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涼拌馬步魚(yú)怎么做好吃?


(資料圖片僅供參考)

凈烏魚(yú)400克,青辣椒50克,紅辣椒、香蔥各25克,熟芝麻10克,香醋10克,精鹽3克,味精2克,香油5克。

做法

1、將青辣椒、紅辣椒、香蔥均切成丁。凈烏魚(yú)剞上十字花刀,再改切成長(zhǎng)方形的塊。

2、將烏魚(yú)塊下入沸水鍋中氽燙至熟撈出,瀝凈水,放入容器肉。

3、將青椒丁、香蔥丁、紅椒丁放入烏魚(yú)內(nèi),加入熟芝麻、精鹽、味精、香醋、香油拌勻即成。

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