魚翅通常指的是鯊魚翅，又叫做鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，是中國山珍海味中的名貴食品。那么正宗魚翅一斤多少錢?吃了有什么好處?一起來了解下?

和其他食材相比，魚翅非常稀缺。現在每個國家都保護鯊魚，所以很少能獲得魚翅。魚翅的價格與其顏色有關。優質的魚翅可以賣到幾千英鎊。目前市場上的魚翅均價在300-500元/公斤，一般維持在400元/公斤左右。

魚翅的功效

1.降脂

魚營養價值豐富，魚翅效果自然不差。魚翅含有降脂、降血壓成分，已知還可以治療心血管疾病。

2.增進食欲

適量食用魚翅可以刺激食欲，促進胃內消化。

3.提高免疫力

營養不良、體質虛弱、有心血管疾病的人可以適當吃魚翅，這對提高免疫力很有幫助。

4.美麗美麗

魚翅中所含的膠原蛋白可以加強皮膚屏障，具有美容的功能，是一種非常好的美容食品。

5、抗癌抗癌

魚翅中含有的鯊魚軟骨素可以幫助人們預防癌癥和抗癌，滋養皮膚。

6、健胃消食

魚翅還可以幫助人們健胃消食，消除腸胃脹氣，化痰祛瘀。

魚翅可以用什么食材代替嗎？

魚翅有很多功能，但這些功能是可以替代的。比如燕窩，也有魚翅的美容功能，燕窩的價格比魚翅低。另外，魚翅中所含的膠原蛋白在豬皮中也能達到這種效果。吃魚翅很殘忍。是因為吃一對魚翅會害死一條鯊魚。另外，魚翅難吃，價格貴。所以建議不要吃魚翅，選擇它的替代品。愛護自然，從我做起！

魚翅是一種昂貴的食物，只能在一些檔次較高的餐桌上看到。現在國家提倡保護野生動物，魚翅已經很少出現在人們的生活中了。