在日本，肯德基、麥當勞之類的西式快餐連鎖店非常受歡迎。

(資料圖片僅供參考)

但是，他們本土其實也有很多成功的快餐品牌，甚至走向了世界。

其中很多快餐店都是借用了美國的快餐概念，比如漢堡、熱狗、薯條和炸雞等。在此基礎上，日本進行了一些改良，融入了日本的傳統和文化進去。

今天，我們就來聊聊日本本土的那些快餐連鎖品牌吧~

中卯

中卯（なか卯）是日本最受歡迎的快餐連鎖店之一。

目前中卯在全日本擁有約470家門店，大部分門店都聚集在東京和大阪及其附近地區。

中卯是日本飲食巨頭泉盛公司的旗下品牌，泉盛公司擁有20家獨立的食品企業，主要是快餐或休閑快餐品牌。

說回中卯。中卯主打的是親子丼，這是一種蓋飯，是日本常見的主食。親子丼起源于19世紀，通常是在米飯上鋪薄薄的雞肉片和嫩嫩的炒雞蛋，并配以洋蔥和醬油調味。

除了親子丼外，中卯還提供自制烏冬面，搭配肉湯和咖喱飯。

摩斯漢堡

摩斯漢堡是日本快餐業最大的品牌之一。顧名思義，漢堡是摩斯漢堡的主打產品。

目前，摩斯漢堡在日本有1300多家店，并在多個亞洲國家和澳大利亞設有連鎖店。

摩斯漢堡成立于 1972 年，口號就是把美式漢堡帶到日本，當然它也根據日本人的飲食偏好進行了改良。摩斯漢堡最著名的就是同名漢堡，這種漢堡的餡料是牛肉餅、肉醬和一片新鮮的番茄。

摩斯漢堡也是米漢堡的發源地，這是一種用米餅來替代面包的漢堡，如今這種漢堡已經很常見了。摩斯漢堡還提供雞肉、海鮮和植物漢堡，以及沙拉漢堡。

樂天利

樂天利成立于 1972 年，是日本歷史最悠久的企業之一。它最早是由日籍韓國人在日本東京成立，后來在韓國發展壯大。除了日本和韓國以外，樂天利還在亞洲很多國家和地區開設分店。

樂天利是一種經典的快餐店，和美國快餐店很像，但增加了一些專門為日本人設計的特色美食。

樂天利提供經典的面包+肉餅漢堡，它的肉餅由100%純牛肉或者牛肉和豬肉的混合物制成，并配以奶酪、生菜、番茄和醬汁等常見的配料。

一些日本特色的食物有米飯和照燒漢堡等。樂天利還有一些異域特色的食物，比如蜂蜜和生姜風味的雞肉三明治以及泰國風味的辛辣魚片三明治等。

日高屋

日高屋的菜單種類繁多，但是最具特色的還是拉面。嚴格來說，拉面不算快餐，但是日高屋的拉面卻具有快餐的特點，比如價格適中，快捷高效。

除了拉面外，日高屋還有各種炒菜（包括日式和中式）和蓋飯。

所有的主菜都可以搭配配菜，包括春卷、炸魚、煎餃等油炸食物，以及毛豆、豆腐、腌菜等配菜。這里的酒單也很豐富，包括啤酒、伏特加、清酒、威士忌和一些非酒精類飲料。

喬納森餐廳

喬納森餐廳是咖啡廳和快餐店的組合。它成立于1980年，目前屬于日本云雀餐飲集團。

喬納森餐廳的靈感源于美式咖啡店，后來融入了日本當地的飲食傳統。餐廳提供多樣化的早餐菜單，包括雞蛋、煎餅和三明治。此外，它還提供傳統日式套餐和各種咸味食品。

除了各種肉類和米飯、意大利面、奶油烤面包和披薩等標準食物外，午餐還有特供食品。這里的甜點同樣很多，而且還會根據季節有所變化。喬納森餐廳的飲料吧是自助式的，這一點也類似美國餐廳。

驚驢

驚驢是一家歷史悠久的連鎖餐廳，它成立于1968年，最初只是日本盛岡市的一家小店。目前，驚驢在日本全國有330多家分店。之所以叫這個名字，是因為創始人認為“驢”代表毅力，這也是他對自己和企業的期望。

驚驢用日式漢堡替代了美式漢堡，這種漢堡去掉了面包的部分，通常搭配米飯和醬汁食用。

驚驢的主打產品就是漢堡肉餅，可以在上面放各種醬汁或奶酪，但搭配的通常還是米飯。此外，驚驢還有甜點、咖啡和啤酒等產品。

食其家

在日本，食其家是快餐業的大佬之一。在全日本，食其家有2000多家分店。

食其家專門供應牛肉蓋飯（牛丼）。牛肉蓋飯由牛肉、洋蔥和配以很多配菜，傳統上是腌姜或蔥。

食其家還提供日式咖喱飯和其他類型的蓋飯。套餐則包括主食、湯和其他配菜。

第一廚房/溫迪第一廚房

第一廚房是日本的快餐連鎖店之一，它更接近美國的快餐，只是多了一些意大利面和日本本土的特色食物。

第一廚房提供經典的牛肉漢堡，包括雞蛋和培根漢堡，以及融合了照燒等傳統日本風味的漢堡。

第一廚房的甜點和飲料也和美國快餐相似，但是食材和口味融入了日本特色。

鳥貴族

鳥貴族成立于1986年，菜單的大部分都是燒鳥，也就是烤雞肉串。

在日本，幾乎可以用雞的任何部位來制作雞肉串，包括內臟和雞皮。傳統上，燒鳥是用木炭烤制的。

除了燒鳥外，鳥貴族還提供特色炸雞、沙拉、天婦羅和薯條。飲料方面，除了蘇打水和軟飲料外，還有一些酒精飲料。

松乃家

松乃家是日本最受歡迎的連鎖餐廳之一，招牌菜是炸豬排。

炸豬排通常配上切碎的卷心菜，有時也會配上濃稠的咸味醬汁，再加上其他配菜。

除了炸豬排以外，也可以選擇炸雞或炸蝦。如果一定要給松乃家打個標簽的話，那肯定少不了“酥酥脆脆”。

好麥道

好麥道主要供應各種便當。

日本便當歷史悠久，通常由一道主食和幾道菜組成，每種食物放在單獨的格子里。傳統上，便當食物包括沙拉、腌菜、煎蛋卷、蔬菜、米飯，以及各種或烤或炸或煎的肉類和海鮮。

好麥道的特色食物是油炸食品、漢堡肉餅和各種炒菜。

此外還有典型的日本特色菜，比如咖喱和親子丼（帶有雞蛋和雞肉的蓋飯）。好麥道還提供大型拼盤，適合團體聚餐或派對食用。

天丼天屋

天丼天屋是日本主要的快餐連鎖店之一，主打產品就是天婦羅。

天婦羅的分量可以自由選擇，可以單點也可以搭配蓋飯或配菜。

天丼天屋的天婦羅由大蝦、魷魚或雞肉制成，佐以青豆和蓮藕。

以上就是日本主要的快餐連鎖店~

有你嘗試過的嗎？

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