。從小，在別人眼里，陳銳佳就是一個“不差錢”的孩子。他有一個“做大生意”的爸爸，讓他衣食無憂，安安穩穩的等著當接班人就好。

但并非如此。

我在國外刷盤子，回國賣盤子

陳父教育孩子的理念是除了提供學費，不給孩子零花錢。想要零花錢，他們得自己賺。

陳銳佳從懂事起，就和陶瓷餐具打交道。童年時，餐具不僅是他的玩具，還是零花錢的重要來源。一到寒暑假，他就到家里的工廠打工，幫忙包裝餐具，“做小孩子能干的活，一天能賺幾十元”。

高中時，他在工廠干了兩個寒假，攢了一萬多元，買下了一輛心儀的摩托車。

后來在加拿大念大學，他很長一段時間依然在靠餐具賺錢。他在餐館里刷碗、刷盤子，給自己賺生活費。但洗碗、洗盤子的工作并不穩定，他經常會遇到找不到活的情況。最窮的時候，他吃了一個多月的醬油拌米飯。

2018年，大學畢業后，陳銳佳回到了國內。彼時在中國，電商發展如火如荼，他家的工廠不愁生意。很多網店老板會來采購餐具，其中不乏排名行業前列的店鋪。

但陳父不熟悉電商運營，加上忙于生產線上的工作，無暇拓展線上生意?；貒蟮年愪J佳做的第一件事就是拓展電商渠道。他入駐了多個電商平臺，一口氣開了4家網店。

但第一年的銷售情況并不樂觀。

從年銷200萬到9000萬

一開始，陳銳佳將工廠里的產品直接掛到網店里，圖片未做過多的修飾。最初兩個月，店里的流量并不好，訂單也不及他想象中的多。第一個月，他只賣了2萬多元，其中大多是批發訂單。

那之后，他開始研究產品的價格力。同質化產品下，基于工廠的貨源優勢，他的定價能比其他店鋪低很多。這些“性價比”餐具，在之后幾個月，受到了很多二三線城市消費者的關注，網店的訂單一路上漲。第一年，他的幾家網店的銷售額加起來，超過了200萬元。

第二年，他開始公司化運營電商生意，組建電商團隊。他喊來幾個志同道合的同學加入創業隊伍，一群喜歡電商的年輕人坐在一起交流運營心得。

他們通過數據觀察、了解當下年輕人喜歡的餐具款式。通過研究人們的飲食愛好、吃飯習慣，和咨詢訂單的客戶溝通每種款式適合的消費人群，他們在電商運營道路上越走越順。

這一年，網店的銷售額超過了800萬元。銷量高了，后端倉儲能力也需要提升，他又找到軟件公司合作，升級電商管理系統、后臺工具，提高了發貨效率。

第三年時，他不僅將網店的年銷售額做到了超2000萬元，還組建了一支有80多人的電商團隊。

團隊也不是被動的等待客戶詢單，機械地發貨。而是會通過銷售數據，升級供應鏈，不斷地開發新款式。

當地很多陶瓷工廠以線下渠道為主，將簡約款餐具供給商超、批發市場。但陳銳佳發現，早些年，逢年過節時，消費者喜歡購買簡約餐具，用于家庭聚餐等場合。電商發展迅速，年輕買家多起來，他們喜歡小清新風格的餐具。于是，他和父親一起研究流行新款，結合時尚元素、熱點事件，一年要推出20多款清新風格的新品。

這兩年，年輕人的飲食文化越來越有趣，很多人推崇儀式感。餐具對人們來說，不只有功能性作用，還有情感鏈接。通過數據，他們發現，在大城市漂泊的單身女性，或者同居的年輕情侶，講究造型、擺盤，他們喜歡有“萌感”的可愛設計。

于是，他們趁熱打鐵，又推出了一系列卡通造型的餐具。

第四年，他的網店銷售額超過6000萬元，去年則超過了9000萬元。在一些平臺上，他的餐具店鋪拿下銷量排行第一名的位置，“甚至常年第一到第五名的店鋪全都是我們的”。

中國供應鏈品牌夢

互聯網為老工廠注入了新鮮血液。

做線下生意時，陳家的工廠外貿訂單占比接近50%。疫情那幾年，不少以外貿渠道為主的工廠，因為發不出貨等原因倒閉了。但陳銳佳通過互聯網打開了國內市場，將內銷的占比提升至80%，“疫情期間幾乎沒有受到影響，店鋪銷量一直在增長”。

線上的訂單多了，生產線也迎來了智能升級。今年，陳父投資幾千萬元，新建了一座大窯爐，引入了智能機器，提升生產效率，“以前需要人工畫半個小時的圖案，如今用機器5秒鐘就能畫出復雜的花色”。

隨著生產流程逐漸標準化，工廠的產量也呈爆發式增長?，F在陳家的工廠一天最少能生產20萬個碗。

今年，老店鋪的銷售額在上漲的同時，陳銳佳4月新開了一家網店，店鋪入選了淘寶的“百萬新商造星計劃”，享受到專屬搜索、直播等流量、營銷活動扶持，沒多久銷售額就突破了100萬元大關。最近趕上“七夕節”，店鋪獲得了“七夕節送禮有星意”活動支持，店里涌入了一波新流量，年輕人熱衷于采購可愛的餐具。

產品熱銷之下，他也有壓力。諾大的倉庫里 ，產品與產品之間離得特別遠，需要一個一個包裝。包裝餐具不像打包衣服那么快，需要打包人員非常小心。整個倉庫一天要發一萬多個訂單，有段時間，后端倉儲的發貨能力跟不上，“差點被瘋狂的訂單搞死了”。

升級了倉儲管理系統，這些問題才得以解決。但對陳銳佳來說，他在餐具生意上的征途遠沒有結束。

早前中國的傳統工廠都是承接國外訂單，只做加工，缺乏自主創新。陳家的餐具雖然做了20多年，但是沒有一個響當當的品牌。

隨著生意規模不斷擴大，陳銳佳思考，可以基于工廠的貨源優勢，為中國餐具賣家提供供應鏈服務，比如倉儲，“直接幫他們發貨”。

他的夢想是做出一個面向商家、批發商、代理商等的中國餐具供應鏈管理品牌，讓中國的餐具賣家能夠輕松地做生意。

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