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血壓高的人吃什么好?

高血壓多發于老年人,那么,老年人高血壓有哪些危害?吃什么能調理高血壓呢?下面跟小編一起來了解下吧。

老人高血壓的危害

1、心血管疾病發生率高

老年人動脈硬化及其擴張能力降低,往往產生單純收縮期高血壓,而舒張壓不變或下降,由此導致脈壓增大,這是老年單純收縮期高血壓的一個重要特征。脈壓增大意味著大動脈彈性降低,是反映動脈損害程度的重要指標。它比收縮壓或舒張壓更能預測心血管事件的發生。

2、與加速動脈粥樣硬化有關

冠心病、一過性腦缺血、腦梗塞、腎動脈狹窄、周圍血管病。老年高血壓患者的并發癥發生率為40%,明顯高于成年人(20.4%)。收縮壓升高10~12毫米汞柱或舒張壓升高5~6毫米汞柱,腦卒中的危險就增加35%~40%,冠心病增加20%~25%。

3、心衰發生率高

老年高血壓患者心衰發生率比正常血壓高2倍、冠心病比正常血壓高3倍、心血管事件高8倍。

4、致殘致死率高

老年高血壓患者的致死致殘率明顯高于成年人。老年患者病死率為13%,而成年6.9%。從死因來看,西方國家是心衰占首位,腦卒中次之。我國則以腦卒中最多,其次是心衰和腎衰。我國每年腦卒中有75%以上患者留有不同程度的殘疾,其中大部分是老年人。

可見,老年人高血壓的危害是非常大的,另外,要特別注意的是,老年人高血壓還會導致與高血壓本身有關的并發癥,如:心衰、腦出血、高血壓腦病、主動脈夾層等。所以,當大家有出現老年人高血壓的癥狀時,積極配合醫生進行相關的治療是最佳的選擇,同時,生活中也要注意一些日常的調理。

三款調理高血壓食譜

紅燜栗子素雞

主料:栗子(鮮)200克,腐竹200克

調料:鹽3克,醬油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,紅曲10克,淀粉(豌豆)10克

做法:

1.先將栗子的殼去掉,煮過剝掉里衣;腐竹用開水泡透,搦凈水分;老姜拍松,待用。

2.火上置鍋,加植物油待熱,把腐竹抹上紅米汁上色,下鍋中炸至漂浮油面撈出作雞料,栗子也下鍋,炸至見黃撈出,老姜片拍松,待用。

3.用大碗1只,先擺栗子,從碗底旋擺至邊,再把雞料填碗中,注入鮮湯400毫升,接下來加食鹽、醬油、姜片、花椒粒,放籠中蒸40分鐘拿出,待用。

4.另起鍋,先把栗子雞翻扣盤中,原汁回鍋中,著水粉上芡,熘料酒,出鍋澆菜面上即成。

菜系及功效:私家菜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜

口味:咸鮮味

工藝:燜

北菇燴素菜

做法:

1.水發花菇去蒂,洗凈,擠去水。筍片放碗內,加花菇、熟雞油、紹酒5克、醬油、精鹽2克、味精1克,上籠蒸40分鐘取出。

2.山芋葉洗凈,入沸水鍋中略氽撈出,用清水洗凈,擠去水,斬碎。 3.炒鍋置火上,放入熟豬油燒熱,下山芋葉碎末煸炒片刻,烹入紹酒5克,加精鹽8克、味精1克,倒入花菇、筍片,上湯燒沸,放入火腿片,下胡椒粉,用濕淀粉勾芡,灑入芝麻油炒勻裝盤。 特點:色彩美麗,香鮮味美。

主料:花菇200克,番薯葉200克

輔料:冬筍50克,金華火腿25克

調料:黃酒10克,味精1克,醬油10克,鹽10克,豬油(煉制)100克,香油2克,雞油10克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克

功效:私家菜 延緩衰老食譜 消化不良食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜

口味:咸鮮味

工藝:燴

芹菜炒南干

做法:

1. 將芹菜擇洗干凈,切絲,加少許精鹽拌勻腌5分鐘;

2. 白豆腐干洗凈,切成絲;

3. 蔥切末;

4. 炒鍋注油燒熱,下入蔥末爆出香味,放入芹菜絲,白豆腐干絲翻炒斷生,撒入味精即可。

主料:芹菜150克

輔料:豆腐干50克

調料:植物油15克,鹽3克,味精2克,大蔥3克

功效:私家菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜口味:咸鮮味

工藝:炒

結語:以上為大家整理了高血壓的一些食療方,大家不妨可了解下,另外,運動調養高血壓比吃藥效果來的得好。高血壓患者平常不妨可多運動。

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