三亞的必住酒店里,它真的讓我念念不忘!
前段時候,菜菜收到了三亞太陽灣柏悅酒店以『藝饗山海,愜意人生』為主題的第四屆柏悅美食美酒盛宴的邀請。
可真不湊巧,他要閉關(guān)虔心修煉618。于是,派我去吃了這頓很厲害的飯。
(資料圖片)
柏悅之約,必赴。
因為我們已經(jīng)有將近5年的時間沒有更新三亞柏悅的內(nèi)容了, 更因為,它是柏悅。
柏悅,凱悅集團旗下的頂奢品牌,最無保留的頂尖作品。而三亞太陽灣柏悅,則是中國第5間,全球第35間柏悅酒店,整個大中華區(qū)我們最愛的一家。
先說下位置,去三亞看海,選灣很重要。
N刷三亞的菜菜,盤點過三亞海灣的優(yōu)劣榜:『三亞五個灣,三亞灣太老舊,大東海水不行,海棠灣不能下海,陵水灣又太遠。相比之下,亞龍灣最適合度假。』
而挨著亞龍灣的太陽灣,就是那個正正好的選擇。
整個太陽灣的蔚藍海景,都歸柏悅所有。
坐車前往酒店從附近的盤山公路下來時,一路都有美麗的海景相迎,就先把我的好奇和期待拉滿。
若要總結(jié)這次的入住體驗,我覺得柏悅就像是一位低調(diào)且虔誠的匠人,在自家的山海之間悄悄打磨傳奇,讓到訪的旅人驚訝于它低調(diào)的傳世美麗。
帶著這份美好的感受,三亞太陽灣柏悅的repo也給大家碼好啦!
一座山海間的藝術(shù)宮殿
先說下整體印象。三亞太陽灣柏悅酒店在營造理念里有明確表示過,希望打造 一處海邊的私人府邸,一個海邊的藝術(shù)宮殿,家外之家 。
那么我覺得,他做到了。
酒店的設(shè)計者是 Jean Michel Gathy, 比利時設(shè)計大師。見識卓越的大師來理解東方美學(xué),不會拘泥于那些個傳統(tǒng)的東方元素,反而有種高屋建瓴的感覺。
酒店建筑的外立面是很克制的。它看起來方方正正,是層層疊疊高低錯落的乳白色盒子。
入夜亮燈以后,整片山海之間就獨獨這一座酒店,遠看還像是一個發(fā)著亮光的月光寶盒。
酒店一共有7棟主樓,彼此分散,但是通過連廊 (2層和5層) 連接,可以來回穿梭。
所以很多人和我一樣,到柏悅的第一件事是迷路。大堂不在一樓,走著走著可能就發(fā)現(xiàn)前邊無路了……有種進入了重慶版立體迷宮的感覺。
但好在,我是在柏悅,這座步換景移、名副其實的藝術(shù)宮殿里,誤打誤撞反而因此看見了很多美麗的風(fēng)景。
酒店里一共有1300多件藝術(shù)品,散落在各處,因此連廊也成了藝術(shù)長廊,讓我一早醒來就樂意在酒店里微型徒步。
最主要的作品有7件,來自中國謝艾格、韓國李宰孝、英國大衛(wèi)·哈勃等藝術(shù)家。酒店還在客房里的地圖上對它們都做了標(biāo)記,以下是我們拍到的這幾件。
我對李宰孝的這件立在酒店連廊通向海的臺階入口處的作品,印象最深了。它讓我想起了《瞬息全宇宙》里的Bagel,圓形是宇宙也是無限,充滿了哲學(xué)的意味。
就像很多熱帶的房屋建筑一樣,柏悅也擁有很通透的長廊。廊柱之間沒有遮擋,既讓視野開闊的同時,也在恰到好處的時候,把自然引進來,讓風(fēng)讓陽光流動起來。
充足挑高帶來的空間感,讓整個建筑充滿了莊嚴神圣的氣氛,以至于這里的藝術(shù)品也全是plus版的。這樣氣魄雄渾的作品,大概也只能是在這里才擺得開了。
而且在柏悅可比逛藝術(shù)館從容多了。在展館里藝術(shù)品是主角,你是觀眾的角色。而在這里,它們散落在各處,是風(fēng)景的輔助。
對了,如果對這些藝術(shù)品感興趣,可以留意下酒店管家每天上午11:00組織的Art Tour藝術(shù)之旅。
不過,雖然整體空間開闊,但是細膩的布置把室內(nèi)填充得恰到好處,似乎每一個細節(jié)都在詮釋著私邸感的真實樣例。
大堂
酒店的名字小小的,寫到入口左側(cè),是它一貫的低調(diào)。
入住客人穿過長長的通道就到大堂了,這里是大面積的紅黑配色,長條桌上還擺了很多高挑的燭臺,整體莊嚴的氛圍,是在辦理入住時就給你奠定下的基調(diào)。
房間
前邊說過,太陽灣是歸柏悅獨享的。所以,在這里看海是重頭戲。
酒店一共有205間客房、套房加上別墅。我這次住的是 柏悅至尊海景大床房 ,走進房間的第一件事情是驚訝,再驚訝。
正對著房門的入口玄關(guān)處,擺放著一個玉璧擺件,既做了輕巧的阻隔,又不讓房間一覽無余。
紅色底的背景加上潔白的玉璧,是大氣又沉穩(wěn)的設(shè)定。
下面是minibar,膠囊咖啡機、茶壺、零食和各種飲料準(zhǔn)備齊全,都是可以免費使用的,并且每日會更新。
再里走,視野豁然開朗。
它沒有做大面積的落地窗,而是用了長方形的窗戶把海景框住,典雅又克制,就像是一副長軸畫卷。
而最巧妙之處是它還在長方形的玻璃窗兩側(cè)安了鏡子,把海景再次延伸,讓我把海都看出了立體環(huán)繞的效果。
美麗海景的壞處大概就是會讓人心猿意馬,碼會字,我就忍不住要往窗外偷瞄兩眼。
說回房間,基礎(chǔ)房的面積就有62㎡,入口右側(cè)衣帽間,左側(cè)是洗漱間, 功能分區(qū)做得很明朗。套房的話,面積會再翻倍。
歡迎水果 放在優(yōu)雅的高腳盤上,有簡單的擺盤。仔細看種類還挺多,有荔枝、香蕉、山竹、蓮霧和燕窩果,一次性集齊了當(dāng)?shù)氐母鞣N應(yīng)季水果。
歡迎甜品也是海灘主題的造型。淺白的甜品放在貝殼上,再加一把白色的沙灘椅,就把海的氛圍營造出來了。造型好看,讓人舍不得吃倒也是真的。
備品是柏悅最常用的Le Labo,Bergamote 22,是很有記憶點的佛手柑橘香。分量也是很足的50ml,讓人忍不住想要帶走的。
其它的配置也都很用心。連放香皂的盒子也是貝母材質(zhì),會隨著光線變幻流露出不同光澤的美。
我住了兩晚,每晚都有晚安禮,一晚送了真絲眼罩+助眠噴霧是酒店特別定制的「Beauty Rest筑夢」系列;另一晚則是一份晚安甜湯, 雀兒藤椰奶燉桃膠 ,很是濃郁溫柔。
每天打掃完房間后,服務(wù)人員會幫你把散亂的化妝品擺放整齊,然后還會給你疊一個兔子毛巾再留下一張手寫紙條,算是溫柔的告知。
餐廳
餐廳往往是凱悅系酒店最傾力打造的部分。 柏悅的重頭戲,自然是餐。 我這次借著參加晚宴的機會,三天兩晚依次解鎖了它的各個餐廳。
早餐在7棟樓的 悅廳 ,韓國藝術(shù)家李宰孝的作品,大大的Bagel就是入口的標(biāo)志。穿過它下樓梯右轉(zhuǎn),就到地方了。
柏悅的美食功力,從早餐開始展現(xiàn)。總體來說,各個細分品類都有很多選擇,不同口味需求都能被照顧到,自助早餐就讓我吃出了豪華的感覺。
大部分酒店自助早餐的面包就占一塊小區(qū)域,但是這里有單獨的餅房。
吐司、堿水、牛角包、華夫餅、甜甜圈……種類多到讓我懷疑這里藏了一個精品面包烘培坊,而且口感都很能打,面包腦袋在這里可以收獲滿滿的幸福。
柏悅還很喜歡小推車巡游,會推著它來分享一些海南的特色美食,我們這次就吃到了海南的抱羅粉。
像很多度假酒店一樣,自助早餐會開到早上11點,慢悠悠起床吃頓brunch,正好。
茶苑
進入茶苑餐廳前要先走一段下沉式樓梯。樓梯兩側(cè)是水瀑,水聲潺潺,就先讓人清凈下來了。
茶苑是中餐廳。 鳥籠、滿洲窗、木制方桌 都是很嶺南老派酒家的元素,但也融入了徽派建筑的粉墻黛瓦,空間設(shè)計風(fēng)格是很融合的。而且出色的挑高,賦予了這個空間更開闊大氣的底色。
茶苑主打中餐,但因為重頭戲在晚上,我們這次吃的以素食為主,但同樣道道精致。
清補涼真的很好吃,以至于后面再吃清補涼,都會默默拿它的口感來做參照。哎,還是柏悅的好。
晚宴
晚宴是這次行程的重頭戲。就餐的場所設(shè)在戶外的大棵合歡樹下,它由來自上海柏悅、廣州柏悅、成都君悅和三亞柏悅的五位大廚共同打造。
這一次,既有大廚們的拿手菜,也有海南本地食材因地制宜的做法,高手云集自然是把這頓飯的精彩程度無限拔高的。
比如,和樂蟹燴花膠里的和樂蟹便是海南四大名材之一。它來自海南萬寧和樂鎮(zhèn),是小區(qū)域才能得到的膏滿肉肥的青蟹。這道菜里還搭配了當(dāng)季最好的鮮筍,讓我通過食物理解了海的鮮美豐腴。
鴿吞燕是粵菜中的高級名菜,制作的時候要將 鴿子拆骨去肉,再把燕窩塞到肚子里,用高湯文火慢慢煲……實在見手藝、費功夫。如今很少有餐廳會做了,讓我有種吃到就是賺到的感覺。
做沸騰五指山石頭魚時,光辣椒就用到了紅花椒、青花椒和子彈辣椒三種,而250度的油溫對得起沸騰二字。吃的時候能感受到微微的麻意包裹舌尖,有滋有味但又恰到好處。
果香脆皮雪花牛肉,肥瘦相間得當(dāng),牛肉說得上是入口即化,但又讓人想要在舌尖多停留幾秒,感受它的嫩滑。
最后的甜品用到了芭樂、椰子、鳳梨、芒果等多種海南本地水果,各有各的發(fā)揮,在海邊微風(fēng)中為這頓飯收了一個清爽的尾。
此外,不同的菜品還會搭配不同年份的寧夏葡萄酒,酒和食物相互成就,營造出了很好的就餐體驗。
雖然晚宴是一期一會,但卻讓人充分感受到了凱悅系料理人的用心,以后到訪他們不同城市的酒店,也都有美味的食物值得期待。
觀景臺&圖書館
觀景臺是酒店里看海最好的地方,你可以在這里吃下午茶,每天下午17:30-19:00現(xiàn)場還會有樂隊演奏。到了晚上,這又會變成酒吧,是很適合消磨時光的地方。
最近推出的新款 輕氧怡夏元氣下午茶 ,也在這里吃的。在這個套餐里,你可以在這里吃到很多海南的夏日時令水果,結(jié)合酒店自家植物園的香料做的甜品,還是很值得期待的。
我還很喜歡與它相連的圖書館。同樣是很高挑的空間,再加上眾多藏書,讓你感覺就像是步入了一個神圣的殿堂。
到了傍晚,燈光全開的時候,曖昧的光線流動更顯得迷人。書房里白天有白天的典雅,入夜后又有夜的迷人。
插句題外話,柏悅也很適合晚上出來散步,感受它堪稱教科書級別的布光。
泳池
室外泳池長達130米,在整個三亞都是少見的。長長的泳道可以游個痛快。正對著蔚藍海景,游在無邊綠意之下的感覺著實是美妙的。
泳池再往外走,就是海了。這里的海邊沙子不算細軟,但卻絕對夠蔚藍了。
此外,柏悅的室內(nèi)泳池、兒童樂園和健身房等公區(qū),我也把圖片給大家貼在這里了!
///
以上就是我本次的入住體驗啦~
借著這次邀請的機會,好好認識了三亞太陽灣柏悅,對我來說是一次很難忘的體驗。它的審美從容大氣,是閱盡千帆歸來后,依然會為之感動的美。
總之,很高興認識你,柏悅!
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