海馬，又名水馬頭魚，因其頭部酷似馬頭而得名，正是這種有趣而奇特的動(dòng)物具有鮮為人知的藥用價(jià)值。海馬是一種珍貴的中藥，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，民間有“南有海馬北有人參”的說法。那么海馬多少錢一斤呢？據(jù)悉海馬一克的價(jià)格在幾百到幾千元之間，而海馬一斤5000-7000元，那么為什么海馬這么貴呢？讓我們互相了解一下。

一、海馬多少錢一斤？

1.海馬市場(chǎng)價(jià)格

在過去兩年中，由于市場(chǎng)需求，海馬的價(jià)格略有上漲。如今，1-2g干海馬的價(jià)格在7-9元之間，3-4g在15-15元之間，5-6g更高。英鎊的話，現(xiàn)在市面上的價(jià)格大概是3000到8000元一磅，根據(jù)你選擇在哪里買會(huì)有價(jià)格差異。例如，在海馬，醫(yī)院和藥店的價(jià)格較高，但如果你直接從批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買，海馬的價(jià)格較低。

2.價(jià)格變化

近年來，海馬的物價(jià)一直相對(duì)較高。從今年年初到現(xiàn)在，它的價(jià)格非常穩(wěn)定。需要注意的是，每年3月是銷售淡季，市場(chǎng)銷量不大，價(jià)格略有下降。到5月份，新產(chǎn)品的銷量開始增加，但今年的產(chǎn)量不高，所以庫(kù)存開始被消費(fèi)，價(jià)格開始穩(wěn)步上升，平均每公斤海馬8000元左右

二、為什么海馬這么貴？

1、數(shù)量稀缺

面對(duì)海洋環(huán)境的嚴(yán)重污染，過度開發(fā)利用海洋資源導(dǎo)致海洋環(huán)境及其資源受到嚴(yán)重破壞。此外，海馬獨(dú)特的藥用價(jià)值給海馬帶來了“致命的災(zāi)難”，目前世界上每年只有2000萬只海馬被經(jīng)營(yíng)和利用。為了有效保護(hù)海馬，瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約締約方會(huì)議決定將海馬列為受保護(hù)動(dòng)物。作為締約國(guó)，中國(guó)決定從2004年5月15日起將海馬列入二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物。

2.藥用價(jià)值極高

很多外國(guó)網(wǎng)友覺得海馬長(zhǎng)得怪怪的，就像一個(gè)有骨頭的小畜生，味道很不好，咸味很惡心。然而，在海馬像人參一樣受歡迎的中國(guó)，情況就大不相同了。從中醫(yī)的角度來看，海馬，的一種“海洋人參”，的確具有很高的藥用價(jià)值。據(jù)報(bào)道，海馬具有強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、舒筋活絡(luò)、消炎止痛、安神定志的功效。

3.營(yíng)養(yǎng)好

海馬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要分為四類。第一類是甾體化合物：海馬主要包括膽固醇、膽固醇、麥冬素和雄甾烯醇，它們具有廣泛的生理活性，可以說是構(gòu)成補(bǔ)腎壯陽(yáng)的物質(zhì)基礎(chǔ)；第二類是脂肪酸和酯類：海馬含有14種脂肪酸，不飽和脂肪酸占總脂肪酸的65.18% ~ 76.22%；第三類是蛋白質(zhì)和氨基酸：海馬水解氨基酸含量較高。每100g樣品水解氨基酸總量達(dá)到59.85 g - 65.82 g，17種氨基酸中，7種是人體必需氨基酸，約占氨基酸的30%；第四類是微量元素：海馬的微量元素含量約為8%，而其中的微量元素主要是鉻、鈷、硒、鉛、鈣、鎂和鉀。當(dāng)然，海馬還含有大量的鋅、錳和鈉。

三、海馬能保存多久

事實(shí)上，只要海馬能適當(dāng)保存至少一年，每個(gè)人都需要把它保存在陰涼干燥的地方，并注意防蛀。我建議你把干海馬，包裝起來，去掉袋子里的空氣，密封在冰箱里。一般冰箱就夠了。當(dāng)然，你需要注意冰箱里的冷藏，觀察干海馬的外觀來判斷保存質(zhì)量。