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家常素炒面 家常素炒面做法


(資料圖片僅供參考)

家常素炒面?將蘑菇洗凈,切成條;油菜心洗凈,切成段;筍洗凈,切成條;腐竹用溫水泡發洗凈也切成絲;將蔥、姜去皮洗凈,均切成絲,備用,接下來我們就來聊聊關于家常素炒面?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

家常素炒面

將蘑菇洗凈,切成條;油菜心洗凈,切成段;筍洗凈,切成條;腐竹用溫水泡發洗凈也切成絲;將蔥、姜去皮洗凈,均切成絲,備用。

將面條煮熟,撈出等涼。

將鍋內倒入花生油,燒熱后放入面條,炸至金黃色時,撈出,控干油分。

另取一鍋,倒入花生油少許,待燒至七八成熱后,放入蔥絲、姜絲熗鍋,再放入蘑菇條、腐竹絲、鮮筍條、油菜心煸炒,加入料酒、醬油、精鹽、清湯,燒開后放入炸好的面條翻炒,改用小火,加蓋略燜片刻,加入味精,淋上麻油,即可食用。

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